Vadkacsamell

655 kcal

Vadkacsamell fehérboros zöldségkörettel

Még több recept

Leírás

A vadkacsa a házikacsa őse, húsa markánsabb ízű, zamatosabb, mint a házi szárnyasé, ugyanakkor izmosabb, szívósabb is. A kacsahús magas fehérjetartalmú, rendkívül kalóriadús étel. Mint minden szárnyasé, a vadkacsazsír is telítetlen zsírsavakat tartalmaz. A melle húsa a vadkacsa mellizma, amely a szárnyakhoz kapcsolódik. Leggyakrabban sütve, illetve grillezve készítik el, süthetjük egyben, megtöltve vagy akár nyárson is. A vadkacsahúst érdemes felhasználás előtt néhány napra bepácolni, ennek eredményeként nemcsak erős, jellegzetes vadízéből veszít, hanem porhanyósabb is lesz. Miután a vadkacsa húsa izmosabb, hosszabb sütési, főzési idővel számoljunk, mint a házi kacsa esetében. A vadkacsa húsához jól illenek a gyümölcsös töltelékek, köretek.

Vadkacsamell

Tápanyag és kalória

123

Kalória

19.9g

Fehérje

Szénhidrát

4.3g

Zsír

75.5g

Víz

77g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

100 g Vadkacsamell

fehérjetartalom

19.85 g

zsírtartalom

77003.11 g

szénhidráttartalom

0 g

víztartalom

75.51 g

Hány kalória gramm vadkacsamell?

Top ásványi anyagok

Foszfor

186 mg

Nátrium

57 mg

Magnézium

22 mg

Vas

4.51 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.63 g

C vitamin

6.2 mg

Niacin - B3 vitamin

3.444 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.77 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

19.85 g

Zsír

telített zsírsav

1.32 g

egyszeresen telített zsírsav

1.21 g

többszörösen telített zsírsav

0.58 g

koleszterin

77 g

ásványi anyagok

Kalcium

3 mg

Vas

4.51 mg

Magnézium

22 mg

Foszfor

186 mg

Nátrium

57 mg

Cink

0.74 mg

Réz

0.33 mg

Mangán

0.019 mg

Szelén

13.9 µg

szénhidrát

víz

75.51 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.416 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.31 mg

Niacin - B3 vitamin

3.444 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.77 mg

Folát

25 µg

Retinol

16 µg

B12 vitamin

0.76 µg

A vitamin

16 µg

C vitamin

6.2 mg

B6 vitamin

0.63 g

1 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

655 kcal

Vadkacsamell fehérboros zöldségkörettel

szűrés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Címlapról ajánljuk

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Nosalty

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Nosalty

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Nosalty

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk