alapanyagok zöldségek levélzöldség
Tengeri hínár
A tengeri hínár az óceánok és tengerek algáinak egy csoportja, amelyet friss, szárított vagy feldolgozott formában használnak a gasztronómiában, illetve étrend-kiegészítőként. Bioboltokban, ázsiai élelmiszerüzletekben és egészségtudatos üzletekben beszerezhető. Leggyakrabban ázsiai levesek, saláták, sushi és egyéb, főként a tenger gyümölcseihez készült fogások ízesítésére használják, mert jellegzetes, enyhén sós, umamis ízt ad.
1853 kcal
Yaki udon
1971 kcal
Kimchis pirított rizs (Kimchi Bokkeumbap, 김치볶음밥)
165 kcal
Koreai kimchi leves
183 kcal
Senmaizuke (Japán pácolt vajrépa)
Még több recept
Leírás
Tengeri hínár – receptek, leírás, tippek
A tengeri hínár gazdag ásványi anyagokban, különösen jód-, kalcium-, magnézium- és vasforrás, valamint vitaminokat és antioxidánsokat is tartalmaz. Alacsony kalóriatartalma miatt ideális a diétás és egészségtudatos étrendben, emellett rosttartalma támogatja az emésztést és a bélflóra egészségét. Szárított formában hosszú ideig eltartható, frissen fogyasztva pedig intenzívebb ízt biztosít.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a tengeri hínár?
A tengeri hínár különböző fajokból álló algacsoport, amely a tengerparti sziklákon vagy vízben nő. Színe a világos zöldtől a sötétbarnáig változik, állaga lehet puha vagy ropogós, frissen, szárítva vagy feldolgozott formában egyaránt fogyasztható. Gazdag ízvilágú és textúrájú alapanyag, amelyet tradicionális ázsiai és mediterrán ételekben egyaránt használnak.
Hogyan tároljam?
A szárított tengeri hínárt száraz, hűvös helyen, légmentesen zárva tároljuk, így hosszú ideig eltartható. Friss változatát hűtőben, jól lezárt edényben tartsuk, és néhány napon belül használjuk fel, hogy megőrizze frissességét és tápanyagait.
Hogyan vásároljuk?
Vásárláskor figyeljünk a tisztaságra és a származási helyre: a jó minőségű tengeri hínár tiszta, mentes szennyeződésektől és homoktól. Érdemes megbízható forrásból, ellenőrzött termékeket választani, különösen friss vagy fagyasztott változatban.
Mikor vegyem?
A tengeri hínár egész évben elérhető szárított vagy feldolgozott formában. Friss változatát főként a nyári és őszi hónapokban érdemes beszerezni, amikor a hínár a legízletesebb és tápanyagban leggazdagabb.
Milyen ételekhez használhatjuk a tengeri hínárt?
A tengeri hínár kiváló levesekhez, salátákhoz, sushihoz és tenger gyümölcseihez. Használható szószokhoz, smoothie-khoz, rizses ételekhez, de akár leveskockaként vagy fűszerként is. Umamis, enyhén sós íze gazdagítja az ételek karakterét, és vizuálisan is különleges textúrát ad a fogásoknak.
Még több, tengeri hínárral készült receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
43
Kalória
1.7g
Fehérje
9.6g
Szénhidrát
0.6g
Zsír
81.6g
Víz
-
Koleszterin
1.3g
Élelmi rost
600mg
Cukor
100 g Tengeri hínár
fehérjetartalom
1.68 g
zsírtartalom
0.392 g
szénhidráttartalom
9.57 g
víztartalom
81.58 g
Hány kalória gramm tengeri hínár?
Top ásványi anyagok
Nátrium
233 mg
Kalcium
168 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
42 mg
Top vitaminok
Kolin
12.8 mg
C vitamin
3 mg
B6 vitamin
0.002 g
E vitamin
0.87 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
1.68 g
Zsír
telített zsírsav
0.247 g
egyszeresen telített zsírsav
0.098 g
többszörösen telített zsírsav
0.047 g
ásványi anyagok
Kalcium
168 mg
Vas
2.85 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
233 mg
Cink
1.23 mg
Réz
0.13 mg
Mangán
0.2 mg
Szelén
0.7 µg
szénhidrát
rost
1.3 g
cukor
0.6 g
víz
81.58 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.05 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.15 mg
Niacin - B3 vitamin
0.47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.642 mg
Folát
180 µg
Kolin
12.8 mg
Béta-karotin
70 µg
E vitamin
0.87 mg
K vitamin
66 µg
A vitamin
6 µg
C vitamin
3 mg
B6 vitamin
0.002 g
6 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
147 kcal
Autentikus japán miso leves
-
1971 kcal
Kimchis pirított rizs (Kimchi Bokkeumbap, 김치볶음밥)
-
165 kcal
Koreai kimchi leves
-
1033 kcal
Kimchis ramen udon tésztával
-
183 kcal
Senmaizuke (Japán pácolt vajrépa)
-
1853 kcal
Yaki udon
szűrés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept