alapanyagok növényi tejtermékek egyéb
Növényi joghurt
A növényi joghurtok rostban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagak lehetnek, és típustól függően tartalmazhatnak például kalciumot, B12-vitamint, E-vitamint és értékes növényi zsírokat is. Elérhetőek natúr, gyümölcsös, vaníliás vagy akár csokoládés változatban is. Európában és Észak-Amerikában különösen gyorsan nő irántuk a kereslet.
204 kcal
Epres chia puding
581 kcal
Gyors vegán döner
341 kcal
Remulád mindenmentesen
1159 kcal
Vegán fish and chips
Még több recept
Leírás
Növényi joghurt – receptek, leírás, tippek
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a növényi joghurt?
A növényi joghurt olyan fermentált termék, amelyet különböző növényi italokból készítenek, például szójatejből, mandulatejből vagy zabitalból. Hasonló eljárással készül, mint a hagyományos joghurt: jótékony baktériumkultúrák segítségével erjesztik. Állaga krémes, íze kellemesen savanykás, és jól illik gyümölcsökhöz, müzlihez vagy smoothiekhoz. Egyre több márka kínál hozzáadott probiotikumokkal vagy extra tápanyagokkal dúsított változatokat is.
Hogyan vásároljuk?
A növényi joghurtokat nagyobb szupermarketekben, bioboltokban és drogériákban is megtaláljuk. Érdemes figyelni az összetevőlistát: válasszunk olyat, amely hozzáadott cukor nélkül készült, illetve élőflórát is tartalmaz. Ha valaki a házi készítésű változatokat kedveli, otthon is könnyen elkészíthető, például natúr szójaitalból, probiotikumok segítségével. Hűtőben tárolandó, és mindig figyeljünk a szavatossági időre is.
Hogyan tároljuk?
A növényi joghurtot bontatlanul hűtőszekrényben kell tárolni, felbontás után pedig szorosan visszazárva, legfeljebb néhány napon belül fogyasszuk el. Ügyeljünk rá, hogy mindig tiszta kanállal nyúljunk bele, így tovább eláll.
Mire jó a növényi joghurt?
A növényi joghurt kiváló alternatíva a tejmentes étrendben, segíthet a bélflóra egyensúlyának fenntartásában, különösen, ha élőflórás változatot választunk. Gyakran alacsonyabb a zsír- és kalóriatartalma, mint a hagyományos joghurtoké, ugyanakkor fontos fehérje-, rost- és tápanyagforrás is lehet. Kalciumtartalma általában dúsítás útján kerül bele, így a csontok egészségének megőrzéséhez is hozzájárulhat.
100 gramm növényi joghurt energiatartalma fajtától függően körülbelül 40–70 kcal között mozog. A szójaalapú változatok fehérjetartalma magasabb, míg a kókuszalapúak zsírosabbak, de krémesebbek is. Ideális választás reggelire, tízóraira vagy akár egészséges desszertként.
Mi készülhet a növényi joghurtból?
Készülhet mujadara, a lencsés-rizses egytálétel karamellizált hagymával, gombaköfte tzatzikivel mindenmentesen, basbousa, a szirupos darasüti (vegán verzió), szaftos sütőtökkenyér, cukormentes mangójégkrém, Bounty smoothie-tál, ropogós kukoricás fritters, vegán tiramisu, mangós smoothie-bowl friss gyümölcsökkel, gombagyros tejmentes tzatzikivel, vegán burgonyás minipogácsa, tökfőzelék tej- és gluténmentesen és vegán csokoládémousse.
Még több növényi joghurtos receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
66
Kalória
2.6g
Fehérje
9.7g
Szénhidrát
1.8g
Zsír
84.7g
Víz
-
Koleszterin
400mg
Élelmi rost
5.3g
Cukor
100 g Növényi joghurt
fehérjetartalom
2.64 g
zsírtartalom
0.22 g
szénhidráttartalom
9.69 g
víztartalom
84.67 g
Hány kalória gramm növényi joghurt?
Top ásványi anyagok
Kalcium
132 mg
Nátrium
13 mg
Top vitaminok
C vitamin
13.2 mg
D vitamin
53 µg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
2.64 g
Zsír
telített zsírsav
0.22 g
ásványi anyagok
Kalcium
132 mg
Nátrium
13 mg
szénhidrát
rost
0.4 g
cukor
5.29 g
víz
84.67 g
vitaminok
D vitamin
53 µg
C vitamin
13.2 mg
47 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
378 kcal
Vegán burgonyás minipogácsa
-
278 kcal
Overnight oats, az egyéjszakás zabkása
-
1145 kcal
Vegán tiramisu
-
262 kcal
Vegán cukkinitócsni
-
124 kcal
Tökfőzelék tej- és gluténmentesen
-
539 kcal
Gombagyros tejmentes tzatzikivel
-
432 kcal
Mujadara, a lencsés-rizses egytálétel karamellizált hagymával
-
273 kcal
Vegán csokoládémousse
-
844 kcal
Indiai fűszeres cukkinis rizs
-
200 kcal
Ropogós kukoricás fritters
-
385 kcal
Glutén-, tej- és cukormentes raffaello szelet
-
342 kcal
Fordított almatorta liszt- és tejmentesen
-
458 kcal
Sajtos-spenótos vegán tortilla
-
32 kcal
Cukormentes mangójégkrém
-
386 kcal
Vegán gyümölcstorta
-
1
2
3
4
szűrés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Címlapról ajánljuk
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...
Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept