alapanyagok gyümölcsök csonthéjas gyümölcs

Meggy

Alacsony kalóriatartalom

570 kcal

Meggyes-szedres gyümölcskenyér tönkölyliszttel

334 kcal

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Még több recept

Leírás

Meggy – receptek, leírás, tippek

Imádjuk a meggyet, mert a legfinomabb pitetöltelék, isteni lekvár, jam, befőtt, szörp, szósz, smoothie vagy leves készülhet belőle, és bármilyen süteményt, rétest, tekercset, tortát feldob.

Fogyasszunk minél több meggyet, mivel csomó értékes tápanyag van benne: kalóriaszegény, gazdag A-, B1-, B2-, B6-, C-vitaminban és káliumban, magas az antioxidánstartalma, serkenti az idegek működését, jótékony hatással van az emésztésünkre, és flavonoidtartalma gyulladáscsökkentő hatással bír.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Meggy

Mi az a meggy?

Csonthéjas, a cseresznye rokona, pirosas-mélybordó színű savanykás gyümölcs. Hatékony antioxidáns hatású, és nem utóérő, ezért hamar romlásnak indul. Magyarországon a legkiválóbb fajták a Pándy meggy, az érdi bőtermő, de az apró szemű cigánymeggy is nagyon zamatos, és igazi hungarikumnak számít.

Hogyan vásároljuk?

Szezonálisan (nyár elején-közepén) elérhető bármelyik zöldségesnél, hipermarketekben, piacokon, de szedd magad akciókon keresztül is hozzájuthatunk. Pro tipp: szárasan leszedett meggyet vegyünk, vagy szárastól szedjük le a fáról, így jobban eláll.

Hogyan készül a tökéletes meggyleves?

Egy lábosba tegyünk 4 dl vizet, rakjuk bele a fűszereket, fahéjrudat, szegfűszeget, citromhéjat és vaníliát, majd takarék lángon kezdjük el forralni addig, amíg vissza nem fő a felére a víz mennyisége. Egy másik lábosba tegyünk 1,5 dl vizet, rakjuk bele a meggyet és a 9 dkg cukrot, majd szűrjük bele a fűszerkivonatot. Főzzük 10 percig, közben keverjünk össze 2 kanál keményítőt 150 gramm habtejszínnel, majd folyamatos kevergetés mellett öntsük hozzá a meggyhez. Forraljuk fel, majd ha kész, hűtsük ki, és tegyük a hűtőbe.

Mi készülhet meggyből?

Szinte bármilyen édességnek jól áll, de húsételekkel is jól harmonizál. Ha igazi meggyrajongó vagy, használd ki rövid szezonját, és készíts egy isteni fűszeres, meggyes rétest, Fekete-erdő tekercset, klasszikus meggyes piskótát, darabos meggylekvárt, szaftos csirkemellet meggyszósszal, meggyes túrókelyhet, görög gyümölcslevest, meggybefőttet, meggyes leveles párnát reggelire vagy egy pezsdítő meggyszörpöt.

Még több meggyes receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

Kalória

Fehérje

12.2g

Szénhidrát

0.3g

Zsír

86.1g

Víz

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

100 g Meggy

fehérjetartalom

1 g

zsírtartalom

0.24 g

szénhidráttartalom

12.18 g

víztartalom

86.13 g

Hány kalória gramm meggy?

Top ásványi anyagok

Kalcium

16 mg

Foszfor

15 mg

Magnézium

9 mg

Nátrium

3 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.044 g

C vitamin

10 mg

Kolin

6.1 mg

Béta-karotin

770 µg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

1 g

Zsír

telített zsírsav

0.068 g

egyszeresen telített zsírsav

0.082 g

többszörösen telített zsírsav

0.09 g

ásványi anyagok

Kalcium

16 mg

Vas

0.32 mg

Magnézium

9 mg

Foszfor

15 mg

Nátrium

3 mg

Cink

0.1 mg

Réz

0.104 mg

Mangán

0.112 mg

szénhidrát

rost

1.6 g

cukor

8.49 g

víz

86.13 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.03 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.04 mg

Niacin - B3 vitamin

0.4 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.143 mg

Folát

8 µg

Kolin

6.1 mg

Béta-karotin

770 µg

Lutein+zeaxantin

85 µg

E vitamin

0.07 mg

K vitamin

2.1 µg

A vitamin

64 µg

C vitamin

10 mg

B6 vitamin

0.044 g

1187 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

978 kcal

Legegyszerűbb meggyes kevert
295 kcal

Meggyes piskóta
1373 kcal

Gyors joghurtos-meggyes sütemény
386 kcal

Édesmama meggyes pitéje
121 kcal

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából
200 kcal

Meggyleves
319 kcal

Egyszerű meggyes pite
887 kcal

Öntött diós-meggyes sütemény
116 kcal

Meggyleves pudingporral
339 kcal

Házi meggyes rétes
191 kcal

Meggyszósz - Kingától
97 kcal

Meggyszósz vaníliapudinggal -tej- és lisztmentesen
270 kcal

Mennyei meggyleves
443 kcal

Meggyes tejfölös piskóta
641 kcal

Meggyes-joghurtos pite bebe konyhájából

1

2

3

4

5

6

...

79

80

szűrés

Neked ajánljuk

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Címlapról ajánljuk

Életmód

Egy szakértő orvos 4 egyszerű tanácsa, hogy több fehérje és...

A fehérje és a rost is fontos része a kiegyensúlyozott étrendnek, mégsem mindig egyszerű belőlük eleget fogyasztani. Ehhez ráadásul nem feltétlenül kell minden egyes falatot lemérni vagy egész nap a tápanyagokat számolgatni. Sokkal könnyebb lehet, ha néhány jól működő szokást alakítasz ki. Szakértő segít.

Brecz Judit

Gasztro

Új kutatás: az 50 felettiek körében az egyik legnépszerűbb étrend...

50 felett különösen érdekes lehet, milyen ételek kerülnek a tányérra. Egy friss kutatás a mediterrán étrend és a pszichológiai jóllét kapcsolatát vizsgálta.

Nosalty

Gasztro

Nosalty 7 nap, 7 étel: extra bundába bugyolált húsok és...

Sokmagvas húsgolyó, tejfölbundás padlizsánropogós, ragacsos bundájú kínai csirke, joghurtbundás cukkini - minden van, és még annál is több! Jó étvágyat nektek a hétre!

Brecz Judit

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.