alapanyagok gyümölcsök déli gyümölcs
Mandarin
373 kcal
Ambrózia saláta
722 kcal
Angol karácsonyi puding a Kékfestő Konyhából
277 kcal
Sült kelbimbósaláta mandarinnal
692 kcal
Zabkekszes mandarintekercs
Még több recept
Leírás
Mandarin – receptek, leírás, tippek
A mandarin egy nagyon népszerű gyümölcs, és nemcsak a mikuláscsizmában a helye, így hát adjunk neki esélyt, és készítsünk belőle például salátákat! Tökéletesen passzol a rukkolához, madársalátához, bébispenóthoz, de akár sült zöldségek mellé is kínálhatjuk. Sült húsokkal (csirkével, sertéssel) is párosítható, sőt, húspácot is készíthetünk belőle.
A téli időszakban érdemes minél több mandarint fogyasztanunk, mivel nagyon finom és egészséges snack, ráadásul számos jótékony hatása van: sok C-vitamint tartalmaz, ami elengedhetetlen az immunrendszerünk megfelelő működéséhez, van benne A-vitamin, rostban, ásványi anyagokban és flavonoidokban gazdag. Egy közepes mandarinban 47 kalória és 12 gramm szénhidrát van, így diétába is könnyen beilleszthető.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a mandarin?
A mandarin egy apró, édes és lédús citrusféle, a narancsfélék családjába tartozik. Leginkább a trópusi és szubtrópusi éghajlaton termesztenek mandarinfákat, mint például Spanyolországban, Törökországban és Olaszországban. Eredetileg Ázsiából, azon belül Japánból és Kínából származik. Magyarországon a 20. század végén jelent meg ez az édes, enyhén savanykás, héjas gyümölcs. Itthon leginkább import változata érhető el a téli hónapokban, mivel az itthoni éghajlat nem alkalmas a termesztésére.
Hogyan vásároljuk?
Ha ízletes és friss darabokat szeretnénk kiválasztani, akkor elsősorban figyeljünk a héj színére: legyen élénk narancssárga színű és foltmentes. Külseje legyen sima, ne túl kemény, de ne is túl puha. A nehezebb darabok általában lédúsabbak és édesebbek.
Hogyan hámozzuk meg egyszerűen a mandarint?
Ha nem szeretnénk, hogy a konyhapulton elárasszon mindent a ragacsos-citrusos lé, akkor vágjuk ketté, majd egy egyszerű mozdulattal nyomjuk be a héjas oldalát, és fordítsuk ki belőle a tartalmát. Ezzel a módszerrel a gerezdek szétválasztására sem kell időt fordítanunk!
Mi készülhet mandarinból?
Semmiképp ne csak magában fogyasszuk a téli hónapokban, kísérletezzünk vele, és bolondítsunk meg minél több ételt mandarinnal! Készítsünk pulykamellet sült céklával és mandarinos pirított gombával, bűntudatmentes brownie-t, édesköménysalátát, görög gyümölcslevest, színes-illatos citrussalátát, frissítő gyümölcssalátát, vaníliakrémes pavlovát, mandarinlekvárt, japán gyümölcsös szendvicset vagy kétszersült pudingot.
Még több mandarinos receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
53
Kalória
0.8g
Fehérje
13.3g
Szénhidrát
0.3g
Zsír
85.2g
Víz
-
Koleszterin
1.8g
Élelmi rost
10.6g
Cukor
100 g Mandarin
fehérjetartalom
0.81 g
zsírtartalom
0.164 g
szénhidráttartalom
13.34 g
víztartalom
85.17 g
Hány kalória gramm mandarin?
Top ásványi anyagok
Kalcium
37 mg
Foszfor
20 mg
Magnézium
12 mg
Nátrium
2 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.078 g
C vitamin
26.7 mg
Kolin
10.2 mg
Béta-kriptoxantin
407 µg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
0.81 g
Zsír
telített zsírsav
0.039 g
egyszeresen telített zsírsav
0.06 g
többszörösen telített zsírsav
0.065 g
ásványi anyagok
Kalcium
37 mg
Vas
0.15 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
2 mg
Cink
0.07 mg
Réz
0.042 mg
Mangán
0.039 mg
Szelén
0.1 µg
szénhidrát
rost
1.8 g
cukor
10.58 g
víz
85.17 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.058 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.036 mg
Niacin - B3 vitamin
0.376 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.216 mg
Folát
16 µg
Kolin
10.2 mg
Alfa-karotin
101 µg
Béta-karotin
155 µg
Béta-kriptoxantin
407 µg
Lutein+zeaxantin
138 µg
E vitamin
0.2 mg
A vitamin
34 µg
C vitamin
26.7 mg
B6 vitamin
0.078 g
201 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
408 kcal
Vaníliapudingos vegyes gyümölcsleves
-
159 kcal
Gyümölcssaláta Évi nénitől
-
586 kcal
Mandarinos-túrós szelet
-
581 kcal
Mascarponés muffin mandarinnal
-
449 kcal
Frissítő gyümölcssaláta
-
192 kcal
Téli gyümölcssaláta
-
1195 kcal
Görög gyümölcsleves Gábor konyhájából
-
212 kcal
Gyümölcssaláta desszertöntettel Gabystól
-
546 kcal
Egzotikus gyümölcsleves
-
710 kcal
Narancstorta mascarpone-val
-
475 kcal
Házi narancslikőr
-
221 kcal
Bűntudatmentes brownie
-
729 kcal
Nigella mandarintortája
-
623 kcal
Trópusi zselétorta
-
255 kcal
Citruslekvár karácsonyra
-
1
2
3
4
5
6
...
13
14
szűrés
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Címlapról ajánljuk
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket az ételeket csak a hozzávalóikról?
Vajon felismered a kedvenc magyar ételeidet pusztán a hozzávalóik alapján? Most próbára teheted konyhai tudásodat! A képeken nem mutatunk meg minden alapanyagot, de a legfontosabbakból már rájöhetsz, melyik finomságra gondoltunk.
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Hol együnk igazán jót 2026-ban? Megjelent a Dining Guide új...
Hol érdemes igazán jót enni Magyarországon, mely vidéki éttermeket érdemes felkeresni, és hol készülnek az ország legjobb pizzái? A Dining Guide több mint 20 év szakmai tapasztalatára és közel 550 vendéglátóhely tesztelésére építve állította össze 2026-os TOP100 Étteremkalauzát.
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert
Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.
Top Receptek
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Magyari-féle cigánypecsenye
Lúdlábtorta klasszikusan
A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...
Még több top recept
Friss receptek
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
Még több friss recept