alapanyagok édesítők cukorka, csokoládé
Pillecukor
A pillecukor könnyed, szivacsos állagú cukorhab. Tipikus amerikai édesség, amit jellemzően szabadtűzön, nyársra tűzve megolvasztva esznek.
373 kcal
Ambrózia saláta
216 kcal
Pillecukros édesburgonya
1265 kcal
Pillecukros-áfonyás-étcsokoládés blondie
1527 kcal
Szerencsehozó malac-muffinok
Még több recept
Leírás
Pillecukor – receptek, leírás, tippek
A pillecukor (más néven mályvacukor) egy puha, édes, habos állagú édesség, amely főként cukorból, zselatinból, vízből és levegőből áll. Hagyományosan fehér színű, de ma már színes, ízesített változatok is kaphatók. Különösen népszerű az Egyesült Államokban, de Magyarországon is egyre több formában használják fel a konyhában, nemcsak nassolnivalóként, hanem sütemények, desszertek részeként is.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a pillecukor?
A pillecukor eredetileg a mályvagyökér nedvéből készült, innen ered a „mályvacukor” elnevezés. Ma már inkább iparilag előállított változatát fogyasztjuk, amely habosított cukorból és zselatinból áll, és könnyed állagáról ismert. A pillecukor remekül olvad, pirítható, nyújtható, díszíthető. A legismertebb felhasználási módja a tábortüzes pillecukorpirítás, de szinte végtelen a lehetőségek száma a konyhában is.
Hogyan vásároljuk?
A pillecukor egész évben kapható, különösen ünnepek idején (karácsony, húsvét, halloween) találkozhatunk tematikus kiszerelésekkel. Érdemes olyat választani, amely nem tartalmaz túl sok mesterséges színezéket vagy aromát: az egyszerű, fehér változat a legsokoldalúbb. Kapható mini méretű, óriás és formára öntött változatban is.
Hogyan tároljuk?
A pillecukrot száraz, hűvös helyen, légmentesen záródó dobozban érdemes tárolni, mert a levegő nedvességtartalma miatt könnyen megkeményedik vagy összeolvad. Hűtőszekrénybe nem ajánlott tenni, mert az ottani páratartalom sem tesz jót neki.
Mire jó a pillecukor?
Elsősorban édességként fogyasztjuk, de több gasztronómiai célra is alkalmas. Remek alapanyag süteményekhez, díszítéshez, ajándékcsomagba vagy forró csokoládé tetejére. Pirítva különleges, karamellizált ízt kap, amitől igazán nosztalgikus élménnyé válik. Néhány házi praktikában torokfájásra is ajánlják – elsősorban nem gyógyhatása, hanem nyugtató állaga miatt.
Mi készülhet a pillecukorból?
Készülhet pillecukros édesburgonya, karácsonyváró fűszeres forró csoki, rocky road süti ,de igazából bármilyen süteményt díszíthetünk vele, vagy magában is fogyaszthatjuk.
Még több pillecukros receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
318
Kalória
1.8g
Fehérje
81.3g
Szénhidrát
0.2g
Zsír
16.4g
Víz
-
Koleszterin
100mg
Élelmi rost
57.6g
Cukor
100 g Pillecukor
fehérjetartalom
1.8 g
zsírtartalom
0.183 g
szénhidráttartalom
81.3 g
víztartalom
16.4 g
Hány kalória gramm pillecukor?
Top ásványi anyagok
Nátrium
80 mg
Foszfor
8 mg
Kalcium
3 mg
Magnézium
2 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.003 g
Kolin
0.1 mg
Niacin - B3 vitamin
0.078 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.005 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
1.8 g
Zsír
telített zsírsav
0.056 g
egyszeresen telített zsírsav
0.08 g
többszörösen telített zsírsav
0.047 g
ásványi anyagok
Kalcium
3 mg
Vas
0.23 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
8 mg
Nátrium
80 mg
Cink
0.04 mg
Réz
0.097 mg
Mangán
0.008 mg
Szelén
1.7 µg
szénhidrát
rost
0.1 g
cukor
57.56 g
víz
16.4 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.001 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.001 mg
Niacin - B3 vitamin
0.078 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.005 mg
Folát
1 µg
Kolin
0.1 mg
B6 vitamin
0.003 g
95 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
343 kcal
Rocky road süti
-
920 kcal
Pillecukros csokikocka
-
79 kcal
Sült pillecukor
-
1672 kcal
Pillecukor fondant
-
965 kcal
Rocky Road
-
1450 kcal
Csokoládés-mascarpone-s fondant torta
-
659 kcal
Karácsonyváró fűszeres forró csoki
-
1159 kcal
Raffaello torta fondant bevonattal
-
216 kcal
Pillecukros édesburgonya
-
594 kcal
Mályvacukros muffin Barbara konyhájából
-
2050 kcal
Katica torta szülinapra
-
722 kcal
Mályvacukros brownie Flóra konyhájából
-
826 kcal
Szülinapi emeletes torta
-
233 kcal
S'more
-
223 kcal
Pillecukros-csokis halmok
-
1
2
3
4
5
6
7
szűrés
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Címlapról ajánljuk
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket az ételeket csak a hozzávalóikról?
Vajon felismered a kedvenc magyar ételeidet pusztán a hozzávalóik alapján? Most próbára teheted konyhai tudásodat! A képeken nem mutatunk meg minden alapanyagot, de a legfontosabbakból már rájöhetsz, melyik finomságra gondoltunk.
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Hol együnk igazán jót 2026-ban? Megjelent a Dining Guide új...
Hol érdemes igazán jót enni Magyarországon, mely vidéki éttermeket érdemes felkeresni, és hol készülnek az ország legjobb pizzái? A Dining Guide több mint 20 év szakmai tapasztalatára és közel 550 vendéglátóhely tesztelésére építve állította össze 2026-os TOP100 Étteremkalauzát.
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert
Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.
Top Receptek
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Magyari-féle cigánypecsenye
Lúdlábtorta klasszikusan
A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...
Még több top recept
Friss receptek
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
Még több friss recept