Zab

Átlagos kalóriatartalom

A zab az egyik legnépszerűbb gabonaféle, amelyet egész szemként, pehely vagy liszt formájában is fogyaszthatunk. Szupermarketekben, bioboltokban és piacokon bármikor könnyen beszerezhető. Leggyakrabban reggeli ételekhez, például zabkásához használják, de sütemények, kenyerek és sós fogások alapanyagaként is megállja a helyét.

815 kcal

Házi granola mogyoróvajjal

555 kcal

Répatortakocka sütés nélkül

816 kcal

Őszi almás zabkása

424 kcal

Zabtortilla

Még több recept

Leírás

Zab – receptek, leírás, tippek

A zab egy gabonanövény, mely kiemelkedően gazdag élelmi rostokban, különösen béta-glükánban, amely hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez és az emésztés támogatásához. Tartalmaz fehérjét, B-vitaminokat és ásványi anyagokat, például magnéziumot és vasat. Lassan felszívódó szénhidrátjai miatt hosszan tartó teltségérzetet biztosít, így kiegyensúlyozott étrend részeként különösen előnyös.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a zab?

Zab

A zab egy gabonanövény, amelynek magját fogyasztjuk különböző formákban. Leggyakoribb változatai a zabpehely, a darált zab és a zabliszt. Enyhén diós ízű, és sokféle ételben felhasználható, a reggeliktől a süteményekig.

Hogyan tároljam?

A zabot száraz, hűvös helyen, jól zárható edényben érdemes tárolni, hogy ne nedvesedjen meg és ne avasodjon. Hosszú ideig eltartható, ha megfelelő körülmények között tároljuk.

Hogyan vásároljuk?

Vásárláskor figyeljünk arra, hogy a zab tiszta, idegen szennyeződésektől mentes legyen. Érdemes jó minőségű, lehetőleg teljes kiőrlésű változatot választani, mert ez több tápanyagot tartalmaz.

Mikor vegyem?

A zab illetve zabpehely egész évben elérhető szinte minden boltban és egészségboltban, és hosszú ideig tárolható, ezért praktikus alapanyag a kamrában.

Milyen ételekhez használhatjuk a zabot?

A zab illetve zabpehely kiváló zabkásához, müzlihez, turmixokhoz és joghurtokhoz. Süteményekhez, kenyerekhez, palacsintákhoz és sós fogásokhoz is használható, mert jól sűrít, és kellemes állagot ad az ételeknek.

Még több zabos receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

389

Kalória

16.9g

Fehérje

66.3g

Szénhidrát

6.9g

Zsír

8.2g

Víz

Koleszterin

10.6g

Élelmi rost

Cukor

100 g Zab

fehérjetartalom

16.89 g

zsírtartalom

5.93 g

szénhidráttartalom

66.27 g

víztartalom

8.22 g

Hány kalória gramm zab?

Top ásványi anyagok

Foszfor

523 mg

Magnézium

177 mg

Kalcium

54 mg

Mangán

4.916 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.119 g

Pantoténsav - B5 vitamin

1.349 mg

Niacin - B3 vitamin

0.961 mg

Tiamin - B1 vitamin

0.763 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

16.89 g

Zsír

telített zsírsav

1.217 g

egyszeresen telített zsírsav

2.178 g

többszörösen telített zsírsav

2.535 g

ásványi anyagok

Kalcium

54 mg

Vas

4.72 mg

Magnézium

177 mg

Foszfor

523 mg

Nátrium

2 mg

Cink

3.97 mg

Réz

0.626 mg

Mangán

4.916 mg

szénhidrát

rost

10.6 g

víz

8.22 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.763 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.139 mg

Niacin - B3 vitamin

0.961 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

1.349 mg

Folát

56 µg

B6 vitamin

0.119 g

23 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

555 kcal

Répatortakocka sütés nélkül
424 kcal

Zabtortilla
555 kcal

Csokis-banános muffin zabliszttel
816 kcal

Őszi almás zabkása
611 kcal

Málnás-csokoládés sült zabkása
386 kcal

Vegán gyümölcstorta
593 kcal

Másnapos zabkása
638 kcal

Diós és mazsolás zabfalatok
2907 kcal

Tojásos galuska (tej-és gluténmentes)
815 kcal

Házi granola mogyoróvajjal
502 kcal

Izlandi bárányleves
360 kcal

Konfetti süti
335 kcal

Rozskenyér zabtörettel és búzadarával
850 kcal

Mogyoróvajas szilvás-barackos crumble
719 kcal

Zabos lepény

1

2

szűrés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

Kormos Lili

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Nosalty

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Nosalty

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.