alapanyagok magvak olajos magvak
Tökmag
A tökmag ropogós, enyhén diós ízű mag, amely nyersen, pirítva vagy olaj formájában is fogyasztható. Különösen kedvelt rágcsálnivalóként, saláták, pékáruk, müzlik, levesek és desszertek feltétjeként. Egész évben kapható, a magyar konyhában a tökmagolaj révén is kiemelten kedvelt.
171 kcal
Óriás magos sajtchips
251 kcal
Csokoládé bark, a tuningolt házi csokitábla
483 kcal
Tökmagos leveles pogácsa
568 kcal
Egyedényes sütőtökös mac and cheese
Még több recept
Leírás
Tökmag – receptek, leírás, tippek
Sokan nem is tudják, milyen csodákra képes, pedig a tökmag gazdag telítetlen zsírsavakban, fehérjében, E-vitaminban, cinkben, magnéziumban és antioxidánsokban. Nagyon értékes nassolnivaló, ugyanis fogyasztása támogathatja a szív- és érrendszer egészségét, javíthatja az immunműködést, elősegítheti a prosztata egészségét, valamint segíthet az alvás minőségének javításában a benne lévő triptofán révén.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a tökmag?
A tökmag a tök (Cucurbita pepo) magja, amelyet a termésből kinyerve szárítanak, majd nyersen, pirítva vagy préselve (tökmagolajként) használnak fel. Ősidők óta fogyasztják, létezik héjas és héj nélküli változata, a héj nélküli (ún. olajtök mag) különösen népszerű a Kárpát-medencében.
Hogyan tároljam?
Száraz, hűvös, fénytől védett helyen, légmentesen zárva tárolva hónapokig eláll. A frissesség megőrzése érdekében érdemes hűtőben vagy a kamrában tartani, különösen nyáron.
Hol lehet kapni?
Szupermarketekben, bioboltokban, piacokon, termelőknél és online is elérhető nyersen, pirítva, sózva vagy natúr változatban.
Mikor vegyem?
Egész évben beszerezhető, de friss, hazai magok főként az őszi tökszezon után kerülnek piacra.
Mire használhatom?
Pékáruk, müzlik, saláták, krémlevesek, desszertek, energiaszeletek feltétjeként, valamint rágcsálnivalóként. Olaj formájában salátákhoz, hideg mártásokhoz, főtt burgonyára vagy tökfőzelékre csepegtetve különleges ízt ad.
Készítsünk belőle magvas krékert, magvas rántott csirkecsíkokat, tökmagos hókiflit, imponzáns vaníliás hókiflit, sokmagvas házi granolát, vagy szórhatjuk sütőtökkrémlevesre, sütőtökös tarte tatinra, vöröslencsezsemlére, házi medvehagymapesztós fusilire, bagelre vagy egy egyedényes sütőtökös mac and cheese-re.
Még több tökmagos receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
446
Kalória
18.6g
Fehérje
53.8g
Szénhidrát
19.4g
Zsír
4.5g
Víz
-
Koleszterin
18.4g
Élelmi rost
-
Cukor
100 g Tökmag
fehérjetartalom
18.55 g
zsírtartalom
18.546 g
szénhidráttartalom
53.75 g
víztartalom
4.5 g
Hány kalória gramm tökmag?
Top ásványi anyagok
Magnézium
262 mg
Foszfor
92 mg
Kalcium
55 mg
Nátrium
18 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.037 g
C vitamin
0.3 mg
Niacin - B3 vitamin
0.286 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.056 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
18.55 g
Zsír
telített zsírsav
3.67 g
egyszeresen telített zsírsav
6.032 g
többszörösen telített zsírsav
8.844 g
ásványi anyagok
Kalcium
55 mg
Vas
3.31 mg
Magnézium
262 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
18 mg
Cink
10.3 mg
Réz
0.69 mg
Mangán
0.496 mg
szénhidrát
rost
18.4 g
víz
4.5 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.034 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.052 mg
Niacin - B3 vitamin
0.286 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.056 mg
Folát
9 µg
A vitamin
3 µg
C vitamin
0.3 mg
B6 vitamin
0.037 g
439 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
453 kcal
Rozmaringos-sajtos sablé
-
544 kcal
Gombakrémes pirítós tökmaggal és friss zöldségekkel
-
1464 kcal
Fűszeres magos kenyér candidásoknak is
-
759 kcal
Magvas perec
-
204 kcal
Sárgarépás magos szelet
-
641 kcal
Tökmagos pogácsa Napfény és fűszertől
-
106 kcal
Tökmag chia crisp
-
688 kcal
Sütőtökös saláta
-
289 kcal
Zellerkrémleves sós-parmezános granolával
-
65 kcal
Zöld pesto Hobbycheftől
-
276 kcal
Fitt müzli házilag
-
457 kcal
1 órás magos tönkölykenyér
-
664 kcal
Házi medvehagymapesztós fusilli
-
1093 kcal
Tökmagos rúd
-
185 kcal
Fűszeres tökmagos tök
-
1
2
...
9
10
11
...
29
30
szűrés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept