alapanyagok magvak egyéb magvak
Pattogatott kukorica
A pattogatott kukorica az egyik legkedveltebb rágcsálnivaló világszerte. A mozik elengedhetetlen kelléke, de egyre gyakrabban kerül egészségtudatos étrendekbe is, hiszen kevés hozzávalóból, könnyedén elkészíthető otthon is – akár extra zsiradék és adalékanyag nélkül.
422 kcal
Laktató kukorica chowder mindenmentesen
870 kcal
Sóskaramellás-mascarponés pohárkrém
206 kcal
Rozmaringos répakrémleves
1101 kcal
Baconös-sajtos házi popcorn
Még több recept
Leírás
Pattogatott kukorica – receptek, leírás, tippek
A pattogatott kukorica valójában egy különleges fajta kukoricaszem, amely magas keményítőtartalommal és kemény külső héjjal rendelkezik. Amikor a szemeket hevítjük, a belső víztartalom gőzzé alakul, amely nyomást gyakorol a héjra, míg végül az „kipattan” – így jön létre a könnyű, fehér falat.
Mi az a pattogatott kukorica?
A pattogatott kukorica (angolul „popcorn”) egy speciálisan erre a célra nemesített kukoricafajta, tudományos nevén Zea mays everta. Más kukoricafajtákkal ellentétben ez a típus nemcsak hogy alkalmas pattogtatásra, de kifejezetten erre termesztik. Már az aztékok és az ősi dél-amerikai kultúrákban is fogyasztották, a 19. századtól pedig az amerikai mozikban indult el világhódító útjára.
Hogyan vásároljuk?
A legtöbb élelmiszerboltban kapható natúr pattogatni való kukorica, amelyből olajon vagy forró levegőn pattogtathatunk otthon is. Kerüljük a már előízesített, mikrós verziókat, ha adalékanyag-mentes, egészségesebb változatot szeretnénk. A bioboltokban kapható „air pop” kukorica különösen ajánlott. Ha lehetőségünk van rá, válasszunk ömlesztett kiszerelésű, hazai termelőtől származó kukoricát.
Mire jó a pattogatott kukorica?
Meglepő, de a natúr pattogatott kukorica valójában egy teljes kiőrlésű gabona – tehát értékes rostforrás. Ha nem sózzuk túl, és nem öntjük nyakon vajjal, akkor kifejezetten alacsony kalóriatartalmú, mégis laktató nassolnivaló lehet. Antioxidánsokban – különösen polifenolokban – is gazdag, ami segíthet a sejtek védelmében. Egy adag (kb. 3 csésze) natúr popcorn csak kb. 90 kcal-t tartalmaz, minimális zsírral.
Mi készülhet a pattogatott kukoricából?
Elsősorban magában fogyasztjuk, de rengeteg kreatív megoldás is létezik. Készülhet belőle édes változat, például karamellás vagy csokoládés popcorn, akár házilag, természetes édesítőkkel. Fűszeres verzióban is izgalmas: próbáld ki chilis, baconos vagy rozmaringos változatban levessel. Nagyon trendi manapság a sajtos popcorn, ami sörkorcsolyának is kiváló vagy levesfeltétnek. Készíthetsz belőle popcornrudakat, vagy édes-savanyú popcornsalátát!
Még több pattogatott kukoricás receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
583
Kalória
7.3g
Fehérje
45.1g
Szénhidrát
43.6g
Zsír
1.2g
Víz
-
Koleszterin
8.1g
Élelmi rost
460mg
Cukor
100 g Pattogatott kukorica
fehérjetartalom
7.29 g
zsírtartalom
39.82 g
szénhidráttartalom
45.06 g
víztartalom
1.2 g
Hány kalória gramm pattogatott kukorica?
Top ásványi anyagok
Nátrium
909 mg
Foszfor
199 mg
Magnézium
79 mg
Kalcium
4 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.109 g
Kolin
12.6 mg
E vitamin
2.43 mg
Niacin - B3 vitamin
1.195 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
7.29 g
Zsír
telített zsírsav
6.82 g
egyszeresen telített zsírsav
9.809 g
többszörösen telített zsírsav
23.191 g
ásványi anyagok
Kalcium
4 mg
Vas
1.98 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
909 mg
Cink
3.1 mg
Réz
0.162 mg
Mangán
0.629 mg
Szelén
2.2 µg
szénhidrát
rost
8.1 g
cukor
0.46 g
víz
1.2 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.134 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.057 mg
Niacin - B3 vitamin
1.195 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.23 mg
Folát
25 µg
Kolin
12.6 mg
Alfa-karotin
46 µg
Béta-karotin
70 µg
Lutein+zeaxantin
829 µg
E vitamin
2.43 mg
K vitamin
4.1 µg
A vitamin
8 µg
C vitamin
0.3 mg
B6 vitamin
0.109 g
9 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
870 kcal
Sóskaramellás-mascarponés pohárkrém
-
206 kcal
Rozmaringos répakrémleves
-
317 kcal
Vajas popcorn
-
869 kcal
Kakaós pattogatott kukorica
-
422 kcal
Laktató kukorica chowder mindenmentesen
-
1101 kcal
Baconös-sajtos házi popcorn
-
1415 kcal
Popcornos süti
-
844 kcal
Túrós-epres torta
-
362 kcal
Thai zöldség pattogatott kukoricával
szűrés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Címlapról ajánljuk
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept