- csirkemáj
- grízgaluska
- székelykáposzta
- töltött káposzta
- borsos tokány
- sültbrokkoli-krémleves
- svéd húsgolyó
- lencsefőzelék
- házi kocsonya
- birsalmasajt
alapanyagok gabonaipari termékek kifli, zsemle
Zsemle
A zsemle hazánk egyik legismertebb és legkedveltebb pékterméke, amely a kenyérnél kisebb méretű, puhább állagú, kerek vagy ovális formájú péksütemény. Mindennapi fogyasztásra alkalmas, és számos változatban – fehér, teljes kiőrlésű, magvas vagy tejjel dúsított formában – kapható. A reggeli asztalok állandó szereplője, de szendvicsként, köretként vagy töltve is gyakran felhasználjuk.
481 kcal
Harapni való fasírt
620 kcal
Csirkecomb spenótos töltelékkel
461 kcal
Spenótfőzelék füstölt tofuval
316 kcal
Egyszerű tojásfasírt
Még több recept
Leírás
Kedvelt péksütemény, a kifli „párja”. Legtöbbször magában, szendvicsként kerül fogyasztásra, de a konyhában hozzávalóként is megjelenik.
Zsemle – receptek, leírás, tippek
A zsemle egy kisméretű, kelt tésztából készült, sütőipari termék. Alapanyagai jellemzően finomliszt, víz, élesztő, só, néha cukor és zsiradék (pl. olaj vagy vaj), illetve egyes változatoknál tej, tejpor vagy magvak is kerülhetnek a tésztába. A zsemlék formájukat és ízüket tekintve igen sokfélék lehetnek – a leggyakoribb a klasszikus fehér zsemle, de kapható vizes zsemle, tejes zsemle, rozsos, teljes kiőrlésű, burgonyás vagy épp szezámmagos változat is.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a zsemle?
Bár hagyományosan reggelihez vagy vacsorához fogyasztjuk, a zsemle gasztronómiai szerepe sokkal szélesebb: tökéletes alapja szendvicseknek, panírozott töltelékeknek, zsemlegombócnak vagy édes töltött süteményeknek is.
Hogyan vásároljuk?
A zsemle a legszélesebb körben elérhető pékáru: megvásárolható pékségekben, szupermarketekben, kisebb boltokban, piacokon és hipermarketek saját sütödéiben. Érdemes a frissen sült, ropogós héjú darabokat választani, amelyek még nem veszítették el nedvességtartalmukat.
Mire figyelj vásárláskor?
- A frissesség döntő: a ropogós héj és puha belső a jó zsemle jele.
- Ha egészségesebb változatot keresel, válassz teljes kiőrlésű vagy magvas verziót, amelyek több rostot tartalmaznak.
- Kerüld az előre csomagolt, hosszú lejáratú változatokat, mert ezek gyakran tartalmaznak tartósítószert és állagjavítókat.
- A helyi pékségek gyakran frissebb, adalékanyag-mentes változatokat kínálnak.
Hogyan tároljuk?
Szobahőmérsékleten, papírzacskóban vagy vászonzsákban 1-2 napig tárolható, de hamar kiszárad. Műanyag zacskóban tovább puha marad, viszont gyorsabban megpenészedhet. Ha nagyobb mennyiséget vásárolsz, érdemes lefagyasztani: jól záródó zacskóban hetekig eláll a fagyasztóban, majd sütőben vagy pirítóban gyorsan felfrissíthető.
Mire jó a zsemle?
A zsemle rendkívül sokoldalú alapanyag. A legtöbben szendvicsként fogyasztják, de kiváló köretként levesek mellé, vagy feltétként (pl. virsli, pörkölt, tojásételek) is megállja a helyét. Szikkadt állapotában különösen hasznos: alapanyaga lehet zsemlemorzsának, zsemlegombócnak, töltelékeknek, francia pirítósnak, vagy akár édes desszerteknek is (például máglyarakás, aranygaluska).
A teljes kiőrlésű zsemlék magasabb rosttartalmúak, így segíthetik az emésztést, lassabban emelik meg a vércukorszintet, és tovább tartó teltségérzetet biztosítanak.
Mi készülhet a zsemléből?
A zsemle sokkal több, mint szendvicsalap – az alábbi ételekben is fontos szerepe van:
- Szendvicsalapként: sonkával, sajttal, zöldségekkel, vajjal vagy kencékkel.
- Levesbetétként vagy köretként: főként sűrű, magyaros levesek mellé.
- Zsemlegombóc: elsősorban vadételek vagy pörköltek mellé.
- Töltelékekhez: karácsonyi pulykatöltelékekhez, töltött húsokhoz, gombákhoz.
- Zsemlemorzsává darálva: panírozáshoz, prézlis tésztákhoz.
- Desszertekhez: máglyarakás, gőzgombóc, aranygaluska vagy akár túrógombóc alapjául is szolgálhat.
Még több zsemlés receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
273
Kalória
8.6g
Fehérje
46g
Szénhidrát
6.3g
Zsír
37g
Víz
-
Koleszterin
3.8g
Élelmi rost
1.6g
Cukor
100 g Zsemle
fehérjetartalom
8.6 g
zsírtartalom
5.713 g
szénhidráttartalom
46 g
víztartalom
37 g
Hány kalória gramm zsemle?
Top ásványi anyagok
Nátrium
524 mg
Kalcium
176 mg
Foszfor
104 mg
Magnézium
36 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.076 g
Kolin
18.7 mg
Niacin - B3 vitamin
4.072 mg
Tiamin - B1 vitamin
0.433 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
8.6 g
Zsír
telített zsírsav
1.497 g
egyszeresen telített zsírsav
3.109 g
többszörösen telített zsírsav
1.107 g
ásványi anyagok
Kalcium
176 mg
Vas
3.55 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
524 mg
Cink
0.9 mg
Réz
0.15 mg
Mangán
1.023 mg
Szelén
33 µg
szénhidrát
rost
3.8 g
cukor
1.63 g
víz
37 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.433 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.273 mg
Niacin - B3 vitamin
4.072 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.364 mg
Folát
60 µg
Folsav
45 µg
Kolin
18.7 mg
Lutein+zeaxantin
65 µg
E vitamin
0.36 mg
K vitamin
2.7 µg
B6 vitamin
0.076 g
879 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
589 kcal
Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte
-
1064 kcal
Vadas házinyúl zsemlegombóccal
-
155 kcal
Gyors parajfőzelék
-
373 kcal
Klasszikus májgombócleves
-
764 kcal
Stefánia szelet őzgerincben Boszitól
-
307 kcal
Spenót sok tejjel, zsemlével, fokhagymával
-
256 kcal
Mennyei húsleves töltelék
-
460 kcal
Gödöllői töltött csirkecomb
-
332 kcal
Erdélyi tárkonyos húsgombócleves
-
1426 kcal
Töltött dagadó Napfény és fűszertől
-
167 kcal
Sóskamártás Helgától
-
411 kcal
Tárkonyos húsgombócleves
-
764 kcal
Szalontüdő - göcseji verzió
-
423 kcal
Húsvéti töltelék gazdagon
-
561 kcal
Főtt tojással és füstölt tarjával töltött csirkecomb
-
1
2
3
4
5
6
...
58
59
szűrés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Címlapról ajánljuk
Megvan 2026 év sajtja: erre a magyar sajtkülönlegességre kapta fel...
A Magyartarka öreg sajt lett 2026-ban az év sajtja Magyarországon. A rangos elismerést a dunaharaszti Paraszt Sajt Farmon, Ficsor Árpád gazdaságában készített sajtkülönlegesség nyerte el a 14. Magyar Sajtmustrán. A termék a maximálisan megszerezhető 100 pontból 98-at kapott, amivel kiemelkedett a hazai kézműves sajtok mezőnyéből.
Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?
Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!
Így tisztítsd és ápold a fa edényszárítót, hogy ne egye...
A fa edényszárító mutatósabb és természetesebb alternatívája lehet a műanyag vagy fémből készült daraboknak, ráadásul sok konyhában dekorációként is megállja a helyét. A használat közben azonban folyamatosan vízzel, mosogatószerrel, ételmaradékokkal és párával érintkezik, ezért idővel könnyen foltos, elszíneződött vagy penészes lehet. Így tisztítsd és ápold!
Legnépszerűbb cikkek
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...
Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Még több top recept
Friss receptek
- Krémes vöröslencseleves tépett csirkével
- Almás morzsasüti
- Reggeli quiche sonkával és baconnel
- Szalonnás-hagymás sült bab
- Sütőtökös bundában sült csirkemell
- Citromos csirke
Még több friss recept