alapanyagok növényi tejtermékek növényi tej

Mandulatej

A mandulatej az egyik legnépszerűbb növényi ital, amit finomra őrölt mandulából és vízből készítenek. Kellemesen enyhe, kissé diós íze miatt kiváló tehéntej-alternatíva kávéba, zabkásába, turmixba, főzéshez vagy sütéshez. Laktóz- és tejfehérje-érzékenyek, valamint vegán étrendet követők körében is közkedvelt.

550 kcal

Áfonyás kekszsüti

257 kcal

Kókuszos-barackos mini répatorták

159 kcal

Tejmentes pudingos kókuszgolyó

667 kcal

Valentin-napi epres kekszsüti

Még több recept

Leírás

Mandulatej – receptek, leírás, tippek

A mandulatej rendkívül egészséges, általában alacsony kalóriatartalmú, nem tartalmaz koleszterint, elősegíti a bélműködést, könnyen emészthető, és segíthet az egészséges vérzsírszint fenntartásában is. Diétázók is fogyaszthatják cukormentes változatát. Rostokban, ásványi anyagokban, illetve E-vitaminban gazdag, magas a kalciumtartalma.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a mandulatej?

Mandulatej

A mandulatej nem tej, hanem növényi ital, az egyik legízletesebb gabonaital, házilag is könnyen elkészíthető: áztatott mandulát vízzel turmixolnak, majd leszűrnek. Létezik natúr, cukrozott, vaníliás vagy csokoládés változata is. Sűrűségben és ízvilágban különböznek a márkák, ezért érdemes többfélét kipróbálni.

Hogyan tároljam?

Felbontás előtt hűvös, sötét helyen tárolható, de felbontás után mindenképp hűtőbe kell tenni, és 3–5 napon belül el kell fogyasztani. Házilag készített változata még rövidebb ideig áll el.

Hogyan vásároljuk?

Keresd azokat a változatokat, amelyek cukormentesek, és lehetőleg minél nagyobb mandulatartalommal rendelkeznek (legalább 5%). Bioboltokban, szupermarketekben és csomagolásmentes helyeken is beszerezhető.

Mikor vegyem?

Egész évben elérhető, szezonhoz nem kötött termék. Azonban ha otthon készíted, a legjobb eredményt friss, jó minőségű mandulával éred el – ennek beszerzése legkönnyebb az őszi hónapokban, a szüret idején van.

Milyen ételekhez használhatunk mandulatejet?

Tej helyett szinte bármibe használhatod: zabkásához, granolához, smoothie-hoz, palacsintatésztába, vegán süteményekhez, pudinghoz, besamelmártáshoz vagy krémlevesekhez. Kávéban és teában is jól működik, különösen habosítható változatban.
Készítsünk belőle sütés nélküli, matchás, epres tortát, Raffaelo szeletet, vegán palacsintát, közel-keleti villámgyors pudingot, “sültalmás” smoothie-tálat, egyszerű tojásmentes tiramisut vagy ketogén fánkot.

Még több mandulatejes receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

Kalória

Fehérje

Szénhidrát

Zsír

Víz

Koleszterin

1000mg

Élelmi rost

Cukor

100 g Mandulatej

fehérjetartalom

1 g

zsírtartalom

0 g

szénhidráttartalom

5 g

víztartalom

0 g

Hány kalória gramm mandulatej?

Top ásványi anyagok

Nátrium

40 mg

Top vitaminok

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

1 g

Zsír

ásványi anyagok

Nátrium

40 mg

szénhidrát

rost

1 g

vitaminok

160 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

211 kcal

Legegyszerűbb vegán sütőtökkrémleves
295 kcal

Reggeli chia puding
868 kcal

Cinnabon, az amerikai fahéjas csiga
367 kcal

Mangós-kókuszos chiapuding
215 kcal

Chia puding
1820 kcal

Gluténmentes hólabda catpawkitchen konyhájából
559 kcal

Sára-szelet, azaz a mentes királynő
762 kcal

Teljes kiőrlésű szalagos fánk
473 kcal

Fokhagymás "alfredo"
613 kcal

Raffaello-szelet
269 kcal

Sütés nélküli almatorta
333 kcal

Tejmentes zabpelyhes palacsinta
336 kcal

Rétegezett chia puding
341 kcal

Zabos-almás amerikai palacsinta
527 kcal

Zabkása főzés nélkül

1

2

3

4

5

6

...

10

11

szűrés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Címlapról ajánljuk

Gasztro

15 birsalmás recept, amit ősszel érdemes kipróbálni: sajt, süti, lekvár...

A birsalma illatos őszi gyümölcs, amelyből lekvár, birsalmasajt, sütemény és kompót is készülhet, de akár sós fogások is. Mutatjuk, hogyan használd fel!

Macsuga Viktória

Gasztro

Tényleg rontja az ekcéma tüneteit a glutén?

Az ekcéma, más néven atópiás dermatitisz, krónikus, gyulladásos bőrbetegség, amelynek hátterében többek között a bőr védőrétegének zavara állhat. Ilyenkor a bőr könnyebben veszít vizet, kiszáradhat, és az irritáló anyagok is könnyebben bejuthatnak a bőr mélyebb rétegeibe. A betegség kialakulásában genetikai, immunológiai és környezeti tényezők egyaránt szerepet játszhatnak.

Brecz Judit

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Nosalty

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!