alapanyagok gyógynövények, virágok gyógynövény
Levendula
A levendula (Lavandula angustifolia) az árvacsalánfélék családjába tartozó, a Földközi-tenger mellékéről származó, nálunk is termesztett félcserje. Illata jellegzetes, átható, igaz, szárítva szinte mindenki molyirtóként ismeri. Élénkít és nyugtat. A provance-i fűszerkeverék egyik alkotóeleme, de például bárányhúshoz is jól illik. A gasztronómiában néhány éve édességekben is használják, pl. fagylaltokban, csokoládékban, desszertekben, szörpökben.
396 kcal
Levendulás-mézes teakeksz
337 kcal
Moldvai sárkányfűvel pácolt csirkecombfilé vele sült héjas burgonyával és sült...
698 kcal
Kétszersült puding a kert kincseivel
650 kcal
Gluténmentes levendulás teasüti
Még több recept
Leírás
Levendula – receptek, leírás, tippek
A levendula egy illatos, lila virágú növény, amelyet a gasztronómiában fűszerként, illatszerként és dísznövényként is használnak. Mediterrán és mérsékelt éghajlaton őshonos, de Magyarországon is termesztik kertekben és balkonokon. Virágzáskor különösen illatos, és szárítva egész évben felhasználható ételekhez, italokhoz, süteményekhez vagy teákhoz. Íze enyhén virágos, kicsit citrusos, ami különleges karaktert ad az ételeknek és italoknak.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a levendula?
A levendula (Lavandula angustifolia és más fajták) évelő félcserje, mely 30–60 cm magasra nő. Virágzata lilás-kék, illatos, hosszú virágzatú fürtökben nyílik. Őshonos a Földközi-tenger vidékén, de mérsékelt éghajlatú országokban, köztük Magyarországon is könnyen termeszthető. Levelei keskenyek, illatosak, virágai szárítva vagy frissen egyaránt felhasználhatók. Emellett gyógynövényként is ismert: nyugtató, stresszoldó hatással rendelkezik, segíthet az alvás minőségének javításában, enyhítheti a fejfájást és támogatja az emésztést. Szárított virágát gyakran használják teák, fürdőszerek és illatosítók készítéséhez is.
Hogyan tároljam?
A szárított levendulát légmentesen zárható edényben, hűvös, száraz helyen tároljuk. Így aromája hosszú ideig megmarad. Frissen vágott virágokból teát készítve rövid ideig tárolható, legjobb frissen felhasználni.
Hogyan vásároljuk?
Vásárláskor figyeljünk az illatra és a színre: a jó minőségű levendula lila, illata intenzív, aromája virágos és friss. Szárított vagy friss változatban egyaránt beszerezhető gyógynövényboltokban, bioboltokban és piacokon.
Mikor vegyem?
A levendula virágzása júniustól augusztusig tart, ekkor érdemes frissen szedni. Szárított formában egész évben elérhető, így bármikor felhasználható a gasztronómiában vagy gyógynövényként.
Milyen ételekhez használhatjuk a levendulát?
A levendula kiváló süteményekhez, tortákhoz, pudingokhoz és fagylaltokhoz. Használható lekvárok, szörpök, limonádék, koktélok ízesítésére is. Friss vagy szárított virágai díszítésre, aromaként vagy teákhoz adva nyugtató, kellemes ízt biztosítanak. Kicsit virágos, fűszeres karaktere különleges ízt ad a desszerteknek és italoknak.
Még több levendulás receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
0
Kalória
-
Fehérje
-
Szénhidrát
-
Zsír
-
Víz
-
Koleszterin
-
Élelmi rost
-
Cukor
100 g Levendula
fehérjetartalom
0 g
zsírtartalom
0 g
szénhidráttartalom
0 g
víztartalom
0 g
Hány kalória gramm levendula?
Top ásványi anyagok
Top vitaminok
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
0 g
Zsír
ásványi anyagok
szénhidrát
vitaminok
108 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
649 kcal
Házi levendulaszörp
-
374 kcal
Levendulás kekszek
-
22 kcal
Provence-i fűszerkeverék Évi nénitől
-
213 kcal
Provence-i újkrumpli
-
164 kcal
Cukormentes levendulaszörp
-
155 kcal
Levendulás-mentás limonádé
-
309 kcal
Áfonyás keksz levendulával
-
370 kcal
Zabkeksz aszalt gyümölcsökkel levendulával
-
134 kcal
Levendula esszencia vodkával házilag
-
525 kcal
Levendulás limonádé
-
322 kcal
Levendulás-mentás citromfűszörp
-
304 kcal
Citromos levendulás keksz cukormentesen
-
240 kcal
Levendulás cseresznyedzsem
-
709 kcal
Levendulás baracklekvár
-
989 kcal
Levendulás-fahéjas cukkinilekvár
-
1
2
3
4
5
6
7
8
szűrés
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Címlapról ajánljuk
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket az ételeket csak a hozzávalóikról?
Vajon felismered a kedvenc magyar ételeidet pusztán a hozzávalóik alapján? Most próbára teheted konyhai tudásodat! A képeken nem mutatunk meg minden alapanyagot, de a legfontosabbakból már rájöhetsz, melyik finomságra gondoltunk.
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Hol együnk igazán jót 2026-ban? Megjelent a Dining Guide új...
Hol érdemes igazán jót enni Magyarországon, mely vidéki éttermeket érdemes felkeresni, és hol készülnek az ország legjobb pizzái? A Dining Guide több mint 20 év szakmai tapasztalatára és közel 550 vendéglátóhely tesztelésére építve állította össze 2026-os TOP100 Étteremkalauzát.
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert
Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.
Top Receptek
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Magyari-féle cigánypecsenye
Lúdlábtorta klasszikusan
A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...
Még több top recept
Friss receptek
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
Még több friss recept