alapanyagok zöldségek egyéb zöldség
Zöldparadicsom
388 kcal
Zöld tökös vegyes savanyúság
149 kcal
Téli salátamix
169 kcal
Zöld paradicsom télire Iluska konyhájából
30 kcal
Zölparadicsom-salsa
Még több recept
Leírás
A zöld paradicsom esetében meg kell különböztetni azt a nemesített fajta paradicsomot, amely teljesen megérve is zöld színű marad, illetve a még éretlen paradicsomot, amelynek piros színűre kellett volna érnie. Magyarországon ritkán találkozhatunk a nemesített zöld paradicsommal, viszont komoly hagyománya van hazánkban a be nem érett paradicsom felhasználásának. Általában savanyúságként készítik el, de vannak akik lekvárt főznek belőle, vagy egy speciális, zöldségekből és gyümölcsökből készülő ételt, chutney-t. A zöld paradicsomból lehetőleg ne fogyasszunk egyszerre nagyobb mennyiséget, mert mérgező lehet, ugyanis szolanin és tomanin nevű alkaloidokat tartalmaz. Ezek az alkaloidok hivatottak megvédeni a még éretlen zöldséget a kártevőktől, de nemcsak keserűvé, hanem mérgezővé is teszik. Ezek az alkaloidok az érési folyamat során tűnnek el a paradicsomból.
Tápanyag és kalória
23
Kalória
1.2g
Fehérje
5.1g
Szénhidrát
0.2g
Zsír
93g
Víz
-
Koleszterin
1.1g
Élelmi rost
4g
Cukor
100 g Zöldparadicsom
fehérjetartalom
1.2 g
zsírtartalom
0.139 g
szénhidráttartalom
5.1 g
víztartalom
93 g
Hány kalória gramm zöldparadicsom?
Top ásványi anyagok
Foszfor
28 mg
Kalcium
13 mg
Nátrium
13 mg
Magnézium
10 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.081 g
C vitamin
23.4 mg
Kolin
8.6 mg
Niacin - B3 vitamin
0.5 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
1.2 g
Zsír
telített zsírsav
0.028 g
egyszeresen telített zsírsav
0.03 g
többszörösen telített zsírsav
0.081 g
ásványi anyagok
Kalcium
13 mg
Vas
0.51 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
13 mg
Cink
0.07 mg
Réz
0.09 mg
Mangán
0.1 mg
Szelén
0.4 µg
szénhidrát
rost
1.1 g
cukor
4 g
víz
93 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.06 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.04 mg
Niacin - B3 vitamin
0.5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.5 mg
Folát
9 µg
Kolin
8.6 mg
Alfa-karotin
78 µg
Béta-karotin
346 µg
E vitamin
0.38 mg
K vitamin
10.1 µg
A vitamin
32 µg
C vitamin
23.4 mg
B6 vitamin
0.081 g
27 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
645 kcal
Csalamádé (amit nem lehet elrontani)
-
209 kcal
Csalamádé tartósító nélkül télire
-
224 kcal
Zöldparadicsom télire
-
184 kcal
Sós paradicsom
-
28 kcal
Savanyított zöldparadicsom
-
484 kcal
Zöldparadicsom-saláta télire
-
106 kcal
Muratura - vegyes savanyúság sós vízben
-
628 kcal
Zöldparadicsom lekvár
-
257 kcal
Csalamádé Boszi konyhájából
-
894 kcal
Csalamádé zöldparadicsommal
-
279 kcal
Vegyes csalamádé télire
-
139 kcal
Savanyú télire
-
972 kcal
Csalamádé
-
57 kcal
Csalamádé uborka nélkül Esztertől
-
1190 kcal
Csalamádé
-
1
2
szűrés
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Címlapról ajánljuk
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket az ételeket csak a hozzávalóikról?
Vajon felismered a kedvenc magyar ételeidet pusztán a hozzávalóik alapján? Most próbára teheted konyhai tudásodat! A képeken nem mutatunk meg minden alapanyagot, de a legfontosabbakból már rájöhetsz, melyik finomságra gondoltunk.
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Hol együnk igazán jót 2026-ban? Megjelent a Dining Guide új...
Hol érdemes igazán jót enni Magyarországon, mely vidéki éttermeket érdemes felkeresni, és hol készülnek az ország legjobb pizzái? A Dining Guide több mint 20 év szakmai tapasztalatára és közel 550 vendéglátóhely tesztelésére építve állította össze 2026-os TOP100 Étteremkalauzát.
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Top Receptek
Párolt lila káposzta
A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Lúdlábtorta klasszikusan
A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...
Még több top recept
Friss receptek
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
Még több friss recept