alapanyagok gyümölcsök diófélék
Pekándió
A pekándió egy különleges diófafaj, mely Észak-Amerikában honos, de manapság máshol is termesztik, Ausztráliában, Brazíliában, Kínában, Mexikóban, Izraelben, Peruban vagy Dél-Afrikában. A világ pekándiótermésének nagy része az USA-ból származik.
722 kcal
Angol karácsonyi puding a Kékfestő Konyhából
1039 kcal
Rib Eye steak gránátalmás kelbimbóval
420 kcal
Hozzáadott cukormentes sütőtökpite
427 kcal
Mascarponés almás-répás háromszög
Még több recept
Leírás
Pekándió – receptek, leírás, tippek
A pekándió vitamin- és ásványianyag-tartalma nagyon hasonló a hagyományos dióéhoz, de sokak szerint ízletesebb.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a pekándió?
A pekándió az Egyesült Államok egyik legelterjedtebb diófajtája. A terméshozama nagynak mondható, és viszonylag korán betakarítható. Zamata különleges, magas a tápértéke, és, ami a legfontosabb, a sima dióval ellentétben nem támadja meg a fúrólégy, amelynek lárvái a diótermés nagy részét károsíthatják.
A pekándió fájnak gyümölcse nagy, vékony héjú, és kiváló dióbélminőség jellemzi.
Hogyan vásároljuk?
A pekándiót egészen évben vásárolhatjuk előre csomagolva, egyes helyeken kimérve is. Azonban az online webshopok és az üzletek árai nagyon eltérőek. A különböző kiszerelésben kapható pekándió kilójáért 10.000-15.000 forintot is elkérhetnek.
Mire jó a pekándió?
A pekándiónak remek koleszterinszint-csökkentő hatása van, emellett antioxidánsokban gazdag, így sokszor ajánlják, mint a rákellenes táplálkozás egyik alapját. Gazdag réztartalma segíti az idegsejtek működését, míg cinktartalma az immunrendszert erősíti. Jelentős B-vitamin-forrás, így támogatja az idegrendszert is. Mivel a pekándió fehérjében gazdag, ezért mértékkel jó hozzávaló lehet a diétás ételekben. Mivel folsavtartalma is jelentős, ezért a kismamáknak is ajánlott a fogyasztása.
Mindezek mellett a pekándió csökkenti az epekő kialakulásának kockázatát, továbbá kalcium-, vas- és magnéziumtartalma is jelentős.
Mi készülhet a pekándióból?
Édeskésebb, aromásabb az íze a hazai dióhoz képest, éppen ezért jól használható süteményekben. A filmekből jól ismert pekándiós pite titpikus, amerikai nemzeti sütemény. A pekándióból nyert olajat is sokan fogyasztják. Kiváló öntet lehet salátákhoz, de egyéb köretek elkészítéséhez is remek ízesítő. Remek választás különböző péksütemények és kenyér készítése esetén is. Készülhet belőle reszelt almás cinnamon roll, smoothie bowl, répatortás kekszszendvics, sütőtökös-pekándiós sajttortakocka, vegán granola, bronzgaluska vagy akár csokoládés-pekándiós babkatorta is, krémlikőrös vaníliasodóval.
Még több pekándiós receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
691
Kalória
9.2g
Fehérje
13.9g
Szénhidrát
72g
Zsír
3.5g
Víz
-
Koleszterin
9.6g
Élelmi rost
4g
Cukor
100 g Pekándió
fehérjetartalom
9.17 g
zsírtartalom
68.595 g
szénhidráttartalom
13.86 g
víztartalom
3.52 g
Hány kalória gramm pekándió?
Top ásványi anyagok
Foszfor
277 mg
Magnézium
121 mg
Kalcium
70 mg
Cink
4.53 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.21 g
Kolin
40.5 mg
E vitamin
1.4 mg
Niacin - B3 vitamin
1.167 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
9.17 g
Zsír
telített zsírsav
6.18 g
egyszeresen telített zsírsav
40.801 g
többszörösen telített zsírsav
21.614 g
ásványi anyagok
Kalcium
70 mg
Vas
2.53 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
277 mg
Cink
4.53 mg
Réz
1.2 mg
Mangán
4.5 mg
Szelén
3.8 µg
szénhidrát
rost
9.6 g
cukor
3.97 g
víz
3.52 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.66 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.13 mg
Niacin - B3 vitamin
1.167 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.863 mg
Folát
22 µg
Kolin
40.5 mg
Béta-karotin
29 µg
Béta-kriptoxantin
9 µg
Lutein+zeaxantin
17 µg
E vitamin
1.4 mg
K vitamin
3.5 µg
A vitamin
3 µg
C vitamin
1.1 mg
B6 vitamin
0.21 g
91 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
650 kcal
Nutellás sütinyalóka
-
1001 kcal
Krampampuli
-
343 kcal
Hálaadási pulykához töltelék
-
290 kcal
Mangó chutney - gyors verzió
-
1161 kcal
Impozáns sajttál
-
594 kcal
Amerikai panettone
-
963 kcal
Fürge répatortamuffin
-
750 kcal
Répatortás kekszszendvics
-
701 kcal
Darázsfészek pekándióval
-
527 kcal
Egyéjszakás zabkása szőlővel
-
403 kcal
Sütőtökös sajttorta
-
180 kcal
Egészséges sütőtökös keksz
-
492 kcal
Almás-fetás saláta
-
528 kcal
Trüffelgolyók
-
188 kcal
Krémsajtos egészséges répatorta
-
1
2
3
4
5
6
7
szűrés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept