Zab

Átlagos kalóriatartalom

A zab az egyik legnépszerűbb gabonaféle, amelyet egész szemként, pehely vagy liszt formájában is fogyaszthatunk. Szupermarketekben, bioboltokban és piacokon bármikor könnyen beszerezhető. Leggyakrabban reggeli ételekhez, például zabkásához használják, de sütemények, kenyerek és sós fogások alapanyagaként is megállja a helyét.

815 kcal

Házi granola mogyoróvajjal

555 kcal

Répatortakocka sütés nélkül

816 kcal

Őszi almás zabkása

424 kcal

Zabtortilla

Még több recept

Leírás

Zab – receptek, leírás, tippek

A zab egy gabonanövény, mely kiemelkedően gazdag élelmi rostokban, különösen béta-glükánban, amely hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez és az emésztés támogatásához. Tartalmaz fehérjét, B-vitaminokat és ásványi anyagokat, például magnéziumot és vasat. Lassan felszívódó szénhidrátjai miatt hosszan tartó teltségérzetet biztosít, így kiegyensúlyozott étrend részeként különösen előnyös.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a zab?

Zab

A zab egy gabonanövény, amelynek magját fogyasztjuk különböző formákban. Leggyakoribb változatai a zabpehely, a darált zab és a zabliszt. Enyhén diós ízű, és sokféle ételben felhasználható, a reggeliktől a süteményekig.

Hogyan tároljam?

A zabot száraz, hűvös helyen, jól zárható edényben érdemes tárolni, hogy ne nedvesedjen meg és ne avasodjon. Hosszú ideig eltartható, ha megfelelő körülmények között tároljuk.

Hogyan vásároljuk?

Vásárláskor figyeljünk arra, hogy a zab tiszta, idegen szennyeződésektől mentes legyen. Érdemes jó minőségű, lehetőleg teljes kiőrlésű változatot választani, mert ez több tápanyagot tartalmaz.

Mikor vegyem?

A zab illetve zabpehely egész évben elérhető szinte minden boltban és egészségboltban, és hosszú ideig tárolható, ezért praktikus alapanyag a kamrában.

Milyen ételekhez használhatjuk a zabot?

A zab illetve zabpehely kiváló zabkásához, müzlihez, turmixokhoz és joghurtokhoz. Süteményekhez, kenyerekhez, palacsintákhoz és sós fogásokhoz is használható, mert jól sűrít, és kellemes állagot ad az ételeknek.

Még több zabos receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

389

Kalória

16.9g

Fehérje

66.3g

Szénhidrát

6.9g

Zsír

8.2g

Víz

Koleszterin

10.6g

Élelmi rost

Cukor

100 g Zab

fehérjetartalom

16.89 g

zsírtartalom

5.93 g

szénhidráttartalom

66.27 g

víztartalom

8.22 g

Hány kalória gramm zab?

Top ásványi anyagok

Foszfor

523 mg

Magnézium

177 mg

Kalcium

54 mg

Mangán

4.916 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.119 g

Pantoténsav - B5 vitamin

1.349 mg

Niacin - B3 vitamin

0.961 mg

Tiamin - B1 vitamin

0.763 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

16.89 g

Zsír

telített zsírsav

1.217 g

egyszeresen telített zsírsav

2.178 g

többszörösen telített zsírsav

2.535 g

ásványi anyagok

Kalcium

54 mg

Vas

4.72 mg

Magnézium

177 mg

Foszfor

523 mg

Nátrium

2 mg

Cink

3.97 mg

Réz

0.626 mg

Mangán

4.916 mg

szénhidrát

rost

10.6 g

víz

8.22 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.763 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.139 mg

Niacin - B3 vitamin

0.961 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

1.349 mg

Folát

56 µg

B6 vitamin

0.119 g

23 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

555 kcal

Répatortakocka sütés nélkül
424 kcal

Zabtortilla
555 kcal

Csokis-banános muffin zabliszttel
816 kcal

Őszi almás zabkása
611 kcal

Málnás-csokoládés sült zabkása
386 kcal

Vegán gyümölcstorta
593 kcal

Másnapos zabkása
638 kcal

Diós és mazsolás zabfalatok
2907 kcal

Tojásos galuska (tej-és gluténmentes)
815 kcal

Házi granola mogyoróvajjal
502 kcal

Izlandi bárányleves
360 kcal

Konfetti süti
335 kcal

Rozskenyér zabtörettel és búzadarával
850 kcal

Mogyoróvajas szilvás-barackos crumble
719 kcal

Zabos lepény

1

2

szűrés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Németh Orsi

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Németh Orsi

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Németh Orsi

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.