alapanyagok ízesítők fűszerkeverék
Zöldfűszer
A zöldfűszer friss vagy szárított aromás növény, amelynek különféle fajtáit világszerte használják ételek, italok ízesítésére és díszítésére. Bizonyos zöldfűszerek szupermarketekben, piacokon, zöldségeseknél cserépben is beszerezhetők - szárítva pedig szinte mindig. A petrezselyem, bazsalikom, rozmaring, kakukkfű vagy menta mind népszerű zöldfűszer, amelyek friss, karakteres ízt adnak az ételeknek.
664 kcal
Balatoni bowl
504 kcal
Socca fetakrémmel és sült paradicsommal
162 kcal
Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve
117 kcal
Mennyei tzatziki olajbogyókrémmel
Még több recept
Leírás
Zöldfűszer – receptek, leírás, tippek
A zöldfűszer számos vitamint, antioxidánst és illóolajat tartalmazó fűszernövény, amely hozzájárulhat az emésztés támogatásához és az ételek könnyebb emészthetőségéhez. A különféle zöldfűszerek alacsony kalóriatartalmúak, mégis intenzív aromát biztosítanak, ezért segíthetnek csökkenteni a túlzott sóhasználatot. Frissen használva különösen gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a zöldfűszer?
A zöldfűszerek olyan aromás növények levelei vagy hajtásai, amelyeket frissen vagy szárítva használnak főzéshez. Különböző ízvilágot képviselnek, lehetnek frissítőek, fűszeresek vagy citrusos jellegűek. A legismertebb zöldfűszerek közé tartozik a petrezselyem, a bazsalikom, a koriander, a menta, a rozmaring és a kakukkfű.
Hogyan tároljam?
A friss zöldfűszereket hűtőszekrényben, nedves papírtörlőbe csomagolva vagy vízbe állítva tárolhatjuk, így tovább frissek maradnak. A szárított változatokat száraz, hűvös helyen, jól zárható edényben érdemes tartani.
Hogyan vásároljuk?
Vásárláskor figyeljünk arra, hogy a friss zöldfűszerek levelei élénk színűek legyenek, ne fonnyadtak vagy barnultak. A szárított változatoknál fontos, hogy intenzív illatúak legyenek, mert ez a frissesség jele.
Mikor vegyem?
A zöldfűszerek egész évben elérhetők, de a friss változatok tavasszal és nyáron a legaromásabbak. Sok fajta otthon, balkonon vagy kertben is könnyen termeszthető.
Milyen ételekhez használhatunk zöldfűszert?
A zöldfűszerek szinte minden ételhez felhasználhatók: levesekhez, salátákhoz, húsételekhez, tésztákhoz és szószokhoz is kiválóak. Frissességet és karakteres ízt adnak a fogásoknak, ezért gyakran használják díszítésre és ízesítésre egyaránt.
Még több zöldfűszeres receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
0
Kalória
-
Fehérje
-
Szénhidrát
-
Zsír
-
Víz
-
Koleszterin
-
Élelmi rost
-
Cukor
100 g Zöldfűszer
fehérjetartalom
0 g
zsírtartalom
0 g
szénhidráttartalom
0 g
víztartalom
0 g
Hány kalória gramm zöldfűszer?
Top ásványi anyagok
Top vitaminok
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
0 g
Zsír
ásványi anyagok
szénhidrát
vitaminok
296 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
126 kcal
Joghurtos salátaöntet
-
226 kcal
Húsgombóc levesbe
-
458 kcal
Brokkolis csirkemell
-
704 kcal
Lasagne 8. - besamell mártással
-
1317 kcal
Spagetti carbonara Tündér konyhájából
-
1324 kcal
Gyros tál 4. - gazdagon tzatziki öntettel
-
140 kcal
Lapos krumpli
-
325 kcal
Csorba zöldfűszeres húsgombóccal
-
156 kcal
Zöld olaj
-
1733 kcal
Provence-i csirkemell
-
863 kcal
Rozmaringos karajszeletek sajtszószban
-
158 kcal
Fűszervajas grillezett hal
-
793 kcal
Egytepsis morzsás sült lazac burgonyával
-
453 kcal
Házi nachos tejfölös mártogatóssal
-
297 kcal
Csirkemell gombás töltelékkel
-
1
2
3
4
5
6
...
19
20
szűrés
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Címlapról ajánljuk
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket az ételeket csak a hozzávalóikról?
Vajon felismered a kedvenc magyar ételeidet pusztán a hozzávalóik alapján? Most próbára teheted konyhai tudásodat! A képeken nem mutatunk meg minden alapanyagot, de a legfontosabbakból már rájöhetsz, melyik finomságra gondoltunk.
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Hol együnk igazán jót 2026-ban? Megjelent a Dining Guide új...
Hol érdemes igazán jót enni Magyarországon, mely vidéki éttermeket érdemes felkeresni, és hol készülnek az ország legjobb pizzái? A Dining Guide több mint 20 év szakmai tapasztalatára és közel 550 vendéglátóhely tesztelésére építve állította össze 2026-os TOP100 Étteremkalauzát.
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert
Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.
Top Receptek
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Magyari-féle cigánypecsenye
Lúdlábtorta klasszikusan
A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...
Még több top recept
Friss receptek
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
Még több friss recept