gasztrocikkek
Megfonnyadtak a zöldségeid? Íme 4 egyszerű trükk a felélesztésükhöz
Minden odafigyelésünk ellenére néha sajnos előfordulhat, hogy a zöldségeink megfonnyadnak tárolás közben. Nézzük, hogyan hozhatjuk vissza őket az élők sorába.
4 tipp, mit és hogyan készíts a zsenge, hüvelyes zöldborsóból:...
Zöldborsóból egész évben használhatunk mirelitet, azonban a zöldség friss verzióját csak ilyenkor, tavasz végén és nyáron élvezhetjük ki. Jöjjön pár tipp a hüvelyeshez!
4 gyors epres-leveles sütemény, amivel macera nélkül élvezheted ki az...
Azt nem lehet mégsem, hogy egy sütemény egyszerre minden pozitív tulajdonságot halmozzon, ugye? Vagy mégis? Az alábbi epres sütemények egyszerre gyorsak, egyszerűek, relatíve olcsók, és lehengerlően élvezetesek – mindezt pedig a leveles tészta teszi lehetővé.
7 nap, 7 étel – Gyors és tavaszias húsételek kerülnek...
Ugyan a tavaszban a frissen megjelenő, zsenge zöldségek a legjobbak, most a héten mégis kicsit a húst vonjuk középpontba, gyors, de laktató és végletekig kreatív ebédeket alkotva segítségével.
A 6 leghangulatosabb vízparti büfé és étterem tavaszra és nyárra,...
Víz közelében lenni egész évben ajándék, de nyáron még jobban vágyunk rá, teljesen érthető módon. Aki elkerülné a tolongást a Balatonnál, azoknak most ajánlunk hat helyet, tóparton, folyóparton, Dunánál, Tiszánál, ahol jó hangulatot, kedves kiszolgálást és finom ételeket lehet találni. Na meg nem utolsó sorban csodás kirándulóhelyeket is.
„A kombucha átadása olyan, mint a szeretet megosztása: csak több...
A tizenharmadik Gourmet Fesztivál nagyköveteként Farkas Fruzsina lehetőséget kapott arra, hogy a gasztronómia iránt érdeklődők még szélesebb rétegével ismertesse meg a fermentált italok kultúráját. A SALT Budapest korábbi sommelier-je egy ideje már saját vállalkozását építi, és mint mondja, nem terméket, hanem tudást szeretne adni az embereknek. Vele interjúztunk.
Nem mindegy, mikor adod a piskótához az ízesítőket: így lesznek...
A különböző piskóták és sütemények akkor sikerülnek tényleg jól, ha mind állagban, mind ízben nagyot tudnak mutatni. Ez utóbbihoz nagyban hozzájárul, a keverés melyik pontján adjuk az ízesítőket a masszába. Nézzünk rá erre egy kicsit!
3 zöldség, ami meglepő módon kiszáradhat sütés közben
A húsok elkészítésénél kiemelten fontos, hogy olyan technikákat alkalmazzunk, amelyek a lehető legkevésbé szárítják ki a húst. Érdekes módon azonban nemcsak az állati alapanyagokra, hanem egyes zöldségekre is vonatkozik ez a szabály: nézzük, melyekre!
5 zöldségmaradék, amiből kidobás helyett főzz ízes alaplevet
Ha úgy gondolunk a zöldségek héjára, eldobott végére, mint a csirkék, sertések csontjaira, akkor sokkal egyértelműbbé válik, mekkora pazarlás ezeket a maradékokat nem alaplévé főzni. Lássuk a legjobb maradékmentő leveket!
3 étel, ami a közhiedelemmel ellentétben újkrumpliból készítve is isteni
Élnek a konyhai köztudatban olyan receptek, amelyekről egy ponton kollektíven eldöntöttük, hogy csak egyféle módon készíthetjük őket. Egyes krumplis ételekről például az a vélekedés, hogy kizárólag öregkrumpliból sikerülhetnek jól. De mégis mi történik akkor, ha a paprikás, a rakottas vagy a saláta alapját mégis újburgonya adja? A cikkből kiderül!
Ezeket a gasztrocikkeket bújtátok idén a legtöbben
Egész évben, minden nap elláttunk titeket hasznosabbnál hasznosabb cikkekkel, amelyek konyhai tippeket, gasztronómiai okosságokat és trükköket mutattak be nektek. Az alábbi 10 volt idén a kedvencetek.
A 10 cikk, amit idén a legtöbben olvastatok
Idén is utánakerestünk, mely tartalmunk igézett meg legjobban titeket. A legolvasottabb cikkek rangsora 2022-ben a következő lett:
Teszteltük az Ország Tortája nyerteseit, megmutattuk, hogy panírozzatok sikerrel, és...
A múlt héten is nagyon változatos tartalmakat olvashatott az oldalon a Nosalty Gasztroközössége. Volt itt Napi Tippként panírozás kezdőknek, interjú egy sikeres pécsi vállalkozással, lelepleztük a tehéntejnél is károsabb növényi italt, sőt, az Ország Tortáit is megkóstoltuk!
Felfedtük a tökéletes hekk titkát, gyors élesztőfuttató tippet hoztunk, és...
A múlt héten sem hagytunk titeket izgalmas tartalmak nélkül, TikTok-videók, interjú a Liliomkert piacról, Budaörs legjobb gasztrohelyei és egy mennyei churroskosárka is belefért a hétbe!
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Címlapról ajánljuk
6 buktató, amibe mindnyájan beleütközünk, amikor olajos magvakat nassolunk
Sokan gondoljuk, hogy minden olajos mag kiváló ómega–3-forrás, miközben észrevétlenül meg is ettünk egy egész zacskóval kedvenc pisztáciánkból, kesudiónkból. De tudtad például, hogy nem mindegyik olajos mag gazdag ómega-3-ban, vagy hogy mennyire kalóriadúsak?
Márton-napi libaárak: mutatjuk a Lidl, Aldi és Tesco ajánlatát
Egész libát, libacombot, libamellfilét vagy hízott libamájat érdemes venni Márton-napra? November elején több áruház is különleges ajánlattal készül a hagyományos libás fogásokhoz. Megnéztük, mennyibe kerülnek a különböző libatermékek a Lidlben, az Aldiban és a Tescóban.
Ne halogasd az eresztakarítást! 5 dolog a ház körül, amit...
A hideg hónapok beköszöntével nemcsak a kertet és a teraszt érdemes felkészíteni a téli időjárásra, hanem az otthonunk kevésbé szem előtt lévő részeit is. Mutatunk 5 fontos, ház körüli teendőt, amellyel megelőzheted a fagy okozta károkat és a költséges javításokat.
További cikkek
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Nosalty Mit főzzek ma? Sütőtöktócsni készül extra krémes salátával és...
A tócsnink ma nem krumpliból, hanem sütőtökből készül, mellé főtt tojásos krémes burgonyasalátát kavarunk, a sort pedig csokis piskótával zárjuk.
Márton-napi sütemények: 17 recept a lúdlábtól a mézes krémesen át...
November 11-e táján a libasülté a főszerep, de egy kiadós Márton-napi lakoma után az édességnek is kell, hogy hely jusson az asztalon. A lúdláb szinte adja magát, de a krémesek, a zserbó, a gesztenyés finomságok és a különféle sós vendégvárók is remekül illenek a menüsorhoz. Mutatjuk, milyen süteményekkel érdemes készülni, ha a libalakoma után még valami finomsággal kínálnád a társaságot... vagy saját magad.
Top Receptek
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Egyszerű sütőtöktócsni
Reszelt sütőtökből egyszerűen és gyorsan süthetünk ropogós, mégis szaftos tócsnikat. Magukban, mártogatóssal, de köretként is megállják a helyüket.
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Lekváros linzer
- Óriás ravioli paradicsomszószban
- Márványsajtos brokkoli
- Tejszínes krumpli
- Halloweeni sajtos pókháló
- Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan
Még több friss recept