alapanyagok lekvár, dzsem lekvár
Meggylekvár
A meggylekvár az egyik legismertebb és legsokoldalúbban felhasználható lekvárféle, amely a savanykás ízvilágú meggy és a cukor tökéletes egyensúlyára épít. A meggylekvár alapja a savanykás ízű bogyós gyümölcs. Magas vitamin és ásványi anyag tartalma miatt igen egészséges.
911 kcal
Mákvirág lekvárral
447 kcal
Tepertős shortbread
960 kcal
Duhaj-szelet (Benedek-szelet)
294 kcal
Szelíd gesztenyegolyók
Még több recept
Leírás
Meggylekvár – receptek, leírás, tippek
A meggylekvár alapját a közép-európai konyhákban régóta kedvelt meggy adja, amely nemcsak süteményekbe, hanem húsételekhez, sőt, sajtok mellé is jól illik. A lekvárkészítés során a gyümölcsben található természetes pektin sűrűsíti az állagot, így tartósítószer nélkül is hosszú ideig eltartható, ha megfelelő módon van hőkezelve.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az az meggylekvár?
A meggylekvár főtt, édesített gyümölcspüré, amelyet a meggy (Prunus cerasus) gyümölcséből készítenek. A meggy Magyarországon őshonos gyümölcs, több száz éve jelen van a kertkultúrában. A lekvár készítéséhez jellemzően teljesen beérett, lédús, savanykás fajtákat használnak, mivel ezek adnak karakteres, mély ízt a végeredményhez. A hagyományos meggylekvárt leggyakrabban cukorral és esetenként kevés fahéjjal, szegfűszeggel vagy vaníliával ízesítik.
Hogyan vásároljuk?
Bár sokféle ipari változata is létezik, a legjobb minőségű meggylekvárok házi vagy kézműves feldolgozásból származnak. Vásárláskor érdemes átnézni az összetevőlistát: minél kevesebb adalékanyag van benne, annál természetesebb az íze. Érdemes figyelni a gyümölcstartalomra is – a minőségi lekvárok akár 70–80% meggyet is tartalmaznak.
Mire jó a meggylekvár?
A meggylekvár nemcsak sütemények, például piskótatekercsek, linzerek vagy rétesek tölteléke lehet, hanem sajtok, húsok és vadételek mellé is kiváló kiegészítő. Antioxidáns-tartalma magas, köszönhetően a meggyben található antocianinoknak. Bár lekvárként már cukros formában kerül fogyasztásra, még így is számos jótékony növényi vegyületet megőriz.
Mi készülhet a meggylekvárból?
A meggylekvár sokkal több, mint egy klasszikus palacsintatöltelék – igazi kulináris kincs, amely édes és sós ételekhez egyaránt kiválóan passzol. Savanykás-édes íze jól harmonizál más gyümölcsökkel, csokoládéval, diófélékkel, de még húsokkal és sajtokkal is. Linzertésztás sütik, habos sütemények, piték, piskótatekercsek és palacsinták kiváló tölteléke, de túrógombóchoz és fánkhoz is isteni! Próbáljátok ki bejgligolyóhoz, vagy gesztenyegolyóbishoz.
Még több meggylekváros receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
278
Kalória
0.4g
Fehérje
68.9g
Szénhidrát
0.1g
Zsír
30.5g
Víz
-
Koleszterin
1.1g
Élelmi rost
48.5g
Cukor
100 g Meggylekvár
fehérjetartalom
0.37 g
zsírtartalom
0.048 g
szénhidráttartalom
68.86 g
víztartalom
30.47 g
Hány kalória gramm meggylekvár?
Top ásványi anyagok
Nátrium
32 mg
Kalcium
20 mg
Foszfor
19 mg
Magnézium
4 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.02 g
Kolin
10.2 mg
C vitamin
8.8 mg
E vitamin
0.12 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
0.37 g
Zsír
telített zsírsav
0.01 g
egyszeresen telített zsírsav
0.038 g
ásványi anyagok
Kalcium
20 mg
Vas
0.49 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
32 mg
Cink
0.06 mg
Réz
0.1 mg
Mangán
0.04 mg
Szelén
2 µg
szénhidrát
rost
1.1 g
cukor
48.5 g
víz
30.47 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.016 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.076 mg
Niacin - B3 vitamin
0.036 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.02 mg
Folát
11 µg
Kolin
10.2 mg
E vitamin
0.12 mg
C vitamin
8.8 mg
B6 vitamin
0.02 g
182 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
767 kcal
Egyszerű lekváros bukta
-
402 kcal
Gesztenyés bejgli
-
959 kcal
Csokis-meggyes macaron desszert
-
1360 kcal
Diós és mákos bejgli élesztős tésztából
-
1352 kcal
Bejgli - élesztő nélkül
-
533 kcal
Mákos-meggyes zserbó
-
403 kcal
Habos túrós szelet
-
786 kcal
Almás-banános pite
-
422 kcal
Gyors meggylekváros piskóta
-
741 kcal
Rumos-kakaós ostyaszelet
-
214 kcal
Feketeerdő szelet cukor nélkül
-
619 kcal
Huszárcsók nemcsak Valentin napra
-
960 kcal
Duhaj-szelet (Benedek-szelet)
-
1187 kcal
Kazári ferentő
-
646 kcal
Csokoládés-meggyes-diós muffin
-
1
2
3
4
5
6
...
12
13
szűrés
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Címlapról ajánljuk
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket az ételeket csak a hozzávalóikról?
Vajon felismered a kedvenc magyar ételeidet pusztán a hozzávalóik alapján? Most próbára teheted konyhai tudásodat! A képeken nem mutatunk meg minden alapanyagot, de a legfontosabbakból már rájöhetsz, melyik finomságra gondoltunk.
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Hol együnk igazán jót 2026-ban? Megjelent a Dining Guide új...
Hol érdemes igazán jót enni Magyarországon, mely vidéki éttermeket érdemes felkeresni, és hol készülnek az ország legjobb pizzái? A Dining Guide több mint 20 év szakmai tapasztalatára és közel 550 vendéglátóhely tesztelésére építve állította össze 2026-os TOP100 Étteremkalauzát.
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert
Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.
Top Receptek
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Magyari-féle cigánypecsenye
Lúdlábtorta klasszikusan
A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...
Még több top recept
Friss receptek
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
Még több friss recept