Sárgabaracklekvár

537 kcal

Rizskoch tej- és tojásmentesen

509 kcal

Sárgabaracklekvár – receptek, leírás, tippek

Sárgabaracklekvár nélkül nehéz elképzelni a nyarat, nem hiába az egyik legklasszikusabb lekvárfajta. Palacsinta- vagy buktatöltelék nincsen meg nélküle, de egy finom puha fánkot is szívesen tunkolunk vele.

Mindenki kicsit másképp csinálja, főleg a nagyi, és megosztó kérdés, hogy a barack héjával vagy nélküle készüljön a sárgabaracklekvár. Bárhogy is, a legjobb dolog tud lenni egy szép karéj vajas kenyér társaságában reggelire, uzsonnára vagy vacsorára is akár!

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Sárgabaracklekvár

Mi az a sárgabaracklekvár?

A sárgabarack eltárolásának egyik módja a lekvár lehet. A felezett és hámozott (nem kötelező a hámozás) érett gyümölcs főzésével nyert gyümölcskészítmény. Cukrozással és száraz dunsztolással biztosított a lekvár eltarthatósága.

Hogyan vásároljuk?

Ha igazán finom, magas gyümölcstartalmú és tartósítószermentes lekvárral szeretnénk a palacsintánkat vagy piskótánkat megkenni, akkor készítsük el mi, vagy vásároljuk helyi termelőktől.

Hogyan készül a tökéletes sárgabaracklekvár?

Vegyünk elő egy fém tálat vagy lábost, tegyük bele a 2 kiló sárgabarackot, öntsünk rá forró vizet, hagyjuk állni, majd szedjük le a héját, magozzuk ki, és vágjuk apróra. Tegyük lábosba a megtisztított, felaprított sárgabarackdarabokat, és szórjunk rá fél kiló cukrot. Keverjük össze, majd minimum 3-4 órát hagyjuk pihentetni.

Pihentetés után folyamatos kevergetés mellett forraljuk fel közepes lángon, hagyjuk egy fél percet forrni, majd vegyük kis lángra, és hagyjuk főni 2-3 órát. Ne felejtsük el megkevergetni néha! Ha kellően sűrű az állaga, akkor botmixerrel pürésítsük. Ha a darabos lekvárt szeretjük, akkor ez a lépés kihagyható!

A kész lekvárt adagoljuk ki tiszta, sterilizált befőttesüvegekbe, zárjuk le, majd fordítsuk fejjel lefelé, és hagyjuk így egy éjszakát. Másnap tegyük a kamrába, vagy sötét, hűvösebb helyre.

Mi készülhet sárgabaracklekvárból?

Számos szuper süteményt készíthetünk sárgabaracklekvárral, tegyük zserbótekercsbe, békebeli puncstortába, fodros pozsonyi kockába, csúsztatott palacsintába, tripladiós berlinerbe, néró teasüteménybe, máglyarakásba vagy somlói galuskába.

Még több sárgabaracklekváros receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

278

Kalória

0.4g

Fehérje

68.9g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

30.5g

Víz

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

48.5g

Cukor

100 g Sárgabaracklekvár

fehérjetartalom

0.37 g

zsírtartalom

0.048 g

szénhidráttartalom

68.86 g

víztartalom

30.47 g

Hány kalória gramm sárgabaracklekvár?

Top ásványi anyagok

Nátrium

32 mg

Kalcium

20 mg

Foszfor

19 mg

Magnézium

4 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.02 g

Kolin

10.2 mg

C vitamin

8.8 mg

E vitamin

0.12 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0.37 g

Zsír

telített zsírsav

0.01 g

egyszeresen telített zsírsav

0.038 g

ásványi anyagok

Kalcium

20 mg

Vas

0.49 mg

Magnézium

4 mg

Foszfor

19 mg

Nátrium

32 mg

Cink

0.06 mg

Réz

0.1 mg

Mangán

0.04 mg

Szelén

2 µg

szénhidrát

rost

1.1 g

cukor

48.5 g

víz

30.47 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.016 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.076 mg

Niacin - B3 vitamin

0.036 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.02 mg

Folát

11 µg

Kolin

10.2 mg

E vitamin

0.12 mg

C vitamin

8.8 mg

B6 vitamin

0.02 g

1472 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

666 kcal

Mézes zserbó
776 kcal

Rumos mézes krémes házi recept alapján
521 kcal

Legegyszerűbb zserbó Mercedestől
577 kcal

Női szeszély ahogy Györgyi készíti
178 kcal

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral
799 kcal

Gyors bögrés "zserbó"
606 kcal

Somlói galuska - majdnem az eredeti
894 kcal

Csúsztatott palacsinta
455 kcal

Szivárvány kocka
503 kcal

Császármorzsa 1.
400 kcal

Kókuszgolyó 1.
1820 kcal

Mimóza szelet
1502 kcal

Diós rácsos
311 kcal

Tökfőzelék tejjel
2097 kcal

Keksztekercs 6. - főzött krémmel

1

2

3

4

5

6

...

98

99

szűrés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

Kormos Lili

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Nosalty

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Nosalty

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.