alapanyagok ízesítők fűszeres szósz
Worcestershire-szósz
A Worcestershire-szósz gazdag, komplex ízvilágú, barna színű, folyékony fűszer, amely édes, savanykás, sós és enyhén csípős jegyeket ötvöz. Brit eredetű, húsételek, pácok, salátaöntetek, levesek és koktélok (például Bloody Mary) ízesítésére használják. Egyedi ízét a hosszú érlelés és a különféle fűszerek, aromák adják.
709 kcal
Loco Moco
486 kcal
Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics
717 kcal
Fekete minihamburgerek Picipirostól
665 kcal
Halrudacskás szendvics remuládmártással
Még több recept
Leírás
Worcestershire-szósz – receptek, leírás, tippek
A Worcestershire-szósz hozzávalói között gyakran szerepel malátaecet, melasz, cukor, só, szardella, tamarind, hagyma, fokhagyma, fűszerek és aromaanyagok. Bár kis mennyiségben használjuk, fontos ízfokozó: javítja az ételek mélységét és kiegyensúlyozza az ízeket.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a Worcestershire-szósz?
Feltalálása a legendák szerint a véletlen műve volt, de eredetileg az angliai Worcester városában alkották meg a 19. században, a Lea & Perrins cég receptje alapján. Az összetevőket hónapokig (akár évekig) érlelik, majd szűrik, így lesz jellegzetes, umamis íze. A szósz semmilyen tartósítószert nem tartalmaz, ugyanis a benne lévő ecet tartósít.
Hogyan tároljam?
Bontatlanul szobahőmérsékleten, hűvös, sötét helyen eláll akár évekig. Felbontás után hűtőben tároljuk, így hosszú ideig megőrzi minőségét.
Hol lehet kapni?
Szupermarketek nemzetközi vagy szószos polcán, delikát üzletekben, online élelmiszerboltokban.
Mikor vegyem?
Egész évben elérhető, és mivel sokáig eláll, érdemes tartani belőle otthon egy üveggel.
Mire használhatom?
Húsokhoz, pácokhoz, hamburgerhúshoz, rakott ételekhez, szószokhoz, salátaöntetekhez, koktélokhoz. Jól párosítható paradicsomos alapokkal, marhahússal, gombával és tojásételekkel.
Készítsünk belőle Bloody Mary koktéljégkrémet, pikáns csirkeszárnyat, svéd töltött káposztát, tésztasalátát, maszatos amcsi szendvicset, mangalicából pulled porkot, ráérős chili con carnet, Guiness sörben sült marhapofát, zöldséges pásztorpitét, sajtburgerlevest vagy egy isteni mustáros marharagut.
Még több Worcestershire-szószos receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
77
Kalória
-
Fehérje
19.2g
Szénhidrát
-
Zsír
78.5g
Víz
-
Koleszterin
-
Élelmi rost
10g
Cukor
100 g Worcestershire-szósz
fehérjetartalom
0 g
zsírtartalom
0 g
szénhidráttartalom
19.17 g
víztartalom
78.54 g
Hány kalória gramm worcestershire-szósz?
Top ásványi anyagok
Nátrium
1300 mg
Kalcium
107 mg
Foszfor
60 mg
Magnézium
13 mg
Top vitaminok
C vitamin
13 mg
Kolin
2.7 mg
Niacin - B3 vitamin
0.7 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.13 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
0 g
Zsír
ásványi anyagok
Kalcium
107 mg
Vas
5.3 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
1300 mg
Cink
0.19 mg
Réz
0.2 mg
Szelén
0.5 µg
szénhidrát
cukor
10.03 g
víz
78.54 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.07 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.13 mg
Niacin - B3 vitamin
0.7 mg
Folát
8 µg
Kolin
2.7 mg
Retinol
1 µg
Alfa-karotin
1 µg
Béta-karotin
43 µg
Béta-kriptoxantin
3 µg
Lutein+zeaxantin
48 µg
E vitamin
0.08 mg
K vitamin
1 µg
A vitamin
5 µg
C vitamin
13 mg
378 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
788 kcal
Gyors chilis bab
-
658 kcal
Cézár saláta
-
459 kcal
Amerikai szaftos tarja
-
787 kcal
Smashburger
-
772 kcal
Hamburger fűszeres marhahússal
-
910 kcal
Hamburger húspogácsa és puffancs
-
476 kcal
Mac and Cheese, avagy az amerikai sajtos tészta
-
299 kcal
Kínai zöldséges rizstészta
-
408 kcal
Sütőben sült olasz fasírt marinara szósszal
-
1020 kcal
Sajtburger karamellizált lila hagymával
-
1762 kcal
Szaftos szűzérmék sajtmártással
-
628 kcal
6-féle húspác grillezéshez
-
567 kcal
Pásztorpite szaftosan-sajtosan
-
514 kcal
Pásztorpite édesburgonyával
-
471 kcal
Az eredeti cézársaláta
-
1
2
3
4
5
6
...
25
26
szűrés
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Címlapról ajánljuk
A kertben gyom, a bögrédben gyógynövény: a gyermekláncfűtea még a...
Sokak számára egyszerű kerti gyomnövény, pedig nagy hagyománya van a népi gyógyászatban és a konyhában is. Lássuk, miért lehet hasznos alkalomadtán gyermekláncfűteát kortyolni!
Visszatér a Lidl ikonikus fa játékkonyhája: még olcsóbb, mint tavaly
Érkezik az elmúlt évek legsikeresebb gyerekjátéka, amiért valószínűleg idén is roham indul majd a Lidlbe.
Sárközi Ákos és a Stühmer nagy dobása: mutatjuk milyen ízű...
Füstölt só, pattogós cukorka, pirított kalács és rozmaring került a karácsony legklasszikusabb édességébe: bemutatkozik az új, limitált kiadású szaloncukorválogatás a Stühmertől és Sárközi Ákostól.
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Top Receptek
Párolt lila káposzta
A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Zöldborsófőzelék - Vicikó konyhájából
A zöldborsófőzelék nagyon sokunk kedvece. Én így készítem, mi így nagyon szeretjük. Rendkívül gyorsan elkészül, és a finomsága mellett ez az előnye nem törpülhet el :-)) Szerintem ...
Még több top recept
Friss receptek
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
- Krémes, savanyú krumplileves
- Zöldfűszeres libaraguleves
- Fokhagymakrémleves
Még több friss recept