gasztrocikkek
Kajatények – Hogyan fog fiút a legényfogó leves, és mitől...
Százszor hallottad már, hogy valamit ilyen-olyan módra készítenek, de sosem tudtad, mit jelent? Elhitted, hogy a retró édességek ősanyjának, az oroszkrémtortának tényleg van köze Oroszországhoz? Nem tudod, kiről nevezték el a Pavlova-tortát, de érdekelne? Akkor ez a cikk neked szól! Lássuk, miről vagy épp kiről kapta egy-egy étel a nevét. Gyűjtés az evidenciáktól a meglepőkön át az egészen becsapós névválasztásokig.
Mit főzzek hétvégén? Karalábé, karaj, körte! Csupa k-betűs alapanyagból készítünk...
Karalábét, körtét és karajt a tányérokra! Nem fukarkodunk a kiváló fogásokkal, karalábét teszünk a levesbe és a főételbe, a karajjal ugyanígy járunk el, a körtéket viszont mindkét napon desszertbe sütöttük nektek.
Ezt a lépést ne spórold le, ha csirkepaprikást főzöl –...
A magyar konyha egyik remeke, ami leginkább hétvégéken és ünnepi alkalmakból kerül az asztalra. A csirkepaprikás megérdemli a körültekintő elkészítést, lássuk hát mai Napi tippünket, mitől lehet még szaftosabb, még finomabb ez a nagykedvenc magyaros!
Ezeket az ételeket ne süsd airfryerben – Csak bosszúság lesz...
A konyhai jolly joker nem minden étel esetén hoz megváltást, így többek közt sem a hosszadalmas párolást-puhítást igénylő húsokat, sem a pici, könnyű, vékony alapanyagokat nem ajánlott airfryerben sütni.
Kajatény – Így készül az eredeti carbonara, melybe nem kerül...
Aki kicsit is érdeklődik a gasztronómia iránt, az elsők között fogja megtanulni, hogy a carbonarába nem kell tejszín. Na de akkor mi kell? És honnan ered ez a gazdag, selymes, fantasztikus tésztaétel? Tokaszalonna vagy hasaalja kell hozzá? Ebből a cikkből most minden kiderül.
7 nap, 7 étel – Gyors, zöldséges tésztákkal hódolunk a...
A hét minden napjára egy zöldséges tésztát hoztunk nektek, amivel jól lakhattok, mégsem álltok sokat a konyhában. A fogások egytől-egyig húsmentesek, persze ez nem jelenti azt, hogy ne lehetne csirkemellcsíkkal vagy bármilyen kedvünkre való feltéttel felturbózni.
Ezekkel helyettesítheted a tejszínt, ha épp elfogyott
A tejszín az egyik legsokoldalúbb alapanyag a konyhában: krémes állagot ad, lágyítja az ízeket, és szinte bármilyen ételt gazdagabbá tesz. Nemcsak desszertekben, hanem levesekben, szószokban, rizottókban vagy tésztákban is gyakran használjuk, így megeshet, hogy amikor épp kellene, már kifogytunk belőle.
Indul Sára MENTESEN TELJESEN című vadiúj videósorozata – Az első...
Íme a gyerekkor édesen vaníliás, tejberizstől laktató desszertje, a rizskoch, alias rizsfelfújt, ezúttal mentes változatban, tej, tojás és glutén nélkül, akár vegánoknak is. Sára új videósorozata, a MENTESEN TELJESEN első epizódja már elérhető a Nosaltyn!
Irány Miskolc! 7 étterem és kávézó, amit gondolkodás nélkül ajánlunk,...
Csodás vidék a Bükk környéke, mindenkit arra bíztatok, hogy kiránduljon errefelé, mert pompás dolgokat fog látni! És, ha már itt jártok, akkor egyetek is jókat, mert szerencsére van hol, egyre több vendéglátóhely dönt úgy, hogy a környék alapanyagaira, kistermelőire alapozza a vállalkozását. Most mutatunk hét miskolci opciót, hogy étel, ital, kávé is kerüljön az asztalotokra, ha esetleg erre járnátok.
Mit főzzek hétvégén? Izgalmas ízvilágú fogások – Kókuszos-csirkés rizs, sült...
Nézzük meg, milyen érdekes, a világ több tájáról érkező fogások inspirálják hétvégi menünket!
Nem kell kidobnod – Így mentsd meg a fagyasztó mélyén...
A fagyasztó mélyén talált hús nem feltétlenül kuka. Néhány egyszerű konyhai trükkel ízletes, szaftos ételt varázsolhatsz belőle.
8+1 egyszerű trükk, amitől a zöldségek végre nem kötelező körnek,...
Legyenek valóban finomak a zöldségek, ha már annyira sokat kellene ennünk belőlük a gasztroenterológusok szerint. Mutatjuk, hogyan teheted őket sokkal szerethetőbbé.
7 nap, 7 étel – Nagyon magyaros ételekkel, pörkölttel, lángossal...
A héten nagyon magyaros ételekkel ülünk az asztalhoz, melyek között igazi favoritok tűnnek fel, úgy mint a csirkepörkölt, szilvás gombóc és rakott krumpli. Lássuk, milyen fogások készülnek a konyhában!
Piac, bár, reggeliző, tapas – 10 kedvenc helyem, ahova bárkit,...
Mióta hivatásszerűen foglalkozom gasztronómiával, másképp nézek egy-egy kávézóra, étteremre, akár egy csésze feketére vagy egy tál levesre is. Mióta tudom, hogy mennyi munka van mögötte, hogy milyen nagy kincs egy igazi törzshely, hogy mennyire jó, ha van hova visszatérni, sokkal jobban megbecsülöm a törzshelyeimet is. Úgyhogy most jöjjön az én Top 10-es listám azokkal a helyekkel, amik otthonossá teszik számomra a világot.
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Újabb hihetetlen árzuhanás az ALDI-ban!
40 zöldség és gyümölcs árát csökkenti az ALDI november 5-től. Most még könnyebb friss hozzávalókkal telepakolni a kosarad!
Nosalty Mit főzzek ma? Ázsiai ihletésű leves, hamburger és őszies...
A mai étkezést különleges levessel indítjuk, amit retró hambi követ, végül pedig nagyon diós pitével zárunk.
6 buktató, amibe mindnyájan beleütközünk, amikor olajos magvakat nassolunk
Sokan gondoljuk, hogy minden olajos mag kiváló ómega–3-forrás, miközben észrevétlenül meg is ettünk egy egész zacskóval kedvenc pisztáciánkból, kesudiónkból. De tudtad például, hogy nem mindegyik olajos mag gazdag ómega-3-ban, vagy hogy mennyire kalóriadúsak?
További cikkek
Márton-napi libaárak: mutatjuk a Lidl, Aldi és Tesco ajánlatát
Egész libát, libacombot, libamellfilét vagy hízott libamájat érdemes venni Márton-napra? November elején több áruház is különleges ajánlattal készül a hagyományos libás fogásokhoz. Megnéztük, mennyibe kerülnek a különböző libatermékek a Lidlben, az Aldiban és a Tescóban.
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Az étrend, amitől az LDL-koleszterinszint is csökkenhet, és a zsírmáj...
Az egészséges étrendekről legtöbbször a mediterrán étrend jut eszünkbe, pedig van egy északi változat is, amely hasonló alapelvekre épül. Az úgynevezett északi étrend a Dániában, Finnországban, Izlandon, Norvégiában és Svédországban hagyományosan fogyasztott élelmiszerekből merít, és a szezonális, helyi alapanyagokat helyezi előtérbe.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Lekváros linzer
- Óriás ravioli paradicsomszószban
- Márványsajtos brokkoli
- Tejszínes krumpli
- Halloweeni sajtos pókháló
- Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan
Még több friss recept