alapanyagok gyümölcsök déli gyümölcs
Mangó
A mangó az egyik legkedveltebb trópusi gyümölcs, amelyet az édes, lédús húsa és egzotikus íze miatt fogyasztanak világszerte. A mangó eredetileg Dél-Ázsiából származik, de ma már termesztik Afrikában, Dél-Amerikában és a Karib-térségben is. A gyümölcs színe zöld, sárga vagy narancs a fajtától függően, és jellegzetes, nagy méretű magot rejt.
338 kcal
Petra-szelet, azaz a floridai (nyugdíjas) álom
259 kcal
Gombatatár mediterrán salátával
219 kcal
Ázsiai egzotikus saláta
659 kcal
Triplatejes sütemény (Tres leches cake)
Még több recept
Leírás
Mangó – receptek, leírás, tippek
A mangó frissen fogyasztva isteni, de sokoldalúan felhasználható desszertekben, italokban és sós ételekben egyaránt. Tele van vitaminokkal, különösen C- és A-vitaminnal, és rostban is gazdag.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a mangó?
A mangó (Mangifera indica) az árvacsalánfélék családjába tartozó növény, amely meleg, párás éghajlaton terem. A Himalája trópusi völgyeiben honos mangó a hindu írások tanúsága szerint 4000 éve nagy tiszteletnek örvend. Feltehetően csak a XV. században jutott el Perzsiába, majd Arábiába, később Amerikába, de ma már a világ minden részén, melegebb éghajlatokon termesztik. A gyümölcs éretten lédús és édes, de az éretlen mangó savanykás ízvilágú, és gyakran használják savanyúságokhoz vagy salátákhoz.
Hogyan vásároljuk?
A mangót érdemes érett állapotban vásárolni, amikor héja enyhén puha tapintású, és édeskés illatot áraszt. A gyümölcs színe nem mindig jelzi az érettséget, ezért a tapintásra és az illatra figyeljünk. A szezonális mangó a legjobb ízű, de fagyasztott vagy konzerv változatban is elérhető.
Mire jó a mangó?
A mangó antioxidánsokban és vitaminokban gazdag, amelyek támogatják az immunrendszert, javítják a bőr egészségét, és segítik az emésztést. Fogyasztása hidratálja a szervezetet, és természetes energiaforrás.
Mi készülhet a mangóból?
Smoothie-k: Mangó, joghurt és banán kombinációjával frissítő ital készíthető, vagy smoothie-bowl, mango lassi vagy akár Aperol is.
Saláták: Mangós-avokádós saláta lime-öntettel, ázsiai saláta, de előételként, gombatatárban is ízletes hozzávaló, a hűsítő gazpachóról nem is beszélve.
Desszertek: Tejes sütemény, gyümölcsrizs vagy mangós jégkrém, mangós szelet, de mangós lekvár is. Gyümölcsös szendviccsel is próbálkozhatunk, ahogyan klasszikus tápiókapudinggal, ragacsos rizzsel is.
Főételek: Curryk, tonhaltatár, mangós kimchi vagy kacsamellhez készült mangós szósz.
Még több mangóval készült receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
60
Kalória
0.8g
Fehérje
15g
Szénhidrát
0.4g
Zsír
83.5g
Víz
-
Koleszterin
1.6g
Élelmi rost
13.7g
Cukor
100 g Mangó
fehérjetartalom
0.82 g
zsírtartalom
0.303 g
szénhidráttartalom
14.98 g
víztartalom
83.46 g
Hány kalória gramm mangó?
Top ásványi anyagok
Foszfor
14 mg
Kalcium
11 mg
Magnézium
10 mg
Nátrium
1 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.119 g
C vitamin
36.4 mg
Kolin
7.6 mg
E vitamin
0.9 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
0.82 g
Zsír
telített zsírsav
0.092 g
egyszeresen telített zsírsav
0.14 g
többszörösen telített zsírsav
0.071 g
ásványi anyagok
Kalcium
11 mg
Vas
0.16 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
1 mg
Cink
0.09 mg
Réz
0.111 mg
Mangán
0.063 mg
Szelén
0.6 µg
szénhidrát
rost
1.6 g
cukor
13.66 g
víz
83.46 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.028 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.038 mg
Niacin - B3 vitamin
0.669 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.197 mg
Folát
43 µg
Kolin
7.6 mg
Alfa-karotin
9 µg
Béta-karotin
640 µg
Béta-kriptoxantin
10 µg
Likopin
3 µg
Lutein+zeaxantin
23 µg
E vitamin
0.9 mg
K vitamin
4.2 µg
A vitamin
54 µg
C vitamin
36.4 mg
B6 vitamin
0.119 g
222 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
401 kcal
Trópusi kurkumás smoothie
-
57 kcal
Amba - közel-keleti mangószósz
-
65 kcal
Füge-mangó chutney
-
388 kcal
Mangós créme brulée
-
141 kcal
Mangó salsa
-
795 kcal
Mákos-mangós rétes
-
177 kcal
Chia magos trópusi smoothie
-
42 kcal
Thai ragacsos rizs mangóval
-
32 kcal
Cukormentes mangójégkrém
-
440 kcal
Limekrémes cupcake gyümölcsökkel
-
685 kcal
Kókuszpalacsinta mangóval
-
572 kcal
Vajhal sütve
-
214 kcal
Fagyos mangós-epres Aperol koktél (Frozen Aperol)
-
692 kcal
Mangós-mascarponés torta sütés nélkül
-
178 kcal
Fordított mangós-málnás gyors süti
-
1
2
3
4
5
6
...
14
15
szűrés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept