Sárgarépa

Alacsony kalóriatartalom

A sárgarépa ezerarcú gyökérzöldség, tehát nem csak levesekben van helye! Fogyasszuk nyersen, süssük meg sütőben, készítsünk belőle krémlevest, tésztát, krémet, vagy reszeljük süteményekbe!

214 kcal

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

445 kcal

Sárgarépa – receptek, leírás, tippek

A sárgarépa tagadhatatlanul jó hatással van az egészségünkre: magas a rosttartalma, savtalanító hatása van, gazdag E-vitaminban, tápértéke igen magas, erősíti az immunrendszert, és nagy segítséget nyújt az egészséges haj, köröm és fogíny megőrzésében.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a sárgarépa?

Sárgarépa

A sárgarépa a legrégebbi kultúrnövényeink egyike, termesztésének kezdete 5000 évvel ezelőttre tehető, ekkor még fehér színű zöldség volt, és csak a XV. századtól kezdve nyerte el mai narancssárga színét. Nagyon egészséges, az egyik legismertebb bétakarotin-forrás.

Hogyan vásároljuk?

Válasszunk mindig élénk narancssárga répákat. Ha levelestül vesszük, ügyeljünk rá, hogy zsenge, zöld színű, fonnyadásmentes legyen a levele.

Hogyan készítsünk tökéletes sült répát?

Kezdjük az előkészítéssel: hámozzuk meg, vágjuk hosszában félbe, majd vágjuk ismét félbe, hogy minden oldala lapos legyen a zöldségnek. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, közben pácoljuk be a sárgarépákat! Csorgassunk rá olajat, fűszerezzük fokhagymával, őrölt paprikával, köménnyel, chilivel, petrezselyemmel és egy csipet sóval, majd keverjük össze alaposan, hogy minden szeletet bevonjon a pác.

Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, szórjunk rá parmezán sajtot, majd egyenletes távolságra helyezzük rá a bepácolt sárgarépaszeleteket. Tegyük be a tepsit a sütőbe, és süssük nagyjából 20-25 percig. Mielőtt kivesszük, ellenőrizzük, hogy kellően megpuhultak-e a répák. Ha kész, vegyük ki a sütőből, és spatulával fordítsuk fel őket.

Mi készülhet a sárgarépából?

A sárgarépa nemcsak a nyuszi kedvence, és nemcsak fütyülni tanulunk meg tőle, de a családnak is isteni fogásokat kreálhatunk belőle! Készítsünk sárgarépakrémlevest, marokkói sárgarépa-salátát, répafőzeléket, savanyított répát, sárgarépagnocchit, répafasírtot, sültsárgarépa-krémet, répás-kókuszos golyókat vagy egy ellenállhatatlan brazil répatortát.

Még több sárgarépás receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

Kalória

0.9g

Fehérje

9.6g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

88.3g

Víz

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

100 g Sárgarépa

fehérjetartalom

0.93 g

zsírtartalom

0.146 g

szénhidráttartalom

9.58 g

víztartalom

88.29 g

Hány kalória gramm sárgarépa?

Top ásványi anyagok

Nátrium

69 mg

Foszfor

35 mg

Kalcium

33 mg

Magnézium

12 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.138 g

Kolin

8.8 mg

Béta-karotin

8285 µg

C vitamin

5.9 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0.93 g

Zsír

telített zsírsav

0.032 g

egyszeresen telített zsírsav

0.012 g

többszörösen telített zsírsav

0.102 g

ásványi anyagok

Kalcium

33 mg

Vas

0.3 mg

Magnézium

12 mg

Foszfor

35 mg

Nátrium

69 mg

Cink

0.24 mg

Réz

0.045 mg

Mangán

0.143 mg

Szelén

0.1 µg

szénhidrát

rost

2.8 g

cukor

4.74 g

víz

88.29 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.066 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.058 mg

Niacin - B3 vitamin

0.983 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.273 mg

Folát

19 µg

Kolin

8.8 mg

Alfa-karotin

3477 µg

Béta-karotin

8285 µg

Likopin

1 µg

Lutein+zeaxantin

256 µg

E vitamin

0.66 mg

K vitamin

13.2 µg

A vitamin

835 µg

C vitamin

5.9 mg

B6 vitamin

0.138 g

5749 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

319 kcal

Amerikai káposztasaláta Glaser konyhájából
1134 kcal

Vörösboros őzpörkölt
182 kcal

Tavaszi vegyes zöldségleves
209 kcal

Csalamádé tartósító nélkül télire
254 kcal

Tejfölös karalábéleves
587 kcal

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves
215 kcal

Pirított tarhonya leves
976 kcal

Édes-savanyú csirke rizzsel Virától
279 kcal

Csípős szecsuáni csirke
621 kcal

Török vöröslencseleves
650 kcal

Ludaskása
498 kcal

Orjaleves
214 kcal

Tejfölös krumplileves
828 kcal

Gyros házi öntettel Lindytől
216 kcal

Grízgaluska leves zöldségekkel

1

2

3

4

5

6

...

383

384

szűrés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Nosalty

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

Hirdetés

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Brecz Judit

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.