alapanyagok tenger gyümölcsei tenger gyümölcsei

Tintahal

Alacsony kalóriatartalom

A tintahal egy puhatestű tengeri élőlény, amelyet a gasztronómiában húsos, ízletes alapanyagként használnak. Frissen, fagyasztva vagy konzervként kapható halboltokban, szupermarketekben és ázsiai élelmiszerüzletekben. Leggyakrabban grillezve, sütve, párolva vagy töltve fogyasztják, de tészták, rizses ételek és saláták ízesítésére is kiváló.

Tenger gyümölcsei golyók Philips Airfryerben készítve

193 kcal

Tenger gyümölcsei golyók Philips Airfryerben készítve

Linguine háromféle szósszal

460 kcal

Linguine háromféle szósszal

Trinidadi halleves

361 kcal

Trinidadi halleves

Tintahal és kagyló grillezve teriyaki szósszal

423 kcal

Tintahal és kagyló grillezve teriyaki szósszal

Még több recept

Leírás

Tintahal – receptek, leírás, tippek

A tintahal húsa alacsony zsírtartalmú, fehérjében gazdag, könnyen emészthető és tápláló. Gazdag vitaminokban (B12, B6) és ásványi anyagokban, például vasban, foszforban és szelénben, így egészséges fehérjeforrás a mindennapi étrendben. Húsának enyhén édeskés, tengeri aromája jól kombinálható fűszerekkel, citrusokkal, olívaolajjal vagy szójaszósszal.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a tintahal?

Tintahal

A tintahal (Squid) egy tengeri puhatestű, hosszú, karomszerű karokkal és jellegzetes, lágy testtel. Színe frissen halványszürke, főzés után fehér lesz, állaga pedig rugalmas, húsos. Több fajtája ismert, de a konyhában leggyakrabban a kalmárokat használják.

Hogyan tároljam?

A friss tintahalat hűtőben, légmentesen csomagolva tároljuk, és 1–2 napon belül fogyasszuk el. Fagyasztva hosszabb ideig eltartható, de felolvasztás után gyorsan fel kell használni. Konzervként bontatlanul egész évben tárolható.

Hogyan vásároljuk?

Vásárláskor figyeljünk a hús frissességére: a friss tintahal teste rugalmas, illata friss, tengeri, ne legyen ragacsos vagy kellemetlen szagú. Fagyasztott vagy konzerv változatot is választhatunk, ha nem frisset találunk.

Mikor vegyem?

A tintahal egész évben elérhető fagyasztott vagy konzerv formában. Frissen leginkább nyáron vagy a halpiacok szezonjában érdemes beszerezni, amikor a legízletesebb és a legzamatosabb.

Milyen ételekhez használhatjuk a tintahalat?

A tintahal kiváló grillezett, sült, párolt vagy töltött formában. Használható tésztákhoz, rizses ételekhez, salátákhoz, rizottókhoz, levesekhez és paellákhoz. Karakteres, tengeri íze és rugalmas állaga miatt sokféle mediterrán és ázsiai fogásban megállja a helyét.

Még több tintahalas receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

92

Kalória

15.6g

Fehérje

3.1g

Szénhidrát

1.4g

Zsír

78.6g

Víz

233g

Koleszterin

-

Élelmi rost

-

Cukor

100 g Tintahal

fehérjetartalom

15.58 g

zsírtartalom

233000.989 g

szénhidráttartalom

3.08 g

víztartalom

78.55 g

Hány kalória gramm tintahal?

Top ásványi anyagok

Foszfor

221 mg

Nátrium

44 mg

Magnézium

33 mg

Kalcium

32 mg

Top vitaminok

Kolin

65 mg

B6 vitamin

0.056 g

C vitamin

4.7 mg

Niacin - B3 vitamin

2.175 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

15.58 g

Zsír

telített zsírsav

0.358 g

egyszeresen telített zsírsav

0.107 g

többszörösen telített zsírsav

0.524 g

koleszterin

233 g

ásványi anyagok

Kalcium

32 mg

Vas

0.68 mg

Magnézium

33 mg

Foszfor

221 mg

Nátrium

44 mg

Cink

1.53 mg

Réz

1.891 mg

Mangán

0.035 mg

Szelén

44.8 µg

szénhidrát

víz

78.55 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.02 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.412 mg

Niacin - B3 vitamin

2.175 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.5 mg

Folát

5 µg

Kolin

65 mg

Retinol

10 µg

E vitamin

1.2 mg

B12 vitamin

1.3 µg

A vitamin

10 µg

C vitamin

4.7 mg

B6 vitamin

0.056 g

26 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

szűrés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér videó

Gyökérkenyér

Címlapról ajánljuk

egy világos és egy sötét sárgájú feltőrt tojás egy tányérban

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

tojásreggelit készítő nő

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

elégedetlen, kicsit túlsúlyos harmincas nő a tükörben nézi magát

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

Legnépszerűbb cikkek

idős nő alszik

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

diótörés

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti-leves-egyszeruen

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

tradicionalis-gulyasleves

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

legegyszerubb-krumplifozelek

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept