Sárgadinnye

Alacsony kalóriatartalom

A sárgadinnye Ázsiában őshonos gyümölcs, rengeteg fajtája létezik, melyek színükben és ízükben is különbözőek. Általában 15-25 cm-es nagyságúak, kerekdedek vagy oválisak, hosszúkásak. Fogyasztása nyersen, önmagában vagy gyümölcssaláta részeként, pármai sonkába csomagolva pedig előételként is elterjedt.

376 kcal

Sárgadinnye-krémleves fahéjas sárgadinnyegömbökkel

166 kcal

Legegyszerűbb sárgadinnyesorbet

142 kcal

Fetás-mentás vegyes dinnyesaláta

82 kcal

Mentás-joghurtos sárgadinnye-krémleves

Még több recept

Leírás

Sárgadinnye – receptek, leírás, tippek

A sárgadinnye héja lehet sima, rücskös, hálós, barázdált, húsa lehet narancsos, sárgás vagy zöldes árnyalatú, egyes fajtáknál a dinnye érésekor a zöld szín aranysárgára változik. A nevük is különbözhet és tápanyagtartalmuk is.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a sárgadinnye?

Sárgadinnye

A sárgadinnye (Cucumis melo) a tökfélék családjába tartozó faj. Ázsiai eredetű gyümölcs (termesztési technológiáját illetően zöldség). Áltermését már 4000 évvel ezelőtt is termesztették Perzsiában és Afrikában. Termesztése csak azokon a vidékeken ajánlott, ahol hosszú, meleg nyár van. A világ legnagyobb sárgadinnye-termelői közé tartozik Kína, Törökország, India, Kazahsztán és Afganisztán.

Magas cukortartalma miatt fogyasztása cukorbetegek számára csak kis mennyiségben ajánlott. A sárgadinnyét kiváló gyógyszernek tartják lázas és gyulladásos betegségekre.

Kalóriatartalma, de zsír- és koleszterintartalma is elenyésző.

Hogyan vásároljuk?

Nyáron szezonális, de manapság különlegesebb zöldségeseknél év közben is elérhető. Rengeteg típusú sárgadinnye van szín-, héj- és ízbeli eltérésekkel, húsa lehet zöld vagy sárga. Vásárláskor válasszunk egyértelműen illatos, sérülésmentes, kemény egyedet!

Mire jó a sárgadinnye?

A sárgadinnye káliumtartalma segíthet az idegrendszeri ingerületátvitelben, az izmok működésében, a sejtek energiaellátásában, a sav-bázis egyensúly fenntartásában, a vérnyomás szabályozásában. Edzés után különösen ajánlott a fogyasztása. Figyelemre méltó további ásványianyag- és vitamin-tartalma is: kalcium, foszfor, vas, nátrium, kálium, mangán, magnézium, réz, cink, kobalt, króm, niacin, riboflavin, tiamin és folsav is van benne.

Sok benne a C-vitamin, ami immunrendszerünk őre, és a béta-karotin, ami az A-vitamin elővitaminja, és támogatja a látást, a szem egészségét és a bőr állapotát. A sárgadinnyét magas víztartalma miatt kozmetikumokban is használják, hiszen külsőleg is hidratál. Jó hatással van a has bármely, gyulladással kapcsolatos megbetegedésének gyógyításában: ilyen a vékony- és vastagbélgyulladás, illetve a vékonybél végénél levő zár (ileum) gyulladása.

Tele van élelmi rosstal, mely a megfelelő emésztés alappillére. Nagyon magas a víztartalma (90%), így rendszeres fogyasztásával támogathatjuk a szervezet folyadékszükségletét, elkerülve a kiszáradást, a bőr öregedését, segítve a vese, az emésztés működését, megelőzve például a székrekedést vagy a fejfájást.

Mi készülhet a sárgadinnyéből?

Tehetjük illatos sárgadinnyés süteménybe, Prosciutto e Meloneként párosíthatjuk sonkával, mint az olaszok, mehet banános sárgadinnyedzsembe, készülhet belőle sárgadinnye-krémleves, egyszerű sárgadinnyesorbet, görög gyümölcsleves, dinnyesaláta fetával, orientális saláta, gyümölcsös joghurtjégkrém, vodkás sárgadinnye kagylóval, kapros dinnyeleves, de joghurtos-tejfölös torta is!

Még több sárgadinnyés receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

Kalória

0.8g

Fehérje

8.2g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

90.2g

Víz

Koleszterin

900mg

Élelmi rost

7.9g

Cukor

100 g Sárgadinnye

fehérjetartalom

0.84 g

zsírtartalom

0.135 g

szénhidráttartalom

8.16 g

víztartalom

90.15 g

Hány kalória gramm sárgadinnye?

Top ásványi anyagok

Nátrium

16 mg

Foszfor

15 mg

Magnézium

12 mg

Kalcium

9 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.072 g

C vitamin

36.7 mg

Kolin

7.6 mg

Béta-karotin

2020 µg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0.84 g

Zsír

telített zsírsav

0.051 g

egyszeresen telített zsírsav

0.003 g

többszörösen telített zsírsav

0.081 g

ásványi anyagok

Kalcium

9 mg

Vas

0.21 mg

Magnézium

12 mg

Foszfor

15 mg

Nátrium

16 mg

Cink

0.18 mg

Réz

0.041 mg

Mangán

0.041 mg

Szelén

0.4 µg

szénhidrát

rost

0.9 g

cukor

7.86 g

víz

90.15 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.041 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.019 mg

Niacin - B3 vitamin

0.734 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.105 mg

Folát

21 µg

Kolin

7.6 mg

Alfa-karotin

16 µg

Béta-karotin

2020 µg

Béta-kriptoxantin

1 µg

Lutein+zeaxantin

26 µg

E vitamin

0.05 mg

K vitamin

2.5 µg

A vitamin

169 µg

C vitamin

36.7 mg

B6 vitamin

0.072 g

121 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

376 kcal

Sárgadinnye-krémleves fahéjas sárgadinnyegömbökkel
166 kcal

Legegyszerűbb sárgadinnyesorbet
142 kcal

Fetás-mentás vegyes dinnyesaláta
82 kcal

Mentás-joghurtos sárgadinnye-krémleves
351 kcal

Sárgadinnye sonkával, azaz Prosciutto e Melone
450 kcal

Sárgadinnyés saláta grillezett tofuval
362 kcal

Kajszis-sárgadinnye dzsem
372 kcal

Banános-sárgadinnye dzsem
947 kcal

Sárgadinnyés-citromos pohárkrém
376 kcal

Sárgadinnye-krémleves Gizitől
249 kcal

Cointreauban érlelt gyümölcssaláta
390 kcal

Tejszínes sárgadinnye-krémleves
480 kcal

Görög gyümölcsleves narancslével
1203 kcal

Gyümölcsös joghurttorta
182 kcal

Színes dinnyesaláta

1

2

3

4

5

6

7

8

9

szűrés

Neked ajánljuk

Karamellás-almás süti cukormentesen

Címlapról ajánljuk

Életmód

Mosószer helyett ezt árultak: megdöbbentő eredményeket hozott a hatósági vizsgálat

A vizsgált mosóporok és folyékony mosószerek közel felénél talált valamilyen hiányosságot a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság. Az egyik készítmény 94 százalékban konyhasóból állt, miközben a tisztító hatóanyag aránya az egy százalékot sem érte el.

Nosalty

Életmód

Perimenopauza: ezek a természetes módszerek segíthetnek, ha kínoznak a hőhullámok

Tudtad, hogy sokaknál már évekkel (akár egy évtizeddel!) az utolsó menstruáció előtt elkezdődnek a perimenopauzás tünetek? Lássuk, milyen természetes megoldás segíthet, ha hőhullámoktól kínlódunk.

Brecz Judit

Életmód

Tojás vagy cottage cheese: melyik tesz jobbat a szívednek a...

A főtt tojás és a cottage cheese is kiváló fehérjeforrás, de a koleszterin, a telített zsír és a só mennyiségére sem árt figyelni, ha azt keressük, melyik jobb a szívünknek.

Nosalty

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.