alapanyagok lekvár, dzsem lekvár

Sárgabaracklekvár

Alacsony kalóriatartalom

Mákos-diós duókalács

726 kcal

Mákos-diós duókalács

Grízes-mézes

1333 kcal

Grízes-mézes

Olasz keksztekercs

679 kcal

Olasz keksztekercs

Bejglikoszorú

987 kcal

Bejglikoszorú

Még több recept

Leírás

Sárgabaracklekvár – receptek, leírás, tippek

Sárgabaracklekvár nélkül nehéz elképzelni a nyarat, nem hiába az egyik legklasszikusabb lekvárfajta. Palacsinta- vagy buktatöltelék nincsen meg nélküle, de egy finom puha fánkot is szívesen tunkolunk vele. 

Mindenki kicsit másképp csinálja, főleg a nagyi, és megosztó kérdés, hogy a barack héjával vagy nélküle készüljön a sárgabaracklekvár. Bárhogy is, a legjobb dolog tud lenni egy szép karéj vajas kenyér társaságában reggelire, uzsonnára vagy vacsorára is akár!

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Sárgabaracklekvár

Mi az a sárgabaracklekvár?

A sárgabarack eltárolásának egyik módja a lekvár lehet. A felezett és hámozott (nem kötelező a hámozás) érett gyümölcs főzésével nyert gyümölcskészítmény. Cukrozással és száraz dunsztolással biztosított a lekvár eltarthatósága. 

Hogyan vásároljuk?

Ha igazán finom, magas gyümölcstartalmú és tartósítószermentes lekvárral szeretnénk a palacsintánkat vagy piskótánkat megkenni, akkor készítsük el mi, vagy vásároljuk helyi termelőktől. 

Hogyan készül a tökéletes sárgabaracklekvár?

Vegyünk elő egy fém tálat vagy lábost, tegyük bele a 2 kiló sárgabarackot, öntsünk rá forró vizet, hagyjuk állni, majd szedjük le a héját, magozzuk ki, és vágjuk apróra. Tegyük lábosba a megtisztított, felaprított sárgabarackdarabokat, és szórjunk rá fél kiló cukrot. Keverjük össze, majd minimum 3-4 órát hagyjuk pihentetni.

Pihentetés után folyamatos kevergetés mellett forraljuk fel közepes lángon, hagyjuk egy fél percet forrni, majd vegyük kis lángra, és hagyjuk főni 2-3 órát. Ne felejtsük el megkevergetni néha! Ha kellően sűrű az állaga, akkor botmixerrel pürésítsük. Ha a darabos lekvárt szeretjük, akkor ez a lépés kihagyható!

A kész lekvárt adagoljuk ki tiszta, sterilizált befőttesüvegekbe, zárjuk le, majd fordítsuk fejjel lefelé, és hagyjuk így egy éjszakát. Másnap tegyük a kamrába, vagy sötét, hűvösebb helyre. 

Mi készülhet sárgabaracklekvárból?

Számos szuper süteményt készíthetünk sárgabaracklekvárral, tegyük zserbótekercsbe, békebeli puncstortába, fodros pozsonyi kockába, csúsztatott palacsintába, tripladiós berlinerbe, néró teasüteménybe, máglyarakásba vagy somlói galuskába.

Még több sárgabaracklekváros receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

278

Kalória

0.4g

Fehérje

68.9g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

30.5g

Víz

-

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

48.5g

Cukor

100 g Sárgabaracklekvár

fehérjetartalom

0.37 g

zsírtartalom

0.048 g

szénhidráttartalom

68.86 g

víztartalom

30.47 g

Hány kalória gramm sárgabaracklekvár?

Top ásványi anyagok

Nátrium

32 mg

Kalcium

20 mg

Foszfor

19 mg

Magnézium

4 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.02 g

Kolin

10.2 mg

C vitamin

8.8 mg

E vitamin

0.12 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0.37 g

Zsír

telített zsírsav

0.01 g

egyszeresen telített zsírsav

0.038 g

ásványi anyagok

Kalcium

20 mg

Vas

0.49 mg

Magnézium

4 mg

Foszfor

19 mg

Nátrium

32 mg

Cink

0.06 mg

Réz

0.1 mg

Mangán

0.04 mg

Szelén

2 µg

szénhidrát

rost

1.1 g

cukor

48.5 g

víz

30.47 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.016 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.076 mg

Niacin - B3 vitamin

0.036 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.02 mg

Folát

11 µg

Kolin

10.2 mg

E vitamin

0.12 mg

C vitamin

8.8 mg

B6 vitamin

0.02 g

1472 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

szűrés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti videó

Almás morzsasüti

Címlapról ajánljuk

Magyar sajt

Otthon

Megvan 2026 év sajtja: erre a magyar sajtkülönlegességre kapta fel...

A Magyartarka öreg sajt lett 2026-ban az év sajtja Magyarországon. A rangos elismerést a dunaharaszti Paraszt Sajt Farmon, Ficsor Árpád gazdaságában készített sajtkülönlegesség nyerte el a 14. Magyar Sajtmustrán. A termék a maximálisan megszerezhető 100 pontból 98-at kapott, amivel kiemelkedett a hazai kézműves sajtok mezőnyéből.

Nosalty

Szaftos brassói aprópecsenye

Otthon

Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?

Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!

Nosalty

fa edényszárító edényekkel

Otthon

Így tisztítsd és ápold a fa edényszárítót, hogy ne egye...

A fa edényszárító mutatósabb és természetesebb alternatívája lehet a műanyag vagy fémből készült daraboknak, ráadásul sok konyhában dekorációként is megállja a helyét. A használat közben azonban folyamatosan vízzel, mosogatószerrel, ételmaradékokkal és párával érintkezik, ezért idővel könnyen foltos, elszíneződött vagy penészes lehet. Így tisztítsd és ápold!

Brecz Judit

Legnépszerűbb cikkek

alma cikkelyekre vágása almavágóval

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

húsleves tányérban

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

idős nő alszik

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti-leves-egyszeruen

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gyors-amerikai-palacsinta

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

palacsinta-alaprecept

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept