alapanyagok zsiradékok növényi eredetű zsiradék

Napraforgó olaj

A napraforgó magjából hideg vagy meleg eljárással sajtolják ki a napraforgó olajat. A napraforgó őshazája Nebraska és Mexikó között található. Európai megjelenését a spanyoloknak köszönhetjük, sokáig csak dísznövényként használták. Hazánkba a burgonyával egyidőben kerülhetett. Igazán csak a 18. század közepén terjedt el nagy aszályok következtében, mivel jó tűri a szárazságot.

481 kcal

Tejfölös-kapros zúzagulyás

646 kcal

Tejmentes gofri

1563 kcal

Születésnapi dupla torta

577 kcal

A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több recept

Leírás

Napraforgó olaj – receptek, leírás, tippek

A napraforgó olaj kiválóan alkalmas sütéshez, főzéshez. Íze semleges, emiatt a hidegkonyhai fogások elkészítéséhez is szívesen alkalmazzák. Sok többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz, esszenciális zsírsavtartalma (linolsav 60-70%) jelentős. E-vitamin tartalma kiemelkedően magas, 2 evőkanál napraforgóolaj elfogyasztása fedezi a napi szükségletet. Halványsárga színét (csekély) karotin tartalmának köszönheti.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a napraforgó olaj?

Napraforgó olaj

A napraforgó olaj a napraforgó (Helianthus annuus) magjából sajtolt növényi olaj, amely világszerte népszerű a főzésben és sütésben, de ipari és kozmetikai célokra is használják. Világos sárga, semleges ízű zsíradék.

Hogyan vásároljuk?

Napraforgó olajat bármely szuper- és hipermarketben tudunk venni, de delikátboltokban, diszkontokban és minden kisebb élelmiszer üzletben megtalálható, mivel alapélelmiszer. Sokféle márka közül választhatunk, többféle árkategóriában. A finomított napraforgó olaj előnyös, ha sütéshez, magas hőfokon szeretnénk használni. A hidegen sajtolt napraforgó olajat salátákhoz és öntetekhez használhatjuk. A bio vagy organikus címke egészségügyi szempontból előnyösebb.

Mire jó a napraforgó olaj?

Telítetlen zsírsavakban gazdag – különösen omega-6 (linolsav) és omega-9 (olajsav) zsírsavakban, valamint E-vitaminban bővelkedik, ami erős antioxidáns. Sütéshez és főzéshez, valamint majonéz készítéséhez is alkalmas. Gyakran kerül test- és hajápolókba, illetve biodízel alapanyagként is használják.

Mi készülhet a napraforgóolajból?

Készülhet gyoza egyszerűen, húsmentes töltelékkel, puha almafánk egyszerűen, klasszikus skót tojás, citrompite-fánk, túróval töltött csöröge-cannoli, indiai zöldséges batyu (Samosa), marhahúsos empanada, kínai húsos batyu (Xian bing), káposztás pirog egyszerűen (Pirozhki) és kelkrémes-kolbászos kagylótészta.

Még több napraforgóolaj receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

884

Kalória

Fehérje

Szénhidrát

100g

Zsír

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

100 g Napraforgó olaj

fehérjetartalom

0 g

zsírtartalom

95.6 g

szénhidráttartalom

0 g

víztartalom

0 g

Hány kalória gramm napraforgó olaj?

Top ásványi anyagok

Top vitaminok

E vitamin

41.08 mg

K vitamin

5.4 µg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0 g

Zsír

telített zsírsav

13 g

egyszeresen telített zsírsav

46.2 g

többszörösen telített zsírsav

36.4 g

ásványi anyagok

szénhidrát

vitaminok

E vitamin

41.08 mg

K vitamin

5.4 µg

10000 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

322 kcal

Gyors amerikai palacsinta
448 kcal

Palacsinta alaprecept
253 kcal

A legegyszerűbb krumplifőzelék
942 kcal

Hagyományos édes fánk
1511 kcal

Igazi strandos lángos
686 kcal

Egyszerű paradicsomleves betűtésztával
550 kcal

A legegyszerűbb muffin
802 kcal

Fanta szelet Detty konyhájából
843 kcal

Kínai szezámmagos csirke
174 kcal

Tejfölös gombapörkölt
570 kcal

Klasszik lángos
406 kcal

Tárkonyos csirkeraguleves (Tárkonyos raguleves 3.)
518 kcal

Édes palacsinta alaptészta
234 kcal

Egyszerű tejfölös zöldbableves
613 kcal

Káposztás tészta

1

2

3

4

5

6

...

666

667

szűrés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Németh Orsi

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Németh Orsi

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Németh Orsi

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.