alapanyagok ízesítők fűszeres szósz
Teriyaki szósz
A teriyaki szósz egy édes-sós, sűrű japán szósz, amely szójaszószból, mirinből, cukorból és rizsecetből készül. Szupermarketekben, ázsiai boltokban és delikátüzletekben egész évben beszerezhető. Leggyakrabban húsok, halak, zöldségek és tofu pácolására, sütésére vagy grillezésére használják, mert karakteres, édes-umamis ízt ad, és fényes, karamelles bevonatot képez az ételeken.
410 kcal
Kimochi tofu
391 kcal
Vegyes gombás stir-fry
274 kcal
Teriyaki saslik csirkével és ananásszal
800 kcal
Ázsiai gőzölt zöldséges batyu
Még több recept
Leírás
Teriyaki szósz – receptek, leírás, tippek
A teriyaki szósz gazdag ízvilágú, szósz amely ötvözi a sós szójaszószt, az édes mirint és a finom cukrot, így mély, aromás háttérízt ad a fogásoknak. Kiválóan kombinálható grillezett húsokkal, wokos zöldségekkel, rizses ételekkel vagy tésztákkal, és könnyen használható gyors marinádokhoz vagy glaze-ként is.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a teriyaki szósz?
A teriyaki szósz egy japán eredetű, sötétbarna, sűrű szósz, amely édes-sós ízű. Összetevői általában szójaszósz, mirin, rizsecet és cukor, de változatos receptúrák léteznek, például fokhagymával vagy gyömbérrel kiegészítve. A szósz fő célja az ételek ízesítése és fényes bevonat létrehozása főzés vagy sütés közben.
Hogyan tároljam?
A bontatlan teriyaki szószt hűvös, száraz helyen tároljuk. Felbontás után hűtőszekrényben érdemes tartani, így aromája és íze több hónapig megmarad. Különösen figyeljünk a tiszta kanál használatára, hogy ne szennyeződjön a szósz.
Hogyan vásároljuk?
Vásárláskor figyeljünk a szósz állagára és összetevőire: a jó minőségű teriyaki szósz sűrű, sima és aromás, mesterséges adalékanyagoktól mentes. Érdemes japán márkát és megbízható ázsiai boltot választani a vásárláshoz.
Mikor vegyem?
A teriyaki szósz egész évben elérhető üveges kiszerelésben, és hosszú ideig eltartható sötét, hűvös helyen vagy hűtőben, így bármikor praktikus alapanyag, ha ázsiai jellegű ételeket vagy grillezett fogásokat készítünk.
Milyen ételekhez használhatjuk a teriyaki szószt?
A teriyaki szósz kiváló húsokhoz, halakhoz, tofuhoz, wokos zöldségekhez és rizses ételekhez. Használható pácként, grillezéskor vagy főzés közben glaze-ként, mert édes-umamis íze intenzíven felerősíti az étel aromáját, miközben szép, fényes bevonatot ad a fogásoknak.
Még több teriyaki szószos receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
89
Kalória
5.9g
Fehérje
15.6g
Szénhidrát
0g
Zsír
67.7g
Víz
-
Koleszterin
100mg
Élelmi rost
14.1g
Cukor
100 g Teriyaki szósz
fehérjetartalom
5.93 g
zsírtartalom
0 g
szénhidráttartalom
15.56 g
víztartalom
67.69 g
Hány kalória gramm teriyaki szósz?
Top ásványi anyagok
Nátrium
3833 mg
Foszfor
154 mg
Magnézium
61 mg
Kalcium
25 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.1 g
Kolin
19.5 mg
Niacin - B3 vitamin
1.27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.2 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
5.93 g
Zsír
ásványi anyagok
Kalcium
25 mg
Vas
1.7 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
3833 mg
Cink
0.1 mg
Réz
0.1 mg
Szelén
1.1 µg
szénhidrát
rost
0.1 g
cukor
14.1 g
víz
67.69 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.03 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.07 mg
Niacin - B3 vitamin
1.27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.2 mg
Folát
8 µg
Kolin
19.5 mg
B6 vitamin
0.1 g
12 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
274 kcal
Teriyaki saslik csirkével és ananásszal
-
391 kcal
Vegyes gombás stir-fry
-
2008 kcal
Magyar-kínai ihletésű rántott hús tojásos rizzsel
-
351 kcal
Fűszeres csirkeszárnyak Philips Airfryerben készítve
-
800 kcal
Ázsiai gőzölt zöldséges batyu
-
410 kcal
Kimochi tofu
-
861 kcal
Jack Daniel's oldalas
-
211 kcal
Teriyaki csirke színes salátával
-
778 kcal
Teriyaki tojásos tészta marhával
-
338 kcal
Cukkinis-bébikukoricás sertéscsíkok
-
593 kcal
Édes-savanyú csirke Leeanne konyhájából
-
179 kcal
Ázsiai haltekercs
szűrés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept