alapanyagok gabonaipari termékek pehely, korpa, csíra

Zabkorpa

A zabkorpa a zab feldolgozása során keletkező melléktermék, amely a zab szem külső héjából származik. Nagyon tápláló és egészséges alapanyag, amely számos jótékony hatással bír az emberi szervezetre. Sokféleképp felhasználhatjuk, mégis ritkán aknázzuk ki kedvező tulajdonságait.

720 kcal

Medvehagymás vadas harcsa

0 kcal

Kakaós fonottka

379 kcal

Sütőtökös reform pite

269 kcal

Kakaós-túrós zabsüti

Még több recept

Leírás

Zabkorpa – receptek, leírás, tippek

A zabkorpa sokrétű alapanyag, aminek rengeteg pozitív hatása van a testünkre. Hozzáadhatjuk joghurthoz, zabkásához és müzlikhez, de kerülhet süteményekbe, palacsintába, levesekbe és főzelékekbe, ha egy kicsit egészségesebb alternatívákra vágyunk.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a zabkorpa?

Zabkorpa

A zabkorpa valójában nem más, mint egy malomipari melléktermék: a zabszemről az őrlés során leválasztott anyag, amely nagyrészt maghéjat tartalmaz. A zabkorpa élelmi rostokban illetve nyomelemekben gazdag. Rendszeres fogyasztása rendkívül egészséges, csökkentheti a koleszterinszintet, jó hatással van a bélműködésre, miközben védi a bél és a gyomor nyálkahártyáját, kiváló méregtelenítő. Gátolja továbbá a zsírok és szénhidrátok felszívódását, így fogyasztása fogyókúrázóknak, cukorbetegeknek kifejezetten ajánlott. A zabkorpát használhatjuk édes sütemények, kenyerek, péksütemények készítéséhez is.

Hogyan vásároljuk?

Bioboltokban vagy akár online is könnyen beszerezhető, de akár egy szuper- vagy hipermarketben is rálelhetünk erre az egészséges alapanyagra. Évszaktól függetlenül bármikor meg tudjuk venni, általában előrecsomagolva. A csomagolásmentes kisboltok pultjain kimérős változatban is találkozhatunk vele.

Mire jó a zabkorpa?

A zabkorpa különösen gazdag oldható rostban, különösen béta-glükánban, amely jótékony hatással van az emésztésre és a vércukorszintre. Tartalmaz B-vitaminokat, E-vitamint, magnéziumot, foszfort, vasat és cinket. Közepesen magas fehérjetartalommal rendelkezik, amely hasznos lehet a növényi alapú étrendekben. Jó választás fogyókúrázóknak és azoknak, akik figyelnek a kalóriabevitelre.

A zabkorpában található béta-glükán segít csökkenteni a "rossz" LDL-koleszterinszintet. Lassítja a szénhidrátok felszívódását, ami segít stabilizálni a vércukorszintet. A magas rosttartalom elősegíti a bélmozgást, és megelőzi a székrekedést. Hosszabb ideig tartó jóllakottságérzetet biztosít, ami segíthet a testsúlykezelésben is. 100 grammjában 246 kcal található, amiből több mint 17 gramm a fehérje, és körülbelül a fele szénhidrát.

Mi készülhet zabkorpából?

Készíthetünk zabkorpás zabkását idénygyümölccsel, zabkorpás banánturmixot, zabkorpás durum bagettet, zabkorpás muffinokat és akár zabkorpás reggeli italt is. Délutáni nasinak készülhet zabkorpás-csokoládés keksz és mozzarellás-zabkorpás répa, ha pedig szuperegészséges reggelit szeretnénk, akkor jöhet egy zabkorpás tojáslepény.

Még több zabkorpás receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

246

Kalória

17.3g

Fehérje

66.2g

Szénhidrát

Zsír

6.6g

Víz

Koleszterin

15.4g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

100 g Zabkorpa

fehérjetartalom

17.3 g

zsírtartalom

6.47 g

szénhidráttartalom

66.22 g

víztartalom

6.55 g

Hány kalória gramm zabkorpa?

Top ásványi anyagok

Foszfor

734 mg

Magnézium

235 mg

Kalcium

58 mg

Mangán

5.63 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.165 g

Kolin

32.2 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

1.494 mg

Tiamin - B1 vitamin

1.17 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

17.3 g

Zsír

telített zsírsav

1.328 g

egyszeresen telített zsírsav

2.376 g

többszörösen telített zsírsav

2.766 g

ásványi anyagok

Kalcium

58 mg

Vas

5.41 mg

Magnézium

235 mg

Foszfor

734 mg

Nátrium

4 mg

Cink

3.11 mg

Réz

0.403 mg

Mangán

5.63 mg

Szelén

45.2 µg

szénhidrát

rost

15.4 g

cukor

1.45 g

víz

6.55 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

1.17 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.22 mg

Niacin - B3 vitamin

0.934 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

1.494 mg

Folát

52 µg

Kolin

32.2 mg

Lutein+zeaxantin

180 µg

E vitamin

1.01 mg

K vitamin

3.2 µg

B6 vitamin

0.165 g

202 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

207 kcal

Túrós zabpelyhes süti ahogy Cecil készíti
199 kcal

Edzés előtti protein süti
342 kcal

Túrógombóc egészségesen és diétásan
561 kcal

Almás pite zabpehelyliszttel és édesítőszerrel
564 kcal

Zabpehelykeksz Éva konyhájából
251 kcal

Epres palacsinta (reform)
517 kcal

Sajtos-zabpelyhes cukkinifasírt
270 kcal

Fahéjas sült almás tejbezab
384 kcal

Bundáskenyér kenyér nélkül
628 kcal

Erdei gyümölcskrémes palacsinta
310 kcal

Rakott tavaszi zöldséges
513 kcal

Egészséges és gyors banánkenyér
318 kcal

Diétás gofri zabkorpával
586 kcal

Halfasírt
247 kcal

Fahéjas-szilvás fogyis reggeli

1

2

3

4

5

6

...

13

14

szűrés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Németh Orsi

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Németh Orsi

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Németh Orsi

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.