alapanyagok édesítők cukorka, csokoládé
Törökméz
2719 kcal
Pillekönnyű szalagos fánk
624 kcal
Tejcsokis-törökmézes cheesecake
Még több recept
Leírás
Törökméz – receptek, leírás, tippek
A törökméz gyerekkorunk egyik kedvenc aranyszínű, roppanós édessége. A mézből, cukorból és szódabikarbónából készülő finomságot otthon is elkészíthetjük, de vásárokban is megvásárolhatjuk.
A törökmézet feldobhatjuk szezámmaggal, vagy mandulával, amely hozzávalók változtatnak az állagán és az ízén is.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a törökméz?
A törökméz cukorból, mézből és szódabikarbónából készült aranyszínű édesség. Állagát tekintve könnyű, ugyanakkor merev, és ropogós karamella. Karinthy Frigyes Görbe tükör c. humoros megjegyzése szerint: „Nyúlós, fehér gumianyag, amiben apró, bizonytalan tárgyak vannak. Egy kis bárddal darabolja le a cukrosbódés.”
Az igazság az, hogy a törökméz nem egy autentikus török csemege, mivel örmény eredetű édesség, amely már a 15. században is elterjedt volt a Balkánon. Innen került át Törökországba és egyéb keleti országokba, ahol sokszor mandulát is kevernek az édességhez.
Hazánkba az 1500-as években érkezett meg a hódító török seregekkel, ők honosították meg, és magyar elnevezése is innen ered.
Hogyan vásároljuk?
A törökmézet legtöbbször valamilyen vásárokban, vagy templombúcsúkban lehet kapni az édesség árusoknál. Beszerzése nem kötheti évszakhoz, egész évben kapható, bár a nyári hónapokban hamar ragacsossá válnak. Törökmézet mi magunk is elkészíthetünk otthon. A legkülönlegesebb hozzávalója maga a méz, amit megvehetünk szupermarketekben, valamint rendelhetünk gazdáktól is. A törökméz készülhet akácmézből, virágmézből és hársmézből is.
Mire jó a törökméz?
A törökméz tartalmaz valamilyen mézfajtát, amelynek a mértékletes fogyasztása antibakteriális hatásai miatt javasolt lehet. A mivel a méz aktiválja a B- és T-limfocita immunsejteket, amik az immunvédekezésben fontos szerepet játszhatnak. De ehhez a mézet megfelelően kell fogyasztani, és az nem a törökméz, hanem mondjuk egy forró tea.
A törökmézben cukor és méz is van, vagyis igazi "cukorsokk". Így nem javasolt belőle sokat fogyasztani, Cukorbetegeknek pedig érdemes kihagyni az étrendjükből.
Mi készülhet a törökmézből?
A törökmézet legtöbbször magában fogyasztjuk. Az elkészítéséhez csak mézre, cukorra és szódabikarbónára lesz szükségünk. A legnagyobb hiba, amit ejthetünk az, hogy nem öntjük ki időben a serpenyőből a szódabikarbónától felfutó édességet, így az kissé megéghet!
Még több törökmézes receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
308
Kalória
-
Fehérje
81g
Szénhidrát
-
Zsír
-
Víz
-
Koleszterin
-
Élelmi rost
81g
Cukor
100 g Törökméz
fehérjetartalom
0 g
zsírtartalom
0 g
szénhidráttartalom
81 g
víztartalom
0 g
Hány kalória gramm törökméz?
Top ásványi anyagok
Nátrium
1256 mg
Top vitaminok
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
0 g
Zsír
ásványi anyagok
Nátrium
1256 mg
szénhidrát
cukor
81 g
vitaminok
2 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
2719 kcal
Pillekönnyű szalagos fánk
-
624 kcal
Tejcsokis-törökmézes cheesecake
szűrés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept