alapanyagok tejtermékek vaj, vajkrém
Vajkrém
A vajkrém egy semleges ízű, vajból készülő alapkrém, amelyet számtalan hozzáadott alapanyaggal ízesíthetünk a felhasználási módtól függően. A vajkrém készülhet édesen, cukor hozzáadásával. A vajkrém készülhet sósan is, fűszerek, például pirospaprika, fokhagyma vagy zöldfűszerek hozzáadásával. A sós vajkrémek kitűnő alapanyagai szendvicseknek, hidegtálaknak, de akár sült húsok vagy zöldségek töltelékeként is kiválóak. Natúr, édes, illetve sós ízesítésű vajkrémek kaphatóak készen, de elkészíthetjük magunk is.
455 kcal
Tojásos fasírttekercs
470 kcal
Frissítően tavaszi citromos zöldborsókrém
513 kcal
Tonhalkrémes bagel
635 kcal
Pesztós tojás
Még több recept
Leírás
Vajkrém – receptek, leírás, tippek
A vajkrém az egyik legismertebb és legkedveltebb sütemény- és tortakrém. Lényege, hogy habosra kevert vajból és cukorból (gyakran porcukorból) készül, amelyhez ízesítésként kakaó, vanília, gyümölcspüré vagy más aroma adható. Krémes, lágy állagú, könnyen kenhető, ezért díszítésre is gyakran használják.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a vajkrém?
A vajkrém egy vaj alapú, habosított krém, amelyet leggyakrabban sütemények töltésére és bevonására készítenek. Többféle változata is ismert, például a klasszikus, olasz és svájci vajkrém.
Hogyan vásároljuk?
A vajkrém alapanyagai (vaj, cukor, tojás), könnyen beszerezhetők bármelyik boltban. Kész vajkrém ritkábban kapható, inkább cukrászdai tortákban és süteményekben találkozunk vele. Vásárláskor fontos a minőségi vaj, mert ettől függ a krém íze és állaga is.
Hogyan tároljuk?
A vajkrémes süteményeket és tortákat hűtőszekrényben kell tartani, mert a vaj könnyen megolvad szobahőmérsékleten. Légmentesen zárva 3–4 napig friss marad. Felhasználás előtt érdemes 15–20 perccel kivenni a hűtőből, hogy kenhetőbb legyen.
Mire jó a vajkrém?
A vajkrém tölteléknek és bevonatnak egyaránt tökéletes. Használható piskóták, muffinok, torták rétegezéséhez, de díszítésre is alkalmas, hiszen jól tartja a formát, ha nyomózsákból visszük fel. 100 gramm vajkrém átlagosan 400–450 kcal, mivel főként vajból és cukorból áll, így inkább különleges alkalmakra ajánlott édesség.
Mi készülhet a vajkrémből?
Készülhet tojásos fasírttekercs, frissítően tavaszi citromos zöldborsókrém, tonhalkrémes bagel, pesztós tojás, sajtkrémgolyó pirított magvakkal és színes túrókrémrolád.
Még több vajkrémes készülő receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
382
Kalória
2g
Fehérje
5g
Szénhidrát
39g
Zsír
-
Víz
-
Koleszterin
-
Élelmi rost
-
Cukor
100 g Vajkrém
fehérjetartalom
2 g
zsírtartalom
0 g
szénhidráttartalom
5 g
víztartalom
0 g
Hány kalória gramm vajkrém?
Top ásványi anyagok
Top vitaminok
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
2 g
Zsír
ásványi anyagok
szénhidrát
vitaminok
109 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
223 kcal
Tojáskrém suliszendvicsbe Gréti konyhájából
-
356 kcal
Tojáskrém Gréti konyhájából
-
563 kcal
Fahéjas tepsis csiga
-
802 kcal
Zöldségchipsek Philips Airfryerben készítve, kéksajtos mártogatóssal
-
652 kcal
Vajkrémes hamis tiramisu 2.
-
838 kcal
Sajtos csirke
-
455 kcal
Tojásos fasírttekercs
-
857 kcal
Hamis tiramisu
-
295 kcal
Diétás gofriszendvics
-
168 kcal
Tejfölös mexikói zöldségleves
-
680 kcal
Sajttekercs egyszerűen
-
312 kcal
Juhtúrós mártogatós
-
325 kcal
Pénztárcakímélő tiramisu
-
780 kcal
Hamis tiramisu 2.
-
282 kcal
Parizer krém
-
1
2
3
4
5
6
7
8
szűrés
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Címlapról ajánljuk
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket az ételeket csak a hozzávalóikról?
Vajon felismered a kedvenc magyar ételeidet pusztán a hozzávalóik alapján? Most próbára teheted konyhai tudásodat! A képeken nem mutatunk meg minden alapanyagot, de a legfontosabbakból már rájöhetsz, melyik finomságra gondoltunk.
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Hol együnk igazán jót 2026-ban? Megjelent a Dining Guide új...
Hol érdemes igazán jót enni Magyarországon, mely vidéki éttermeket érdemes felkeresni, és hol készülnek az ország legjobb pizzái? A Dining Guide több mint 20 év szakmai tapasztalatára és közel 550 vendéglátóhely tesztelésére építve állította össze 2026-os TOP100 Étteremkalauzát.
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert
Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.
Top Receptek
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Magyari-féle cigánypecsenye
Lúdlábtorta klasszikusan
A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...
Még több top recept
Friss receptek
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
Még több friss recept