alapanyagok ízesítők alaplevek
Marha alaplé
A marha alaplé hosszú ideig főzött marhahúsból, csontokból és zöldségekből készülő ízes lé, amely számos étel alapját képezi. Egész évben főzhető és használható, különösen levesekhez, mártásokhoz és ragukhoz ad gazdag, telt ízt.
709 kcal
Loco Moco
706 kcal
Bolognai spagetti szaftosan
287 kcal
Mititei, vagyis mics
619 kcal
Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)
Még több recept
Leírás
Marha alaplé – receptek, leírás, tippek
A marha alaplé kollagént, ásványi anyagokat és fehérjéket tartalmazhat, amelyek hozzájárulhatnak az ízületek és a kötőszövetek megfelelő működéséhez. Meleg, tápláló folyadék, amely könnyen emészthető, és segíthet a folyadékpótlásban is. Hosszú főzési ideje során sok íz és tápanyag oldódik ki az alapanyagokból, ezért különösen értékes konyhai alapnak számít.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a marha alaplé?
A marha alaplé marhahúsból, csontokból, zöldségekből és fűszerekből lassú főzéssel készülő, tiszta vagy enyhén zavaros lé. Alapja lehet klasszikus húsleveseknek, mártásoknak és különféle egytálételeknek. Az alaplé íze mélyebb és koncentráltabb, mint egy egyszerű levesé, ezért gyakran használják főzéshez ízesítőként.
Hogyan tároljam?
A frissen főzött marha alaplevet hűtőszekrényben 2–3 napig tárolhatjuk légmentesen zárható edényben. Hosszabb tárolás esetén kisebb adagokra osztva lefagyasztható, így akár több hónapig is eltartható. Felhasználás előtt érdemes újra felforralni.
Hogyan vásároljuk?
Ha készen vásároljuk, figyeljünk arra, hogy az alaplé összetevőlistája rövid legyen, és lehetőleg ne tartalmazzon túl sok sót vagy mesterséges adalékanyagot. A jó minőségű alaplé színe aranybarna, illata kellemesen húsos és zöldséges.
Mikor vegyem?
A marha alaplé egész évben készíthető, de különösen a hidegebb hónapokban népszerű, amikor gyakrabban kerülnek az asztalra tartalmas levesek és melengető fogások.
Milyen ételekhez használhatjuk a marha alaplevet?
A marha alaplé kiváló alapja húsleveseknek, raguleveseknek, mártásoknak és pörkölteknek. Használhatjuk rizottóhoz, ragukhoz, tésztás ételekhez vagy zöldséges fogásokhoz is, mert gazdagabbá és ízesebbé teszi az ételt.
Még több, marha alaplével készült receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
0
Kalória
-
Fehérje
-
Szénhidrát
-
Zsír
-
Víz
-
Koleszterin
-
Élelmi rost
-
Cukor
100 g Marha alaplé
fehérjetartalom
0 g
zsírtartalom
0 g
szénhidráttartalom
0 g
víztartalom
0 g
Hány kalória gramm marha alaplé?
Top ásványi anyagok
Top vitaminok
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
0 g
Zsír
ásványi anyagok
szénhidrát
vitaminok
216 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
405 kcal
Ízletes vadasmarha
-
982 kcal
Igazi chili con carne (Chilis bab 3.)
-
878 kcal
Az eredeti olasz bolognai ragu - Tagliatelle al ragù
-
630 kcal
"Az igazi" svéd húsgolyók
-
324 kcal
Bécsi krumplisaláta
-
430 kcal
Miccs
-
577 kcal
Boeuf Bourguignon
-
776 kcal
Pulled pork
-
1065 kcal
Vadas marha zsemlegombóccal Kornél konyhájából
-
508 kcal
Hagyományos francia hagymaleves
-
Hagymalekvár 2.
-
853 kcal
Pulled pork szendvics
-
402 kcal
Szarvaspörkölt Glaser konyhájából
-
718 kcal
Omlós sertéspofa, ahogy én szeretem
-
812 kcal
Burgundi marha
-
1
2
3
4
5
6
...
14
15
szűrés
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Címlapról ajánljuk
Az öregedés eddig nem ismert negatív velejáróját fedezték fel a...
Előfordulhat, hogy ugyanazt az ételt készítjük el, amit évtizedek óta szeretünk, mégis valahogy kevésbé ízlik, mint korábban. Nem feltétlenül a recepttel vagy a szakáccsal van a baj: az életkor előrehaladtával ugyanis az ízérzékelésünk is megváltozhat. Ötvenéves kor körül már olyan folyamatok indulhatnak el, amik miatt egyre kevésbé érezzük intenzívnek az ételek ízét.
Orvosok erősítették meg: a legismertebb vitamin hiánya öregíti az agyat,...
Egy új kutatás szerint az alacsonyabb C-vitamin-szint összefügghet az idősebbek agyának bizonyos változásaival. Mutatjuk, mit tudunk erről, és mennyi C-vitaminra van szükségünk.
Sütés nélküli 5 perces desszert: ne dobd ki a hűtőben...
Van a hűtőben egy pohár joghurt, a gyümölcsöstálban pedig egyetlen alma árválkodik? Elsőre talán nem gondolnád, de néhány alapvető hozzávalóval együtt ezekből is készülhet egy finom, puha, illatos édesség. Ez a gyors almás-joghurtos finomság akkor is jó ötlet, ha nincs kedved órákig sütögetni, mégis ennél valami házi készítésű desszertet.
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Top Receptek
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Sült csirke juharszirupos-misós sütőtökkel
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
Még több friss recept