Sertés agyvelő

777 kcal

A sertés agyvelő a belsőségek közé tartozik. A sertés agyvelő igazi ínyencfalat, bár sokan viszolyognak a fogyasztásától. A sertés agyvelő, mint általában a belsőségek vásárlásánál, ügyeljünk arra, hogy kizárólag frissen vásároljuk és rövid időn belül használjuk fel, mert rendkívül romlékony. Előkészítése során alaposan megmossuk, egy pár percre hideg vízbe áztatjuk, majd eltávolítjuk a rajta lévő vékony hártyát. Ügyeljünk rá, hogy ne maradjon a velőn csontszilánk. A sertés agyvelőt rendkívül változatosan használhatjuk fel, ehetjük sütve tojással, vagy pirítósra kenve, készülhet belőle vese velővel, de felhasználhatjuk pörkölt alapanyagaként is. Gyakran fogyasztják rántva is, illetve különböző húsok, például borda töltelékeként.

Sertés agyvelő

Tápanyag és kalória

127

Kalória

10.3g

Fehérje

Szénhidrát

9.2g

Zsír

78.4g

Víz

2.2kg

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

100 g Sertés agyvelő

fehérjetartalom

10.28 g

zsírtartalom

2195005.167 g

szénhidráttartalom

0 g

víztartalom

78.36 g

Hány kalória gramm sertés agyvelő?

Top ásványi anyagok

Foszfor

282 mg

Nátrium

120 mg

Magnézium

14 mg

Kalcium

10 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.19 g

C vitamin

13.5 mg

Niacin - B3 vitamin

4.275 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

2.8 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

10.28 g

Zsír

telített zsírsav

2.079 g

egyszeresen telített zsírsav

1.659 g

többszörösen telített zsírsav

1.429 g

koleszterin

2195 g

ásványi anyagok

Kalcium

10 mg

Vas

1.6 mg

Magnézium

14 mg

Foszfor

282 mg

Nátrium

120 mg

Cink

1.27 mg

Réz

0.24 mg

Mangán

0.094 mg

Szelén

15.9 µg

szénhidrát

víz

78.36 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.155 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.275 mg

Niacin - B3 vitamin

4.275 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

2.8 mg

Folát

6 µg

B12 vitamin

2.19 µg

C vitamin

13.5 mg

B6 vitamin

0.19 g

14 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

507 kcal

Vese velővel
450 kcal

Káposztalé leves székelyesen
1534 kcal

A nagy vegyes pörkölt
1067 kcal

Rántott sertésvelő sült krumplival
968 kcal

Velővel töltött rántott hús
289 kcal

Velőrózsa
777 kcal

A legendás velős pirítós
496 kcal

Bánffy borda
335 kcal

Böllérmáj Mikibácsitól
488 kcal

Velővel töltött sertéskaraj
598 kcal

Velős lecsó
686 kcal

Éticsiga velővel
302 kcal

Erdélyi velős sóskaleves
406 kcal

Pandúrgulyás ktimike konyhájából

szűrés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Címlapról ajánljuk

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Németh Orsi

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Németh Orsi

Gasztro

A desszertek királynője az aranygaluska – 7 hely, ahol kiválóan...

Sosem fogom elfelejteni, milyen volt, mikor életemben először ettem aranygaluskát. A langyos tészta, a dió, a vaníliasodó édessége… teljesen el voltam ájulva tőle. Ma is csendes áhítattal adózom neki, és nagyon örülök, ha valahol igazán finoman készítik. Ezért ajánlok most hét helyet, Budapesten és vidéken egyaránt, hogy az aranygaluska már meglévő és leendő rajongói is tudják, hol kell keresni.

Kormos Lili

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.