alapanyagok gyümölcsök csonthéjas gyümölcs
Őszibarack
1195 kcal
Barackos túrótorta Audrey89 konyhájából
302 kcal
Kelt, barackos pitetorta
315 kcal
Őszibarackos csirke
568 kcal
Zabpelyhes-őszibarackos boci süti laktóz- és fruktózmentesen
Még több recept
Leírás
Őszibarack – receptek, leírás, tippek
Az őszibarack a nyár egyik legkedveltebb gyümölcse, finom, isteni az illata, szaftos és egészséges is. Magában a legfinomabb, de lekvárt, dzsemet, befőttet, levest, salátát vagy akár mártást is lehet készíteni belőle.
Érdemes minél több őszibarackot fogyasztanunk az év legmelegebb időszakában, mivel A- és C-vitamin-forrás, a bennelevő szénhidrát gyorsan felszívódó cukor: 10dkg-ban 8 gr található és energiatartalma alacsony.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az az őszibarack?
Csonthéjas gyümölcs, őshazája Kína, régebben leginkább csak főúri kertekben termesztették, ezért drága ínyencségnek számított. A napjainkban is kapható fajta sokszor Kanadából, Olaszországból, Oroszországból, Kínából és az USA tagállamaiból származik.
Hogyan vásároljuk?
Boltokban, zöldségeseknél szezonálisan elérhető, és ha igazán friss őszibarackot szeretnénk hazavinni, akkor szerezzük be piacról, helyi termelőktől, vagy akár szedd magad akciókon keresztül mi is leszedhetjük a fáról a nekünk tetsző darabokat.
Hogyan készül a tökéletes házi barackbefőtt?
Vágjunk fel keresztben nagyjából 10 darab barackot, rakjuk egy lábosba őket, majd öntsük le forró vízzel. Fedjük le, és hagyjuk állni negyed óráig. Míg áznak a barackok, vegyünk elő egy nagyobb lábost, öntsük fel 1 liter vízzel, cukrozzuk, majd fűszerezzük fahéjjal, citrommal és csillagánizzsal. Forraljuk a keverékünket addig, amíg szirupállagú és teljesen átlátszó lesz. Ezután szedjük le az ázó barackokról a héjat, vágjuk nagyobb szeletekre, tegyük egy üres lábasba, majd öntsük rá a kész szirupot. Alacsony lángon főzzük össze, és a kész befőttet tegyük sterilizált, jól zárható üvegekbe. Miután lehűlt, tegyük be a hűtőbe.
Mi készülhet őszibarackból?
Tévhit, hogy őszibarackból csak süteményeket vagy lekvárt lehet készíteni, tökéletes kiegészítője lehet egy húsos ételnek is, ráadásul grillezve még istenibb! Töltsük meg kosarunkat ezzel a lédús gyümölccsel, és készítsünk belőle zöldteás krémlevest, savanyított őszibarackot, grillezett őszibarackot, cobblert, bögrés sütit, fűszeres barackbefőttet, klasszikus gyümölcsrizst, diós rétesrózsákat, maradékmentő zabkekszes desszertet, házi jeges teát, sütés nélküli túrótortát vagy egy isteni baracklekvárt.
Még több őszibarackos receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
39
Kalória
0.9g
Fehérje
9.5g
Szénhidrát
0.3g
Zsír
88.9g
Víz
-
Koleszterin
1.5g
Élelmi rost
8.4g
Cukor
100 g Őszibarack
fehérjetartalom
0.91 g
zsírtartalom
0.172 g
szénhidráttartalom
9.54 g
víztartalom
88.87 g
Hány kalória gramm Őszibarack?
Top ásványi anyagok
Foszfor
20 mg
Magnézium
9 mg
Kalcium
6 mg
Vas
0.25 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.025 g
C vitamin
6.6 mg
Kolin
6.1 mg
Niacin - B3 vitamin
0.806 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
0.91 g
Zsír
telített zsírsav
0.019 g
egyszeresen telített zsírsav
0.067 g
többszörösen telített zsírsav
0.086 g
ásványi anyagok
Kalcium
6 mg
Vas
0.25 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
20 mg
Cink
0.17 mg
Réz
0.068 mg
Mangán
0.061 mg
Szelén
0.1 µg
szénhidrát
rost
1.5 g
cukor
8.39 g
víz
88.87 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.024 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.031 mg
Niacin - B3 vitamin
0.806 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.153 mg
Folát
4 µg
Kolin
6.1 mg
Béta-karotin
162 µg
Béta-kriptoxantin
67 µg
Lutein+zeaxantin
91 µg
E vitamin
0.73 mg
K vitamin
2.6 µg
A vitamin
16 µg
C vitamin
6.6 mg
B6 vitamin
0.025 g
485 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
486 kcal
Vaníliás gyümölcsrizs
-
337 kcal
Gyümölcssaláta tejszínes-joghurtos öntettel
-
368 kcal
Túrótorta sütés nélkül 3. - édesítővel
-
314 kcal
Meggykrémleves őszibarackkal
-
493 kcal
Szedres-őszibarackos csodapuding
-
335 kcal
Citromos őszibaracklekvár
-
139 kcal
Őszi saláta Évi nénitől
-
510 kcal
Őszibarackos-ribizlis kevert süti
-
482 kcal
Kecskesajtos fügesaláta balzsamos baracköntettel
-
487 kcal
Barackos minitorta
-
156 kcal
Őszibarack-sárgadinnye turmix babáknak
-
310 kcal
Őszibarackleves
-
386 kcal
Bécsi barackos lepény
-
430 kcal
Ricottás torta barackkal
-
775 kcal
Őszibarackos túrós kocka
-
1
2
...
14
15
16
...
32
33
szűrés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Címlapról ajánljuk
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...
Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept