alapanyagok zöldségek gyökérzöldség

Sárgarépa

Alacsony kalóriatartalom

A sárgarépa ezerarcú gyökérzöldség, tehát nem csak levesekben van helye! Fogyasszuk nyersen, süssük meg sütőben, készítsünk belőle krémlevest, tésztát, krémet, vagy reszeljük süteményekbe!

Fűszeres paradicsomszósz

194 kcal

Fűszeres paradicsomszósz

Hajósok levese

607 kcal

Hajósok levese

Sült karfiolsaláta

200 kcal

Sült karfiolsaláta

Sárgarépa krokett

235 kcal

Sárgarépa krokett

Még több recept

Leírás

Sárgarépa – receptek, leírás, tippek

A sárgarépa tagadhatatlanul jó hatással van az egészségünkre: magas a rosttartalma, savtalanító hatása van, gazdag E-vitaminban, tápértéke igen magas, erősíti az immunrendszert, és nagy segítséget nyújt az egészséges haj, köröm és fogíny megőrzésében. 

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a sárgarépa?

Sárgarépa

A sárgarépa a legrégebbi kultúrnövényeink egyike, termesztésének kezdete 5000 évvel ezelőttre tehető, ekkor még fehér színű zöldség volt, és csak a XV. századtól kezdve nyerte el mai narancssárga színét. Nagyon egészséges, az egyik legismertebb bétakarotin-forrás.

Hogyan vásároljuk?

Válasszunk mindig élénk narancssárga répákat. Ha levelestül vesszük, ügyeljünk rá, hogy zsenge, zöld színű, fonnyadásmentes legyen a levele. 

Hogyan készítsünk tökéletes sült répát?

Kezdjük az előkészítéssel: hámozzuk meg, vágjuk hosszában félbe, majd vágjuk ismét félbe, hogy minden oldala lapos legyen a zöldségnek. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, közben pácoljuk be a sárgarépákat! Csorgassunk rá olajat, fűszerezzük fokhagymával, őrölt paprikával, köménnyel, chilivel, petrezselyemmel és egy csipet sóval, majd keverjük össze alaposan, hogy minden szeletet bevonjon a pác.

Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, szórjunk rá parmezán sajtot, majd egyenletes távolságra helyezzük rá a bepácolt sárgarépaszeleteket. Tegyük be a tepsit a sütőbe, és süssük nagyjából 20-25 percig. Mielőtt kivesszük, ellenőrizzük, hogy kellően megpuhultak-e a répák. Ha kész, vegyük ki a sütőből, és spatulával fordítsuk fel őket. 

Mi készülhet a sárgarépából?

A sárgarépa nemcsak a nyuszi kedvence, és nemcsak fütyülni tanulunk meg tőle, de a családnak is isteni fogásokat kreálhatunk belőle! Készítsünk sárgarépakrémlevest, marokkói sárgarépa-salátát, répafőzeléket, savanyított répát, sárgarépagnocchit, répafasírtot, sültsárgarépa-krémet, répás-kókuszos golyókat vagy egy ellenállhatatlan brazil répatortát. 

Még több sárgarépás receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

41

Kalória

0.9g

Fehérje

9.6g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

88.3g

Víz

-

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

100 g Sárgarépa

fehérjetartalom

0.93 g

zsírtartalom

0.146 g

szénhidráttartalom

9.58 g

víztartalom

88.29 g

Hány kalória gramm sárgarépa?

Top ásványi anyagok

Nátrium

69 mg

Foszfor

35 mg

Kalcium

33 mg

Magnézium

12 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.138 g

Kolin

8.8 mg

Béta-karotin

8285 µg

C vitamin

5.9 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0.93 g

Zsír

telített zsírsav

0.032 g

egyszeresen telített zsírsav

0.012 g

többszörösen telített zsírsav

0.102 g

ásványi anyagok

Kalcium

33 mg

Vas

0.3 mg

Magnézium

12 mg

Foszfor

35 mg

Nátrium

69 mg

Cink

0.24 mg

Réz

0.045 mg

Mangán

0.143 mg

Szelén

0.1 µg

szénhidrát

rost

2.8 g

cukor

4.74 g

víz

88.29 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.066 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.058 mg

Niacin - B3 vitamin

0.983 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.273 mg

Folát

19 µg

Kolin

8.8 mg

Alfa-karotin

3477 µg

Béta-karotin

8285 µg

Likopin

1 µg

Lutein+zeaxantin

256 µg

E vitamin

0.66 mg

K vitamin

13.2 µg

A vitamin

835 µg

C vitamin

5.9 mg

B6 vitamin

0.138 g

5751 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

szűrés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér videó

Gyökérkenyér

Címlapról ajánljuk

agykaktusz

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Brecz Judit

mustárlevelek nyersen, piros serpenyőben

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Brecz Judit

A Nosalty somlóija

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Legnépszerűbb cikkek

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

diótörés

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

elektronikai hulladék

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti-leves-egyszeruen

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

tradicionalis-gulyasleves

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

palacsinta-alaprecept

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept