Sárgarépa

Alacsony kalóriatartalom

A sárgarépa ezerarcú gyökérzöldség, tehát nem csak levesekben van helye! Fogyasszuk nyersen, süssük meg sütőben, készítsünk belőle krémlevest, tésztát, krémet, vagy reszeljük süteményekbe!

177 kcal

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

1094 kcal

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Még több recept

Leírás

Sárgarépa – receptek, leírás, tippek

A sárgarépa tagadhatatlanul jó hatással van az egészségünkre: magas a rosttartalma, savtalanító hatása van, gazdag E-vitaminban, tápértéke igen magas, erősíti az immunrendszert, és nagy segítséget nyújt az egészséges haj, köröm és fogíny megőrzésében.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a sárgarépa?

Sárgarépa

A sárgarépa a legrégebbi kultúrnövényeink egyike, termesztésének kezdete 5000 évvel ezelőttre tehető, ekkor még fehér színű zöldség volt, és csak a XV. századtól kezdve nyerte el mai narancssárga színét. Nagyon egészséges, az egyik legismertebb bétakarotin-forrás.

Hogyan vásároljuk?

Válasszunk mindig élénk narancssárga répákat. Ha levelestül vesszük, ügyeljünk rá, hogy zsenge, zöld színű, fonnyadásmentes legyen a levele.

Hogyan készítsünk tökéletes sült répát?

Kezdjük az előkészítéssel: hámozzuk meg, vágjuk hosszában félbe, majd vágjuk ismét félbe, hogy minden oldala lapos legyen a zöldségnek. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, közben pácoljuk be a sárgarépákat! Csorgassunk rá olajat, fűszerezzük fokhagymával, őrölt paprikával, köménnyel, chilivel, petrezselyemmel és egy csipet sóval, majd keverjük össze alaposan, hogy minden szeletet bevonjon a pác.

Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, szórjunk rá parmezán sajtot, majd egyenletes távolságra helyezzük rá a bepácolt sárgarépaszeleteket. Tegyük be a tepsit a sütőbe, és süssük nagyjából 20-25 percig. Mielőtt kivesszük, ellenőrizzük, hogy kellően megpuhultak-e a répák. Ha kész, vegyük ki a sütőből, és spatulával fordítsuk fel őket.

Mi készülhet a sárgarépából?

A sárgarépa nemcsak a nyuszi kedvence, és nemcsak fütyülni tanulunk meg tőle, de a családnak is isteni fogásokat kreálhatunk belőle! Készítsünk sárgarépakrémlevest, marokkói sárgarépa-salátát, répafőzeléket, savanyított répát, sárgarépagnocchit, répafasírtot, sültsárgarépa-krémet, répás-kókuszos golyókat vagy egy ellenállhatatlan brazil répatortát.

Még több sárgarépás receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

Kalória

0.9g

Fehérje

9.6g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

88.3g

Víz

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

100 g Sárgarépa

fehérjetartalom

0.93 g

zsírtartalom

0.146 g

szénhidráttartalom

9.58 g

víztartalom

88.29 g

Hány kalória gramm sárgarépa?

Top ásványi anyagok

Nátrium

69 mg

Foszfor

35 mg

Kalcium

33 mg

Magnézium

12 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.138 g

Kolin

8.8 mg

Béta-karotin

8285 µg

C vitamin

5.9 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0.93 g

Zsír

telített zsírsav

0.032 g

egyszeresen telített zsírsav

0.012 g

többszörösen telített zsírsav

0.102 g

ásványi anyagok

Kalcium

33 mg

Vas

0.3 mg

Magnézium

12 mg

Foszfor

35 mg

Nátrium

69 mg

Cink

0.24 mg

Réz

0.045 mg

Mangán

0.143 mg

Szelén

0.1 µg

szénhidrát

rost

2.8 g

cukor

4.74 g

víz

88.29 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.066 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.058 mg

Niacin - B3 vitamin

0.983 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.273 mg

Folát

19 µg

Kolin

8.8 mg

Alfa-karotin

3477 µg

Béta-karotin

8285 µg

Likopin

1 µg

Lutein+zeaxantin

256 µg

E vitamin

0.66 mg

K vitamin

13.2 µg

A vitamin

835 µg

C vitamin

5.9 mg

B6 vitamin

0.138 g

5753 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

512 kcal

Gulyásleves 4. -sertéshúsból
112 kcal

Zöldségleves
172 kcal

Tejfölös karfiolleves
557 kcal

Babgulyás bográcsban Károly konyhájából
262 kcal

Zöldborsóleves
360 kcal

Tárkonyos sertésraguleves
612 kcal

Jókai-bableves Gundel alapján
592 kcal

Klasszikus becsinált leves
611 kcal

A legszaftosabb bácskai rizses hús
431 kcal

Klasszikus minestrone leves
188 kcal

Nagyon egyszerű karalábéleves
280 kcal

KFC-s amerikai káposztasaláta
901 kcal

Csirkés kínai pirított tészta
505 kcal

Hagyományos babgulyás
466 kcal

Lencsegulyás

1

2

3

4

5

6

...

383

384

szűrés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...

A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.

Nosalty

Gasztro

Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...

Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.

Nosalty

Gasztro

Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...

Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.

Nosalty

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.