alapanyagok zöldségek paprikafélék

Zöldpaprika

Alacsony kalóriatartalom

A zöldpaprikának sokféle fajtája létezik: lehet csípős, édes, vastag húsú vagy hegyes. A paprika nemcsak színében és ízében sokszínű, hanem tápanyagokban is gazdag. Frissen fogyasztva tartalmazza a legtöbb vitamint, de savanyítva és főzve is kedvelt alapanyag. A világ számos országában termesztik, de a Kárpát-medencében különösen jó minőségű példányok nőnek.

Klasszikus magyar libaleves

749 kcal

Klasszikus magyar libaleves

Tejfölös-kapros zúzagulyás

481 kcal

Tejfölös-kapros zúzagulyás

Zöldbabpörkölt

584 kcal

Zöldbabpörkölt

Vegán „velős” pirítós

236 kcal

Vegán „velős” pirítós

Még több recept

Leírás

Zöldpaprika – receptek, leírás, tippek

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a zöldpaprika?

Zöldpaprika

A zöldpaprika a termesztett paprika (Capsicum annuum) éretlen formája, amelyet még zöld színű állapotában szednek le. A paprika eredetileg Közép- és Dél-Amerikából származik, és a 16. században került Európába. Hazánkban szinte minden konyhakertben megtalálható, és kiemelt szerepet kap a hazai gasztronómiában is. A legismertebb fajtái közé tartozik a fehér TV-paprika, a tölteni való vastaghúsú paprika, valamint a hegyes erős fajták.

Hogyan vásároljuk?

A zöldpaprika hazai szezonja általában júniustól októberig tart, de üvegházi termesztéssel szinte egész évben elérhető. Vásárláskor figyeljünk arra, hogy a paprika héja feszes, fényes és sérülésmentes legyen. A ráncos, puha példányokat érdemes kerülni. A legfrissebb példányokat piacokon, helyi termelőknél találhatjuk meg.

Hogyan tároljuk?

A zöldpaprikát a hűtőszekrény zöldséges rekeszében érdemes tárolni, lazán papírtörlőbe csomagolva vagy perforált zacskóban, hogy elkerülje a nedvesség felhalmozódását. Így több napig friss és ropogós marad.

Mire jó a zöldpaprika?

A zöldpaprika rendkívül gazdag C-vitaminban. Egyetlen darab akár a napi ajánlott bevitel többszörösét is tartalmazhatja. Emellett található benne A-vitamin, folsav, B6-vitamin, kálium és rost is. Erősíti az immunrendszert, segíti a vas felszívódását és gyulladáscsökkentő hatása is ismert. Alacsony kalóriatartalma miatt kiváló választás diétázóknak és egészségtudatosan étkezőknek.

Mi készülhet a zöldpaprikából?

Készülhet klasszikus Jókai-bableves – a Gundel-féle eredeti recept alapján, mexikói csirkés egytál, az eredeti pincepörkölt, klasszikus csirkepörkölt, hajdinás-lednekes, padlizsános ragu, nyári cukkinilecsó, lecsóbefőtt télire, a legtökéletesebb kakaspörkölt, a legtunkolósabb sertéspörkölt és az eredeti (és nagyon szaftos) pásztortarhonya.

Még több zöldpaprikás receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

20

Kalória

0.9g

Fehérje

4.6g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

93.9g

Víz

-

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

100 g Zöldpaprika

fehérjetartalom

0.86 g

zsírtartalom

0.128 g

szénhidráttartalom

4.64 g

víztartalom

93.89 g

Hány kalória gramm zöldpaprika?

Top ásványi anyagok

Foszfor

20 mg

Kalcium

10 mg

Magnézium

10 mg

Nátrium

3 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.224 g

C vitamin

80.4 mg

Kolin

5.5 mg

Niacin - B3 vitamin

0.48 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0.86 g

Zsír

telített zsírsav

0.058 g

egyszeresen telített zsírsav

0.008 g

többszörösen telített zsírsav

0.062 g

ásványi anyagok

Kalcium

10 mg

Vas

0.34 mg

Magnézium

10 mg

Foszfor

20 mg

Nátrium

3 mg

Cink

0.13 mg

Réz

0.066 mg

Mangán

0.122 mg

szénhidrát

rost

1.7 g

cukor

2.4 g

víz

93.89 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.057 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.028 mg

Niacin - B3 vitamin

0.48 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.099 mg

Folát

10 µg

Kolin

5.5 mg

Alfa-karotin

21 µg

Béta-karotin

208 µg

Béta-kriptoxantin

7 µg

Lutein+zeaxantin

341 µg

E vitamin

0.37 mg

K vitamin

7.4 µg

A vitamin

18 µg

C vitamin

80.4 mg

B6 vitamin

0.224 g

732 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

szűrés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves videó

Fokhagymakrémleves

Címlapról ajánljuk

gyógynövénytea átlátszó kannában

Gasztro

A kertben gyom, a bögrédben gyógynövény: a gyermekláncfűtea még a...

Sokak számára egyszerű kerti gyomnövény, pedig nagy hagyománya van a népi gyógyászatban és a konyhában is. Lássuk, miért lehet hasznos alkalomadtán gyermekláncfűteát kortyolni!

Nosalty

Fa játékkonyha

Gasztro

Visszatér a Lidl ikonikus fa játékkonyhája: még olcsóbb, mint tavaly

Érkezik az elmúlt évek legsikeresebb gyerekjátéka, amiért valószínűleg idén is roham indul majd a Lidlbe.

Nosalty

Sárközi Ákos a Stühmer gyárban

Gasztro

Sárközi Ákos és a Stühmer nagy dobása: mutatjuk milyen ízű...

Füstölt só, pattogós cukorka, pirított kalács és rozmaring került a karácsony legklasszikusabb édességébe: bemutatkozik az új, limitált kiadású szaloncukorválogatás a Stühmertől és Sárközi Ákostól.

Nosalty

Legnépszerűbb cikkek

Karácsonyfát nézegető nő és kisgyerek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Vajas kenyér

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Leander átteleltetés

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Top Receptek

parolt-lila-kaposzta

párolt káposzta

Párolt lila káposzta

A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...

legegyszerubb-krumplifozelek

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

frankfurti-leves-egyszeruen

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept