Sótlan pisztácia

Átlagos kalóriatartalom

A sótlan pisztácia igazi szupersnack, és sokoldalúan felhasználható alapanyag: keverhetjük süteményekbe, szórhatjuk salátákra, készíthetünk belőle krémeket, pestót, fagylaltot vagy pisztáciás panírt is. Sótlan változatban nemcsak egészségesebb, de az édes és sós ételekhez egyaránt jól illik. Bioboltokban, delikáteszekben és nagyobb üzletekben egész évben beszerezhető.

785 kcal

Kekszszalámi aszalt áfonyával

701 kcal

Sáfrányos rizstorta csirkemellel

595 kcal

Kecskesajtos görögdinnye-saláta pisztáciával és friss fűszernövényekkel

607 kcal

Pisztáciás pisztráng grillezett shimeii gombával, spenótos bulgurral, vegyes csírával

Még több recept

Leírás

Sótlan pisztácia – receptek, leírás, tippek

A pisztácia gazdag telítetlen zsírsavakban, fehérjében, rostban, E-vitaminban és antioxidánsokban, jelentős mennyiségű vasat és káliumot tartalmaz, segíthet a szív- és érrendszer védelmében, csökkentheti a koleszterinszintet, javíthatja az anyagcserét és a bélműködést. Ráadásul hosszan tartó teltségérzetet ad, így egészséges nasi is lehet.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a sótlan pisztácia?

Sótlan pisztácia

A pisztácia (Pistacia vera) a szömörcefélék családjába tartozó, Ázsiából származó fafajta csonthéjas magja. A sótlan, pörkölt vagy nyers változata konyhai felhasználásra ideális: íze finoman édeskés-diós, állaga roppanós. Héjas és pucolt formában is kapható, olajbogyó méretű, színe zöldes-lilás, amely magas antioxidáns-tartalmára utal.

Hogyan tároljam?

Hűvös, száraz helyen, jól zárható edényben hetekig eláll. A hántolt változatot célszerű hűtőben vagy fagyasztva tárolni, így tovább friss marad.

Hogyan vásároljuk?

Válasszunk élénk színű, friss illatú, héj nélküli, sótlan változatot. Ellenőrizzük, hogy ne legyen avas vagy dohos szagú.

Mikor vegyem?

Egész évben elérhető, különösen télen és az ünnepi szezonban népszerű alapanyag.

Milyen ételekhez használhatunk sótlan pisztáciát?

Használhatjuk granolába, zabkásába, süteményekbe, torták tetejére, keleti édességekbe (pl. baklava, halva), készíthetünk belőle pisztáciás pestót, mártásokat, vagy húsételekhez ropogós kérget. Nagyon finom salátákban, rizses fogásokban, de önmagában is értékes rágcsálnivaló.
Készíthetünk belőle perzsa szerelemtortát, aszalt áfonyás kekszszalámit, epres-csokoládés tartot, mangó lassit, pisztáciás baklavat vagy egy isteni kecskesajtos görögdinnye-salátát.

Még több sótlan pisztáciás receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

572

Kalória

21.1g

Fehérje

28.3g

Szénhidrát

45.8g

Zsír

1.9g

Víz

Koleszterin

10.3g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

100 g Sótlan pisztácia

fehérjetartalom

21.05 g

zsírtartalom

43.525 g

szénhidráttartalom

28.28 g

víztartalom

1.85 g

Hány kalória gramm sótlan pisztácia?

Top ásványi anyagok

Foszfor

469 mg

Magnézium

109 mg

Kalcium

107 mg

Nátrium

6 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

1.122 g

Kolin

71.4 mg

C vitamin

3 mg

E vitamin

2.17 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

21.05 g

Zsír

telített zsírsav

5.645 g

egyszeresen telített zsírsav

24.534 g

többszörösen telített zsírsav

13.346 g

ásványi anyagok

Kalcium

107 mg

Vas

4.03 mg

Magnézium

109 mg

Foszfor

469 mg

Nátrium

6 mg

Cink

2.34 mg

Réz

1.293 mg

Mangán

1.243 mg

Szelén

10 µg

szénhidrát

rost

10.3 g

cukor

7.74 g

víz

1.85 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.695 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.234 mg

Niacin - B3 vitamin

1.373 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.513 mg

Folát

51 µg

Kolin

71.4 mg

Béta-karotin

159 µg

Lutein+zeaxantin

1160 µg

E vitamin

2.17 mg

K vitamin

13.2 µg

A vitamin

13 µg

C vitamin

3 mg

B6 vitamin

1.122 g

54 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

639 kcal

Pisztáciás-fehércsokis Pavlova eperrel
635 kcal

Arabos töltött csirkemell
666 kcal

Fehér csokis-pisztáciás krémes piskótatorta
607 kcal

Pisztáciás pisztráng grillezett shimeii gombával, spenótos bulgurral, vegyes csírával
996 kcal

Dubai négyzetes csokitorta
514 kcal

Réteges pisztácia ropogós
400 kcal

Extra kávés pisztáciatorta
702 kcal

Burgundiai rokfortos körte
428 kcal

Almás borzselé torta
791 kcal

Pisztáciás keksz
364 kcal

Tojáslikőr mousse karamellizált eperrel
720 kcal

Aszalt szilvás töltött kalács
283 kcal

Málnás-krémes-sütőporos fánk
391 kcal

Fiatalító epres-szójás fehérjeturmix
226 kcal

Aszalt áfonyás-pisztáciás keksz

1

2

3

4

szűrés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Németh Orsi

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Németh Orsi

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Németh Orsi

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.