alapanyagok zöldségek gyökérzöldség
Cékla
A cékla az egyik legkedveltebb őszi zöldségünk, harsány színe, édeskés íze, földes aromája megszínesítheti mindennapjainkat. Ne csak a pörkölt mellé fogyasszuk savanyúságként, együk nyersen, főzve, sütve, készítsünk belőle turmixot, levest, sült húsok mellé köretet, sőt, akár süteményekbe is reszelhetjük!
874 kcal
Sültzöldségtál pirított lencsével és tahinis joghurttal
188 kcal
Cékla tormával tartósítószer nélkül
120 kcal
Tojástulipánok
335 kcal
Fűszeres zöldséges csirke rozmaringággal
Még több recept
Leírás
Cékla – receptek, leírás, tippek
Megéri minél több céklát fogyasztanunk, mert számos pozitív élettani hatása van: tökéletes folsavbeviteli forrás, majdnem a teljes napi szükségletünket fedezni tudjuk egy közepes méretű céklával. Jelentős a káliumtartalma, ráadásul A-, B-, C-vitamin- és magnéziumtartalma is kiemelkedik. A népi gyógyászatban vérképzőként ismerik. Diétázóknak, cukorbetegeknek, inzulinrezisztenseknek is tökéletes választás, mivel alacsony kalóriatartalmú, és segíti az anyagcsere működését. Sárgarépalével keverve pedig májtisztító, májvédő hatású.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi a cékla?
A cékla az egyik legfontosabb vitamin- és ásványianyag-forrásunk. Jellegzetes bíbor színe van, a répafélék családjába tartozó, eredetileg Dél- és Közép-Európában őshonos növény. Mivel gyökérzöldségről beszélünk, ezért mindenképp érdemes vegyszermentes talajban nevelt céklát vásárolni, mert a különböző növényvédő szerek, kemikáliák a gyökérben raktározódhatnak.
Mi készüljön belőle?
Érdemes szorosabbra fűznünk a kapcsolatunkat a céklával, mivel nagyon egészséges és sokszínűen felhasználható, olcsó alapanyag. Fogyaszthatjuk nyersen és főtt, sült formájában is. Általában salátát és savanyúságot készítünk belőle, de ennél sokkal többféle ételt tesz fantasztikusan finommá. Számos laktató étel főszereplője lehet, készülhet belőle céklakrémleves, zöldségrakottas, gnocchi, rizottó, de feldobhatunk vele egy fasírtot, tésztaételt vagy akár egy hummuszt is. Az édesburgonyához hasonlóan sütemény is készülhet belőle, például egy csokitorta vagy egy isteni brownie. Számos íz és aroma van, ami még inkább tökéletesíti a céklát, öntsük nyakon mézzel, balzsamecettel, szórjuk meg köménnyel, gránátalmával vagy akár aszaltszilva-darabokkal.
A levelét sem érdemes a kukába dobni, hiszen egy igazi vitaminbomba, ráadásul finom is! Fogyaszthatjuk nyersen, salátába, turmixba téve, de készülhet belőle akár pesto is. Ha pedig egy igazán különleges előétellel szeretnénk villogni a vendégeink előtt, akkor készítsünk kenyérrel töltött céklalevelet, azaz holubtsit.
Még több céklás receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
43
Kalória
1.6g
Fehérje
9.6g
Szénhidrát
0.2g
Zsír
87.6g
Víz
-
Koleszterin
2.8g
Élelmi rost
6.8g
Cukor
100 g Cékla
fehérjetartalom
1.61 g
zsírtartalom
0.119 g
szénhidráttartalom
9.56 g
víztartalom
87.58 g
Hány kalória gramm cékla?
Top ásványi anyagok
Nátrium
78 mg
Foszfor
40 mg
Magnézium
23 mg
Kalcium
16 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.067 g
Kolin
6 mg
C vitamin
4.9 mg
Niacin - B3 vitamin
0.334 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
1.61 g
Zsír
telített zsírsav
0.027 g
egyszeresen telített zsírsav
0.032 g
többszörösen telített zsírsav
0.06 g
ásványi anyagok
Kalcium
16 mg
Vas
0.8 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
78 mg
Cink
0.35 mg
Réz
0.075 mg
Mangán
0.329 mg
Szelén
0.7 µg
szénhidrát
rost
2.8 g
cukor
6.76 g
víz
87.58 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.031 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.04 mg
Niacin - B3 vitamin
0.334 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.155 mg
Folát
109 µg
Kolin
6 mg
Béta-karotin
20 µg
E vitamin
0.04 mg
K vitamin
0.2 µg
A vitamin
2 µg
C vitamin
4.9 mg
B6 vitamin
0.067 g
553 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
217 kcal
Orosz borscs
-
283 kcal
Cékla ecetesen Bjkata konyhájából
-
192 kcal
Cékla salátának vagy télire
-
215 kcal
Céklasaláta télire
-
408 kcal
Almás céklasaláta
-
186 kcal
Egyszerű és finom céklakrémleves
-
181 kcal
Nyers céklasaláta
-
209 kcal
Fűszeres sült cékla
-
401 kcal
Ecetes cékla hordóban
-
721 kcal
Cékla tormával télire
-
191 kcal
Hummusz alaprecept és hummusz-variációk
-
119 kcal
Céklasaláta 3.
-
148 kcal
Joghurtos céklasaláta reszelt almával
-
101 kcal
Cékla tzatziki
-
217 kcal
Almás nyers cékla mazsolával és dióval
-
1
2
3
4
5
6
...
36
37
szűrés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept