Meggydzsem

Alacsony kalóriatartalom

A meggydzsem az egyik legkedveltebb lekvárfajta: savanykás-édes íze tökéletesen illik süteményekbe, palacsintába, de kenyérre kenve is jól működik. A meggy magas gyümölcstartalma, élénk színe és intenzív aromája miatt a dzsemként való tartósítása nagyon előnyös.

1141 kcal

Meggyes-töpis papucs

309 kcal

Feketeerdő-torta egyszerűen

660 kcal

Gesztenyekrémes-meggyes torta

1767 kcal

Zserbótekercs Judyth konyhájából

Még több recept

Leírás

Meggydzsem – receptek, leírás, tippek

A meggydzsem nemcsak finom, hanem viszonylag egészséges is, pláne ha magunk készítjük: gazdag antioxidánsokban, C-vitaminban, és természetes savtartalma miatt jól zselésedik, így dzsemfix vagy pektin hozzáadása nélkül is sűríthető. Akár klasszikusan cukorral, akár egészségesebb verzióban mézzel vagy cukor nélkül is elkészíthető.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a meggydzsem?

Meggydzsem

A meggydzsem olyan sűrű gyümölcskészítmény, amely legalább 35–45% meggytartalommal, cukorral vagy más édesítővel készül, és gyakran pektinnel sűrítik. A meggy természetes savtartalma és pektintartalma miatt könnyen válik dzsem állagúvá. Házi változatban gyakran citrommal, fahéjjal vagy vaníliával is ízesítik. Tökéletes reggelire, süteményekbe, pohárkrémekhez vagy akár sós ételek (például sajtok) mellé is.

Hogyan vásároljuk?

Meggydzsemet készen is vásárolhatunk, de a legjobb, ha nyáron, szezonban friss meggyből mi magunk főzzük. Vásárláskor válasszunk telt, sötétpiros, érett, de nem túl puha szemeket. A bolti változatok között keressük a „100% gyümölcstartalom” vagy „hozzáadott cukor nélkül” feliratokat, ha egészségesebb alternatívát szeretnénk. A házi változatnál használhatunk friss vagy fagyasztott meggyet is, utóbbiból készített dzsem ízben alig tér el a frissetől.

Hogyan tároljuk?

Felbontás előtt hűvös, száraz helyen tartható, de utána hűtőszekrényben tároljuk, és pár héten belül fogyasszuk el. Figyeljünk a penészedés jeleire.

Mire jó a meggydzsem?

A meggydzsem kiváló rost- és vitaminforrás, különösen C-vitamin és antioxidáns-tartalma jelentős. Flavonoidjai és antocianinjai jótékonyan hathatnak a gyulladásos folyamatokra és az immunrendszer működésére. Bár a dzsem cukros változata inkább édsségként szolgál, a mértékkel fogyasztott, jó minőségű meggydzsem belefér egy kiegyensúlyozott étrendbe. Gluténmentes, vegetáriánus és vegán étrendekbe is jól beilleszthető.

Mi készülhet a meggydzsemből?

Felhasználásával készülhet reggeli kenyérre, kalácsra, palacsintába kenve, de süteményeknek és pohárkrémeknek is nagyon jól áll.

Még több meggydzsemes receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

278

Kalória

0.4g

Fehérje

68.9g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

30.5g

Víz

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

48.5g

Cukor

100 g Meggydzsem

fehérjetartalom

0.37 g

zsírtartalom

0.048 g

szénhidráttartalom

68.86 g

víztartalom

30.47 g

Hány kalória gramm meggydzsem?

Top ásványi anyagok

Nátrium

32 mg

Kalcium

20 mg

Foszfor

19 mg

Magnézium

4 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.02 g

Kolin

10.2 mg

C vitamin

8.8 mg

E vitamin

0.12 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0.37 g

Zsír

telített zsírsav

0.01 g

egyszeresen telített zsírsav

0.038 g

ásványi anyagok

Kalcium

20 mg

Vas

0.49 mg

Magnézium

4 mg

Foszfor

19 mg

Nátrium

32 mg

Cink

0.06 mg

Réz

0.1 mg

Mangán

0.04 mg

Szelén

2 µg

szénhidrát

rost

1.1 g

cukor

48.5 g

víz

30.47 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.016 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.076 mg

Niacin - B3 vitamin

0.036 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.02 mg

Folát

11 µg

Kolin

10.2 mg

E vitamin

0.12 mg

C vitamin

8.8 mg

B6 vitamin

0.02 g

34 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

309 kcal

Feketeerdő-torta egyszerűen
1604 kcal

Kókuszos keksztekercs JUDYTH módra
778 kcal

Hagyományos zserbó Andi konyhájából
493 kcal

Téli gyümölcsrizs kehelyben
1767 kcal

Zserbótekercs Judyth konyhájából
553 kcal

Feketeerdő-torta Mari módra
428 kcal

Gesztenyés lúdláb torta
602 kcal

Zserbó módra rakott palacsinta
878 kcal

Csokis-meggyes torta Olga konyhájából
734 kcal

Fekete erdei sajttorta
719 kcal

Feketeerdő-torta 9. - piskótából egyszerűen
323 kcal

Áfonyás-meggyes piskóta
391 kcal

Süni süti Csibedinától
612 kcal

Meggyes kosárka
2400 kcal

Részeg barát

1

2

3

szűrés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Címlapról ajánljuk

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Nosalty

Otthon

Nem az alma, nem a banán: ilyen gyümölcsöt enne a...

A napi öt adag zöldség és gyümölcs régóta az egészséges táplálkozás egyik fontos alapelve, egy friss kutatás szerint azonban nemcsak a mennyiség számít. Az sem mindegy, milyen gyümölcsöket és zöldségeket választunk, ha szeretnénk minél több, a szív- és érrendszer számára kedvező növényi vegyülethez jutni.

Nosalty

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Nosalty

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.