alapanyagok zsiradékok növényi eredetű zsiradék

Napraforgó olaj

Magas kalóriatartalom

A napraforgó magjából hideg vagy meleg eljárással sajtolják ki a napraforgó olajat. A napraforgó őshazája Nebraska és Mexikó között található. Európai megjelenését a spanyoloknak köszönhetjük, sokáig csak dísznövényként használták. Hazánkba a burgonyával egyidőben kerülhetett. Igazán csak a 18. század közepén terjedt el nagy aszályok következtében, mivel jó tűri a szárazságot.

Sütőtökös bundában sült csirkemell

357 kcal

Sütőtökös bundában sült csirkemell

Citromos csirke

448 kcal

Citromos csirke

Gyömbéres sütőtökleves

177 kcal

Gyömbéres sütőtökleves

Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti

375 kcal

Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti

Még több recept

Leírás

Napraforgó olaj – receptek, leírás, tippek

A napraforgó olaj kiválóan alkalmas sütéshez, főzéshez. Íze semleges, emiatt a hidegkonyhai fogások elkészítéséhez is szívesen alkalmazzák. Sok többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz, esszenciális zsírsavtartalma (linolsav 60-70%) jelentős. E-vitamin tartalma kiemelkedően magas, 2 evőkanál napraforgóolaj elfogyasztása fedezi a napi szükségletet. Halványsárga színét (csekély) karotin tartalmának köszönheti.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a napraforgó olaj?

Napraforgó olaj

A napraforgó olaj a napraforgó (Helianthus annuus) magjából sajtolt növényi olaj, amely világszerte népszerű a főzésben és sütésben, de ipari és kozmetikai célokra is használják. Világos sárga, semleges ízű zsíradék.

Hogyan vásároljuk?

Napraforgó olajat bármely szuper- és hipermarketben tudunk venni, de delikátboltokban, diszkontokban és minden kisebb élelmiszer üzletben megtalálható, mivel alapélelmiszer. Sokféle márka közül választhatunk, többféle árkategóriában. A finomított napraforgó olaj előnyös, ha sütéshez, magas hőfokon szeretnénk használni. A hidegen sajtolt napraforgó olajat salátákhoz és öntetekhez használhatjuk. A bio vagy organikus címke egészségügyi szempontból előnyösebb.

Mire jó a napraforgó olaj?

Telítetlen zsírsavakban gazdag – különösen omega-6 (linolsav) és omega-9 (olajsav) zsírsavakban, valamint E-vitaminban bővelkedik, ami erős antioxidáns. Sütéshez és főzéshez, valamint majonéz készítéséhez is alkalmas. Gyakran kerül test- és hajápolókba, illetve biodízel alapanyagként is használják.

Mi készülhet a napraforgóolajból?

Készülhet gyoza egyszerűen, húsmentes töltelékkel, puha almafánk egyszerűen, klasszikus skót tojás, citrompite-fánk, túróval töltött csöröge-cannoli, indiai zöldséges batyu (Samosa), marhahúsos empanada, kínai húsos batyu (Xian bing), káposztás pirog egyszerűen (Pirozhki) és kelkrémes-kolbászos kagylótészta.

Még több napraforgóolaj receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

884

Kalória

-

Fehérje

-

Szénhidrát

100g

Zsír

-

Víz

-

Koleszterin

-

Élelmi rost

-

Cukor

100 g Napraforgó olaj

fehérjetartalom

0 g

zsírtartalom

95.6 g

szénhidráttartalom

0 g

víztartalom

0 g

Hány kalória gramm napraforgó olaj?

Top ásványi anyagok

Top vitaminok

E vitamin

41.08 mg

K vitamin

5.4 µg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0 g

Zsír

telített zsírsav

13 g

egyszeresen telített zsírsav

46.2 g

többszörösen telített zsírsav

36.4 g

ásványi anyagok

szénhidrát

vitaminok

E vitamin

41.08 mg

K vitamin

5.4 µg

10000 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

szűrés

Neked ajánljuk

Citromos csirke videó

Citromos csirke

Címlapról ajánljuk

Rácz Jenő

Család

Itt a folytatás, Rácz Jenő új menüvel érkezik a McDonald's-ba

Az idei Limited Menü részletei egyelőre titkosak, de ami biztos, hogy az első száz szerencsés vendég már a hivatalos premier előtt, október 12-én megkóstolhatja Rácz Jenő újdonságait.

Nosalty

fiatal nő fűszernövényt metsz ősszel a kertben

Család

9 évelő fűszernövény, amit még az első fagyok előtt érdemes...

Ha fűszernövényeket nevelsz a kertben, balkonon vagy akár cserépben, az ősz vége jó alkalom arra, hogy az utolsó nagyobb adag termést is leszüreteld. Több évelő fűszernövény ugyanis tavasszal újra kihajt, de a hideg idő és az első fagyok beköszöntével a friss levelek és hajtások állapota romolhat, ezért, amit még fel tudsz használni, azt érdemes időben betakarítani.

Brecz Judit

Bolti blokk

Család

Sokkal olcsóbb lett a burgonya: mutatjuk, milyen élelmiszerek ára esett...

Megérkeztek a Központi Statisztikai Hivatal friss adatai a szeptemberi fogyasztói árakról. A számok alapján több, a mindennapi bevásárlásban fontos élelmiszer ára is mérséklődött. A burgonyánál különösen látványos a változás: egy év alatt 7,8 százalékkal csökkent az ára, augusztushoz képest pedig további 4 százalékos visszaesést mértek.

Nosalty

Legnépszerűbb cikkek

húsleves tányérban

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

fiatal női ápoló egy idős, mosolygós nénit ölel át

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

alma cikkelyekre vágása almavágóval

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti-leves-egyszeruen

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

legegyszerubb-krumplifozelek

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

parizsi-bundas-szelet-klasszikus-bundas-hus

bundás hús

Párizsi bundás szelet (klasszikus)

Ha egy gyorsan elkészíthető, mégis nosztalgikusan finom fogásra vágysz, a retró párizsi bundás szelet biztos befutó. Puhára sült karaj vagy csirkemell, aranybarna tojásbunda és az ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept