Tej
A tej alapélelmiszer, amit sokan napi szinten fogyasztanak. Az esetek többségében tehéntejről beszélünk, de egyre inkább elterjedni látszik a többi tej (kecske, juh, bivaly), illetve az alternatív tejpótló italok is, mint a kókusztej, zabtej, mandulatej, szójatej stb.
465 kcal
Sós perec házilag
618 kcal
Kolbásszal töltött köménymagos tönkölykifli
354 kcal
Almás morzsasüti
590 kcal
Pumpkin spice tejberizs
Még több recept
Leírás
Tej – receptek, leírás, tippek
A tej három alapvető fajtája: a teljes tej (3,5-5,5 %-os zsírtartalommal), a zsírdús tej (2,8-3,5 % zsírral) és a 0,5-1,5 % zsírtartalmú sovány tej. Jó tudni, hogy akármelyik fajtájú tejet választjuk is, mindegyiknek ugyanannyi a kalciumtartalma, mivel a zsírtalanítás során csak a tej zsírját távolítják el, a vizes részét megőrzik, és ez tartalmazza a fehérjét és a kalciumot.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a tej?
A tej alapvető élelmiszer, ami számos tápanyagot tartalmaz. A tehéntej a leggyakoribb, általánosan fogyasztott tejfajta, de a kecsketej például sokak számára könnyebben emészthető. A tejpótló növényi ital (pl. zabból, rizsből, kókuszból, szójából) azok számára jó választás, akik vagy vegánok, vagy laktózintolerancia illetve tejfehérje-allergia miatt nem fogyaszthatnak hagyományos állati tejet.
Hogyan vásároljuk?
Többféle zsírtartalmú tej közül választhatunk, hogy céljainknak, életmódunknak megfelelő legyen. Megkülönböztetjük a teljes tejet (3,5-5,5 %-os zsírtartalommal), a zsírdús tejet (2,8-3,5 % zsírral) és a 0,5-1,5 % zsírtartalmú sovány tejet. A piacon általában kapni friss, házi tejet, de szuper- és hipermarketek polcain is széles a választék. Származási helyét és lejárati dátumát minden esetben ellenőrizzük.
Mire jó a tej?
A tejben lévő kalcium és D-vitamin hozzájárul a csontok egészségéhez. A tejfehérje segíti az izomnövekedést és regenerációt, elektrolitjai és víztartalma miatt pedig kiválóan hidratál. Gazdag B12- és B2-vitaminokban is. A tejben lévő laktózt nem mindenki tudja megemészteni, vannak akik pedig a tejfehérjére allergiásak, ami puffadást, hasfájást okozhat. Számukra jó választás lehet a tejpótló növényi italok fogyasztása.
Mi készülhet a tejből?
Készülhet tejből flódnis rétes, hajtovány, a vajdasági sós tekercs, aranygaluska-palacsinta, mákosguba-palacsinta, diós-mákos bejgliszelet, ciniminis keksz, könnyű kráterszelet, laxpudding, a svédek burgonyával rakott lazaca, diós bejgligolyók, káposztás cvekedlikocka, mézes-puszedlis citromtorta, mákos-diós duókalács, métereskalács-tekercs, túrós batyu, grízes-mézes, dobos kekszrolád, hortobágyi húsos palacsinta, kelt belga gofri (Gaufre de Liège), egyszerű rongyos kifli, egyszerű dutch baby palacsinta, finn tepsis palacsinta (Pannukakku), legkrémesebb sütőtökpüré, pastitsio, a görög rakott tészta, klasszikus bélszínroló, szaftos mac and cheese és málnás aranygaluska.
Még több tejes receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
56
Kalória
3g
Fehérje
4g
Szénhidrát
2g
Zsír
-
Víz
-
Koleszterin
-
Élelmi rost
4g
Cukor
100 g Tej
fehérjetartalom
3 g
zsírtartalom
1 g
szénhidráttartalom
4 g
víztartalom
0 g
Hány kalória gramm tej?
Top ásványi anyagok
Kalcium
114 mg
Nátrium
50 mg
Top vitaminok
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
3 g
Zsír
telített zsírsav
1 g
ásványi anyagok
Kalcium
114 mg
Nátrium
50 mg
szénhidrát
cukor
4 g
vitaminok
10000 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
322 kcal
Gyors amerikai palacsinta
-
448 kcal
Palacsinta alaprecept
-
317 kcal
Édes gofri
-
942 kcal
Hagyományos édes fánk
-
1173 kcal
Aranygaluska ahogy a nagymamám készíti
-
970 kcal
Kókuszgolyó a legegyszerűbben
-
1511 kcal
Igazi strandos lángos
-
279 kcal
Klasszikus madártej
-
550 kcal
A legegyszerűbb muffin
-
233 kcal
Egyszerű tökfőzelék
-
739 kcal
Mákos guba vaníliasodóval
-
786 kcal
Mézes krémes
-
360 kcal
Klasszikus császármorzsa
-
405 kcal
Legegyszerűbb tejberizs
-
570 kcal
Klasszik lángos
-
1
2
3
4
5
6
...
666
667
szűrés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept