alapanyagok gyümölcsök déli gyümölcs
Vérnarancs
A vérnarancs az egyik legegészségesebb déligyümölcs, tele antioxidánssal és C-vitaminnal. A vérnarancs héjában és húsában vörös pigmentek találhatók, ezek okozzák jellegzetes színét. A vérnarancs íze édeskés, bár a sima narancsénál savanyúbb.
158 kcal
Körtelekvár
386 kcal
Vérnarancsos fordított sütemény
73 kcal
Vérnarancslekvár
101 kcal
Színes-illatos citrussaláta édesköménylevéllel
Még több recept
Leírás
Vérnarancs – receptek, leírás, tippek
A vérnarancs különösen ajánlott cukorbetegek részére, mivel fogyasztása jelentősen növeli az antioxidánsok mennyiségét a vérben, így csökkentve a káros anyagok szintjét. Ehetjük magában, vagy használhatjuk édes sütemények, desszertek ízesítésére, illetve díszítésére, de finom, pikáns ízt ad a zöldsalátáknak, hal- és húsételeknek egyaránt.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a vérnarancs?
A vérnarancs egy különleges citrusfajta, amely a közönséges narancs (Citrus sinensis) egyik alfajtája. Nevét mélyvörös, bordós belsejéről kapta, amely a gyümölcsre jellemző pigmentek, főként az antociánok jelenléte miatt alakul ki. Az antociánok olyan természetes színezékek, amelyek sok bogyós gyümölcsben is megtalálhatók. Ez a vörös szín különösen intenzív, ha a gyümölcs hidegebb éghajlaton vagy hidegebb éjszakák alatt érik.
Hogyan vásároljuk?
A vérnarancs általában decembertől áprilisig kapható, a fajtától és a termesztési helytől függően. A szicíliai fajták január és március között a legízletesebbek. Piacokon, zöldségesnél, illetve szuper- és hipermarketekben is megtaláljuk. Hűtőben akár 2-3 hétig is eláll, szobahőmérsékleten maximum egy hétig. Nem szabad egymásra halmozni őket, mert egymást nyomva a vérnarancsok előbb romlásnak indulnak.
Mire jó a vérnarancs?
A vérnarancs rendkívül gazdag C-vitaminban, antioxidánsokban és rostokban. Az antociánoknak köszönhetően különösen jó gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású gyümölcs.
A vérnarancsot önmagában vagy salátákban fogyaszthatjuk, de ízletes gyümölcslevek, koktélok (pl. vérnarancs-spritz vagy negroni) is készülhetnek belőle. Sütemények, szószok, lekvárok, illetve húsételek mellé is készítenek belőle mártásokat.
Mi készülhet a vérnarancsból?
Készülhet színes-illatos citrussaláta édesköménylevéllel, narancsos bundás kalács bogyós gyümölcsökkel és mézzel, vitaminbomba vérnarancsos saláta és sült lazac a legjobb spenótos-céklás salátával.
Még több vérnarancsos receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
47
Kalória
0.9g
Fehérje
11.8g
Szénhidrát
0.1g
Zsír
86.8g
Víz
-
Koleszterin
2.4g
Élelmi rost
9.4g
Cukor
100 g Vérnarancs
fehérjetartalom
0.94 g
zsírtartalom
0.063 g
szénhidráttartalom
11.75 g
víztartalom
86.75 g
Hány kalória gramm vérnarancs?
Top ásványi anyagok
Kalcium
40 mg
Foszfor
14 mg
Magnézium
10 mg
Vas
0.1 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.06 g
C vitamin
53.2 mg
Kolin
8.4 mg
Niacin - B3 vitamin
0.282 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
0.94 g
Zsír
telített zsírsav
0.015 g
egyszeresen telített zsírsav
0.023 g
többszörösen telített zsírsav
0.025 g
ásványi anyagok
Kalcium
40 mg
Vas
0.1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
14 mg
Cink
0.07 mg
Réz
0.045 mg
Mangán
0.025 mg
Szelén
0.5 µg
szénhidrát
rost
2.4 g
cukor
9.35 g
víz
86.75 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.087 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.04 mg
Niacin - B3 vitamin
0.282 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.25 mg
Folát
30 µg
Kolin
8.4 mg
Alfa-karotin
11 µg
Béta-karotin
71 µg
Béta-kriptoxantin
116 µg
Lutein+zeaxantin
129 µg
E vitamin
0.18 mg
A vitamin
11 µg
C vitamin
53.2 mg
B6 vitamin
0.06 g
31 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
120 kcal
Extra vitaminsaláta
-
178 kcal
Depresszióűző smoothie
-
799 kcal
Mascarponés-vérnarancs torta
-
435 kcal
Válogatott minőségű kecskesajtos céklasaláta, citrusokkal
-
600 kcal
Sült lazac a legjobb spenótos-céklás salátával
-
258 kcal
Vérnarancsos pite
-
660 kcal
Sajttorta vérnaranccsal
-
824 kcal
Vitaminbomba vérnarancsos saláta
-
158 kcal
Körtelekvár
-
278 kcal
Csokoládés rizs vérnaranccsal
-
101 kcal
Színes-illatos citrussaláta édesköménylevéllel
-
386 kcal
Vérnarancsos fordított sütemény
-
293 kcal
Citrusleves
-
73 kcal
Vérnarancslekvár
-
468 kcal
Vérnarancsos sajttorta engebea konyhájából
-
1
2
3
szűrés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Címlapról ajánljuk
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...
Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept