alapanyagok zsiradékok növényi eredetű zsiradék

Repceolaj

Magas kalóriatartalom

A repceolaj a repce növény magjából készül, mely sötét színű és jellegzetes aromája van. Európában a XIII. századtól állítanak elő repceolajat. A finomított repceolaj íze és illata semleges. Kitűnően alkalmas sütéshez, főzéshez, pároláshoz, de salátákat és mártásokat is készítenek belőle.

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

1078 kcal

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legegyszerűbb tócsni

189 kcal

Legegyszerűbb tócsni

Egyszerű és gyors fish and chips

343 kcal

Egyszerű és gyors fish and chips

Nyári saslik bulgursalátával

588 kcal

Nyári saslik bulgursalátával

Még több recept

Leírás

Repceolaj – receptek, leírás, tippek

A repceolaj az egyik legnépszerűbb növényi olaj Európában, amelyet a repce magjából sajtolnak. Enyhe, semleges íze és magas tápértéke miatt sokoldalúan használható a konyhában, a hideg salátáktól a sütés-főzésig. Kedvező zsírsav-összetétele miatt a táplálkozástudomány is előszeretettel ajánlja.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a repceolaj?

Repceolaj

A repceolaj sárgás színű, kellemesen lágy ízű olaj, amely nagy arányban tartalmaz egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat. Omega-3 és omega-6 zsírsavtartalma révén segíti a szív- és érrendszer egészségét. A korszerű eljárásokkal előállított változatok már mentesek a régebbi repcefajtákban előforduló erukasavtól, így biztonságosan fogyaszthatók.

Hogyan vásároljuk?

Repceolaj kapható finomított és hidegen sajtolt formában is. A finomított változat semlegesebb ízű, ezért ideális sütéshez és főzéshez, míg a hidegen sajtolt olaj karakteresebb ízvilágot ad salátáknak, dresszingeknek vagy mártogatósoknak. Vásárláskor érdemes az üveg színére figyelni: a sötét üveg jobban védi az olajat a fénytől.

Hogyan tároljuk?

A repceolajat hűvös, fénytől védett helyen tartsuk, jól lezárva. A hidegen sajtolt változat érzékenyebb, ezért bontás után hűtőszekrényben érdemes tárolni, hogy tovább megőrizze frissességét és értékes tápanyagtartalmát.

Mire jó a repceolaj?

A repceolaj konyhai felhasználása rendkívül széles: salátákhoz, dresszingekhez, pácokhoz és szendvicskrémekhez is kiváló, ugyanakkor magas füstpontja miatt sütéshez és főzéshez is biztonságosan használható. Egészségügyi szempontból rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a koleszterinszint szabályozásához, a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez, valamint az idegrendszer támogatásához. 100 gramm repceolaj energiatartalma körülbelül 880 kalória, és teljes egészében zsiradékból áll, ezért mértékkel, de tudatosan beillesztve az étrendbe kifejezetten hasznos.

Mi készülhet a repceolajból?

Használhatjuk sütéshez és főzéshez is, valamint salátákhoz, dresszingekhez, pácokhoz és szendvicskrémekhez is.

Még több repceolajos receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

884

Kalória

-

Fehérje

-

Szénhidrát

100g

Zsír

-

Víz

-

Koleszterin

-

Élelmi rost

-

Cukor

100 g Repceolaj

fehérjetartalom

0 g

zsírtartalom

98.783 g

szénhidráttartalom

0 g

víztartalom

0 g

Hány kalória gramm repceolaj?

Top ásványi anyagok

Top vitaminok

E vitamin

17.46 mg

Kolin

0.2 mg

K vitamin

71.3 µg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0 g

Zsír

telített zsírsav

7.365 g

egyszeresen telített zsírsav

63.276 g

többszörösen telített zsírsav

28.142 g

ásványi anyagok

szénhidrát

vitaminok

Kolin

0.2 mg

E vitamin

17.46 mg

K vitamin

71.3 µg

242 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

szűrés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér videó

Gyökérkenyér

Címlapról ajánljuk

tojásreggelit készítő nő

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

elégedetlen, kicsit túlsúlyos harmincas nő a tükörben nézi magát

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

diós banános zabkása

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

Legnépszerűbb cikkek

idős nő alszik

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

diótörés

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti-leves-egyszeruen

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

tradicionalis-gulyasleves

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

legegyszerubb-krumplifozelek

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept