alapanyagok gyümölcsök egzotikus gyümölcs
Papaja
A papaja egzotikus, narancssárga húsú gyümölcs, amely frissen, turmixban, salátában vagy desszertként is kiváló. A legízletesebb példányokat késő nyáron és ősszel találjuk. A gyümölcs édes, puha, kissé sárgadinnyére emlékeztető ízű, nyersen vagy sütve is fogyasztható.
218 kcal
Papaja lassi
308 kcal
Vietnami saláta
338 kcal
Egzotikus csirke rizzsel
886 kcal
Pakisztáni csirke biryani rizs
Még több recept
Leírás
Papaja – receptek, leírás, tippek
A papajának rengeteg jótékony hatása van a szervezetünkre: remek C-vitamin-, A-vitamin- és rostforrás, emésztést segítő papain enzimet is tartalmaz, likopintartalma javíthatja a szív egészségét. Jótékony hatással van a gyomorra, enyhíti a puffadást, támogatja az immunrendszert, és bőrszépítő tulajdonságai miatt a szépségipar is előszeretettel használja.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a papaja?
A papaja (Carica papaya) Közép-Amerikából származó izgalmas ízű, lédús, nagyon finom trópusi gyümölcs, ma már sok országban termesztik Ázsiától Afrikáig. A keresztesvirágúak rendjébe és a dinnyefafélék családjába tartozó 21 faj egyike. A papajafa külsőre pálmaszerű, egyenes szárú, 5-10 méter magasra nő. A fán termő, hosszúkás alakú termés kívül zöldessárga, belül élénk narancsszínű, közepén sok apró, fekete maggal, súlya a 4,5 kilogrammot is elérheti. Két típusa létezik: a hawaii és a mexikói. Az éretlen papaját zöldségként is használják, főzve vagy savanyítva.
Hogyan tároljam?
Éretlenül szobahőmérsékleten beérik, éretten hűtőben 2–3 napig tartható. Fagyasztva is tárolható turmixokhoz vagy süteményekhez.
Hogyan vásároljuk?
A kissé puha, sárgás színű, illatos példányokat keressük – ezek már érettek. A túl kemény, zöld színű gyümölcsöt még érlelni kell otthon.
Mikor vegyem?
Nyár végétől őszig a legfinomabb az import kínálatban.
Milyen ételekhez használhatunk papaját?
Remek turmixalap, gyümölcssalátákba, smoothie bowlba, joghurtba keverve is isteni. Felhasználhatjuk chutneykhoz, trópusi salátákhoz, grillezve köretként vagy desszertként, de akár nyersen, citromlével meglocsolva is különleges ízélményt nyújt.
Még több papajás receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
43
Kalória
0.5g
Fehérje
10.8g
Szénhidrát
0.3g
Zsír
88.1g
Víz
-
Koleszterin
1.7g
Élelmi rost
7.8g
Cukor
100 g Papaja
fehérjetartalom
0.47 g
zsírtartalom
0.211 g
szénhidráttartalom
10.82 g
víztartalom
88.06 g
Hány kalória gramm papaja?
Top ásványi anyagok
Magnézium
21 mg
Kalcium
20 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
8 mg
Top vitaminok
C vitamin
60.9 mg
B6 vitamin
0.038 g
Kolin
6.1 mg
Likopin
1828 µg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
0.47 g
Zsír
telített zsírsav
0.081 g
egyszeresen telített zsírsav
0.072 g
többszörösen telített zsírsav
0.058 g
ásványi anyagok
Kalcium
20 mg
Vas
0.25 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
8 mg
Cink
0.08 mg
Réz
0.045 mg
Mangán
0.04 mg
Szelén
0.6 µg
szénhidrát
rost
1.7 g
cukor
7.82 g
víz
88.06 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.023 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.027 mg
Niacin - B3 vitamin
0.357 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.191 mg
Folát
37 µg
Kolin
6.1 mg
Alfa-karotin
2 µg
Béta-karotin
274 µg
Béta-kriptoxantin
589 µg
Likopin
1828 µg
Lutein+zeaxantin
89 µg
E vitamin
0.3 mg
K vitamin
2.6 µg
A vitamin
47 µg
C vitamin
60.9 mg
B6 vitamin
0.038 g
9 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
612 kcal
Az örök fiatalság itala
-
338 kcal
Egzotikus csirke rizzsel
-
308 kcal
Vietnami saláta
-
886 kcal
Pakisztáni csirke biryani rizs
-
559 kcal
Papajás-avokádós saláta
-
106 kcal
Narancs-papaya ital
-
243 kcal
Trópusi turmix
-
218 kcal
Papaja lassi
-
1078 kcal
Kókuszos-ananászos túrótorta
szűrés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept