Sótlan pisztácia

Átlagos kalóriatartalom

A sótlan pisztácia igazi szupersnack, és sokoldalúan felhasználható alapanyag: keverhetjük süteményekbe, szórhatjuk salátákra, készíthetünk belőle krémeket, pestót, fagylaltot vagy pisztáciás panírt is. Sótlan változatban nemcsak egészségesebb, de az édes és sós ételekhez egyaránt jól illik. Bioboltokban, delikáteszekben és nagyobb üzletekben egész évben beszerezhető.

780 kcal

Szicíliai pisztáciás tészta

291 kcal

Mangó lassi, az indiai joghurtital

457 kcal

Diós-pisztáciás baklava, ahogy Trokán Nóri készíti

1051 kcal

Málnás-pisztáciás sajttorta

Még több recept

Leírás

Sótlan pisztácia – receptek, leírás, tippek

A pisztácia gazdag telítetlen zsírsavakban, fehérjében, rostban, E-vitaminban és antioxidánsokban, jelentős mennyiségű vasat és káliumot tartalmaz, segíthet a szív- és érrendszer védelmében, csökkentheti a koleszterinszintet, javíthatja az anyagcserét és a bélműködést. Ráadásul hosszan tartó teltségérzetet ad, így egészséges nasi is lehet.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a sótlan pisztácia?

Sótlan pisztácia

A pisztácia (Pistacia vera) a szömörcefélék családjába tartozó, Ázsiából származó fafajta csonthéjas magja. A sótlan, pörkölt vagy nyers változata konyhai felhasználásra ideális: íze finoman édeskés-diós, állaga roppanós. Héjas és pucolt formában is kapható, olajbogyó méretű, színe zöldes-lilás, amely magas antioxidáns-tartalmára utal.

Hogyan tároljam?

Hűvös, száraz helyen, jól zárható edényben hetekig eláll. A hántolt változatot célszerű hűtőben vagy fagyasztva tárolni, így tovább friss marad.

Hogyan vásároljuk?

Válasszunk élénk színű, friss illatú, héj nélküli, sótlan változatot. Ellenőrizzük, hogy ne legyen avas vagy dohos szagú.

Mikor vegyem?

Egész évben elérhető, különösen télen és az ünnepi szezonban népszerű alapanyag.

Milyen ételekhez használhatunk sótlan pisztáciát?

Használhatjuk granolába, zabkásába, süteményekbe, torták tetejére, keleti édességekbe (pl. baklava, halva), készíthetünk belőle pisztáciás pestót, mártásokat, vagy húsételekhez ropogós kérget. Nagyon finom salátákban, rizses fogásokban, de önmagában is értékes rágcsálnivaló.
Készíthetünk belőle perzsa szerelemtortát, aszalt áfonyás kekszszalámit, epres-csokoládés tartot, mangó lassit, pisztáciás baklavat vagy egy isteni kecskesajtos görögdinnye-salátát.

Még több sótlan pisztáciás receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

572

Kalória

21.1g

Fehérje

28.3g

Szénhidrát

45.8g

Zsír

1.9g

Víz

Koleszterin

10.3g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

100 g Sótlan pisztácia

fehérjetartalom

21.05 g

zsírtartalom

43.525 g

szénhidráttartalom

28.28 g

víztartalom

1.85 g

Hány kalória gramm sótlan pisztácia?

Top ásványi anyagok

Foszfor

469 mg

Magnézium

109 mg

Kalcium

107 mg

Nátrium

6 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

1.122 g

Kolin

71.4 mg

C vitamin

3 mg

E vitamin

2.17 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

21.05 g

Zsír

telített zsírsav

5.645 g

egyszeresen telített zsírsav

24.534 g

többszörösen telített zsírsav

13.346 g

ásványi anyagok

Kalcium

107 mg

Vas

4.03 mg

Magnézium

109 mg

Foszfor

469 mg

Nátrium

6 mg

Cink

2.34 mg

Réz

1.293 mg

Mangán

1.243 mg

Szelén

10 µg

szénhidrát

rost

10.3 g

cukor

7.74 g

víz

1.85 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.695 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.234 mg

Niacin - B3 vitamin

1.373 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.513 mg

Folát

51 µg

Kolin

71.4 mg

Béta-karotin

159 µg

Lutein+zeaxantin

1160 µg

E vitamin

2.17 mg

K vitamin

13.2 µg

A vitamin

13 µg

C vitamin

3 mg

B6 vitamin

1.122 g

54 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

878 kcal

Karácsonyi süni
354 kcal

Barackos-málnás torta
276 kcal

Fitt müzli házilag
242 kcal

Perzsa szerelemtorta
568 kcal

Nyári pisztáciás-epres pite
646 kcal

5 dolláros turmix - 5 dollar milkshake
1978 kcal

Szicíliai cannoli
780 kcal

Szicíliai pisztáciás tészta
608 kcal

Pisztácia torta
1418 kcal

Pisztáciás-csokis sütemény
457 kcal

Diós-pisztáciás baklava, ahogy Trokán Nóri készíti
1114 kcal

Panettone Zsuzsamama konyhájából
458 kcal

Bajor krém málnával rétegezve
784 kcal

Mogyorós nugátkrémmel töltött mandulás linzer
1183 kcal

Marcipános-pisztáciás csiga

1

2

3

4

szűrés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Címlapról ajánljuk

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Németh Orsi

Gasztro

Nosalty-kvíz: Hány egzotikus gyümölcsöt ismersz fel? Vigyázat, becsapós kvíz következik!

A héten sem marad el kvízünk, ami valószínűleg sokakat próbára fog tenni, hiszen egzotikus gyümölcsöket kell kép alapján felismerni!

Nosalty

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Amerikai gyorséttermeket meghazudtoló receptek házilag

Pazar gyorséttermi menüsort pakoltunk össze házilag, és legalább olyan jó lesz, mintha az ismert láncok egyikébe térnénk be, sőőőt! Hamburgerezzünk egy jót!

Brecz Judit

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.