alapanyagok magvak olajos magvak
Lenmag
A lenmag apró, barna vagy aranyszínű magocska, ami igazi szuperélelmiszerként vált ismertté. Használhatjuk kenyérsütéshez, zabkásába, turmixba, salátákra szórva, növényi tojáshelyettesítőként süteményekben, de hidegen sajtolva lenmagolajként is fogyasztható. Magas rost- és omega-3-tartalma miatt régóta ajánlják az egészségtudatos étrend részeként.
852 kcal
Sonkás-sajtos gofri a Kékfestő Konyhából
646 kcal
Gluténmentes ropogós tallér
481 kcal
Magvas kréker
576 kcal
Magvas csokoládés bounty
Még több recept
Leírás
Lenmag – receptek, leírás, tippek
A lenmag elősegíti az emésztést, jótékonyan hat a bélrendszerre, segíthet a koleszterinszint csökkentésében, szabályozza a vércukorszintet, és gyulladáscsökkentő hatással is bír. Gazdag fehérjékben, folsavban, magnéziumban, kalciumban, magas élelmi rosttartalmú.Őrölt formában hatékonyabban szívódik fel, de frissen őrölve érdemes fogyasztani, hogy ne veszítse el értékes tápanyagait.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a lenmag?
A len (Linum usitatissimum) magját évezredek óta termesztik, elsősorban gyógyhatása és rosttartalma miatt. A mag kicsi, fényes, lapos és kemény héjú, barna vagy arany színű. A lenmag nemcsak táplálkozási célra használatos, hanem a len növény rostjából szövetet is készítenek – innen ered a „lenvászon” elnevezés.
Hogyan tároljam?
Jól zárható üvegben, hűvös, száraz helyen sokáig eláll. Őrölve hűtőben érdemes tárolni, és néhány héten belül elfogyasztani, mert könnyen avasodik.
Hogyan vásároljuk?
Kapható egész és őrölt formában is, natúr vagy arany lenmagként, de lenmagolajként is megtaláljuk a boltok polcain. Vásárláskor kerüljük a nedves, dohos illatú terméket – ez már valószínűsíthetően nem friss.
Mikor vegyem?
A lenmag egész évben elérhető, nem szezonális termék. Bármikor beszerezhető bioboltokban, nagyobb élelmiszerüzletekben, csomagolásmentes boltokban vagy online.
Milyen ételekhez használhatunk lenmagot?
Lenmaggal dúsíthatjuk a reggeli zabkását, smoothiet, kenyértésztát, granolát, krékereket, de tojáspótlóként is használhatjuk vegán sütikben. Használhatjuk akár levesek, fasírtok, saláták tetejére szórva is.
Tegyük magyaros répafasírtba, sült müzliszeletbe, sokmagvas fasírtgolyókba, karfiolropogósba, laktató gyümölcsös zabkásába, vagy szórjuk bagelre vagy teljes kiőrlésű zsemlére.
Még több lenmagos receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
534
Kalória
18.3g
Fehérje
28.9g
Szénhidrát
42.2g
Zsír
7g
Víz
-
Koleszterin
27.3g
Élelmi rost
1.6g
Cukor
100 g Lenmag
fehérjetartalom
18.29 g
zsírtartalom
39.92 g
szénhidráttartalom
28.88 g
víztartalom
6.96 g
Hány kalória gramm lenmag?
Top ásványi anyagok
Foszfor
642 mg
Magnézium
392 mg
Kalcium
255 mg
Nátrium
30 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.473 g
Kolin
78.7 mg
Niacin - B3 vitamin
3.08 mg
Tiamin - B1 vitamin
1.644 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
18.29 g
Zsír
telített zsírsav
3.663 g
egyszeresen telített zsírsav
7.527 g
többszörösen telített zsírsav
28.73 g
ásványi anyagok
Kalcium
255 mg
Vas
5.73 mg
Magnézium
392 mg
Foszfor
642 mg
Nátrium
30 mg
Cink
4.34 mg
Réz
1.22 mg
Mangán
2.482 mg
Szelén
25.4 µg
szénhidrát
rost
27.3 g
cukor
1.55 g
víz
6.96 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
1.644 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.161 mg
Niacin - B3 vitamin
3.08 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.985 mg
Folát
87 µg
Kolin
78.7 mg
Lutein+zeaxantin
651 µg
E vitamin
0.31 mg
K vitamin
4.3 µg
C vitamin
0.6 mg
B6 vitamin
0.473 g
430 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
527 kcal
Zabkása főzés nélkül
-
496 kcal
Zabos bucik
-
250 kcal
Sós zabkeksz
-
187 kcal
Fokhagymás-magos hűtős kifli
-
657 kcal
Sajtos burgonyás kelt pogácsa
-
275 kcal
Karfiolropogós
-
111 kcal
Magos gyümölcsös zabpehely sütemény
-
524 kcal
Teljes kiőrlésű kenyér Odzsitól
-
803 kcal
Fasírtgolyók sokmagvas bundában
-
759 kcal
Zabpelyhes szelet
-
854 kcal
Burgonyás-vajas pogácsa Mandulától
-
1156 kcal
Tej- és tojásmentes pogácsa
-
480 kcal
Bircher müsli, a leglaktatóbb gyümölcsös zabkása
-
412 kcal
Hűsítő nyári joghurt - kicsit másképp
-
923 kcal
Magos pogácsa teljes kiőrlésű tönkölylisztből
-
1
2
3
4
5
6
...
28
29
szűrés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept