alapanyagok zöldségek paprikafélék
Paradicsompaprika
A paradicsompaprika az egyik legédesebb és legízletesebb paprika-fajta, amely nemcsak formájában, hanem felhasználásában is különleges. Nevét gömbölyded, paradicsomra emlékeztető alakjáról kapta, de valójában teljes értékű paprika, amely frissen, savanyítva, töltve vagy főzve is igazi kedvenc.
1227 kcal
Erdélyi zakuszka
326 kcal
Csirkecomb mogyorómártásban
464 kcal
Cukkiniragus metélt
644 kcal
Serpenyős "paprikás csirke" Mártitól
Még több recept
Leírás
Paradicsompaprika – receptek, leírás, tippek
A paradicsompaprika íze édesebb, mint a klasszikus kaliforniai paprika, húsa vastagabb és lédúsabb, ezért remek választás nyersen, grillezve vagy akár savanyúságként. Leggyakrabban tölteni szokták, de lecsóba, salátába, szendvicsbe is kiváló. Színe éretten mélypiros, de létezik sárgás és zöldes változata is.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a paradicsompaprika?
A paradicsompaprika a Capsicum annuum faj édes változata, amelynek gömbölyű, lapított formája miatt sokan összetévesztik a paradicsommal. Valójában azonban egy húsos, zamatos paprika, amely nyersen és hőkezelve is megőrzi karakteres, enyhén gyümölcsös ízét. Különösen népszerű a magyar konyhában, ahol savanyúságként vagy töltött ételként szerepel az asztalon.
Hogyan vásároljuk?
A paradicsompaprika szezonja nyár végén és ősz elején van, jellemzően augusztustól októberig kapható a piacokon. Vásárláskor olyan darabokat válasszunk, amelyek feszesek, fényesek, repedésmentesek és súlyosak a méretükhöz képest. A túl puha, foltos példányokat érdemes kerülni. Hűtőszekrényben 5-7 napig frissen tartható, de savanyítva hónapokig is eláll.
Hogyan tároljuk?
Hűvös, de nem túl hideg helyen (például zöldséges fiókban) tároljuk. Pár napig friss marad, de ne tároljuk műanyag zacskóban, mert bepárásodhat, és gyorsan romlásnak indulhat.
Mire jó a paradicsompaprika?
Ez a paprika-fajta rendkívül sokoldalú: magában fogyasztva is finom, de kiváló grillezéshez, savanyításhoz vagy töltéshez. Vastag húsa jól bírja a hőkezelést, így ideális rakott ételekhez vagy lecsóhoz is. Magas C-vitamin-tartalma miatt immunerősítő hatású, emellett gazdag béta-karotinban, E-vitaminban és antioxidánsokban is.
Mi készülhet a paradicsompaprikából?
Készülhet belőle savanyúság, rakott étel és lecsó is.
Még több paradicsompaprikás receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
26
Kalória
1g
Fehérje
6g
Szénhidrát
0.3g
Zsír
92.2g
Víz
-
Koleszterin
2.1g
Élelmi rost
4.2g
Cukor
100 g Paradicsompaprika
fehérjetartalom
0.99 g
zsírtartalom
0.222 g
szénhidráttartalom
6.03 g
víztartalom
92.21 g
Hány kalória gramm paradicsompaprika?
Top ásványi anyagok
Foszfor
26 mg
Magnézium
12 mg
Kalcium
7 mg
Nátrium
4 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.291 g
C vitamin
127.7 mg
Kolin
5.6 mg
Béta-karotin
1624 µg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
0.99 g
Zsír
telített zsírsav
0.059 g
egyszeresen telített zsírsav
0.007 g
többszörösen telített zsírsav
0.156 g
ásványi anyagok
Kalcium
7 mg
Vas
0.43 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
4 mg
Cink
0.25 mg
Réz
0.017 mg
Mangán
0.112 mg
Szelén
0.1 µg
szénhidrát
rost
2.1 g
cukor
4.2 g
víz
92.21 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.054 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.085 mg
Niacin - B3 vitamin
0.979 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.317 mg
Folát
46 µg
Kolin
5.6 mg
Alfa-karotin
20 µg
Béta-karotin
1624 µg
Béta-kriptoxantin
490 µg
Lutein+zeaxantin
51 µg
E vitamin
1.58 mg
K vitamin
4.9 µg
A vitamin
157 µg
C vitamin
127.7 mg
B6 vitamin
0.291 g
39 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
1163 kcal
Karaj savanyú káposztával sütve, tepsiben
-
842 kcal
Zakuszka télire
-
1227 kcal
Erdélyi zakuszka
-
434 kcal
Tyúkpörkölt alföldiesen
-
180 kcal
Zöldbab főzelék 4.
-
305 kcal
Csirkemellpástétom
-
138 kcal
Fűszeres házi ketchup
-
269 kcal
Ketchup házilag A kis gasztronautától
-
268 kcal
Vegyes-csípős savanyúság
-
83 kcal
Cukkinisaláta pussycat konyhájából
-
348 kcal
Karalábé saláta
-
308 kcal
Tormás-murkos (sárgarépás) savanyúság
-
154 kcal
Lecsós tökfőzelék
-
830 kcal
Tejföles-gombás bélszín
-
921 kcal
Zakuszka Zsizsu konyhájából
-
1
2
3
szűrés
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Címlapról ajánljuk
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket az ételeket csak a hozzávalóikról?
Vajon felismered a kedvenc magyar ételeidet pusztán a hozzávalóik alapján? Most próbára teheted konyhai tudásodat! A képeken nem mutatunk meg minden alapanyagot, de a legfontosabbakból már rájöhetsz, melyik finomságra gondoltunk.
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Hol együnk igazán jót 2026-ban? Megjelent a Dining Guide új...
Hol érdemes igazán jót enni Magyarországon, mely vidéki éttermeket érdemes felkeresni, és hol készülnek az ország legjobb pizzái? A Dining Guide több mint 20 év szakmai tapasztalatára és közel 550 vendéglátóhely tesztelésére építve állította össze 2026-os TOP100 Étteremkalauzát.
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert
Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.
Top Receptek
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Magyari-féle cigánypecsenye
Lúdlábtorta klasszikusan
A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...
Még több top recept
Friss receptek
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
Még több friss recept