konyhai tipp
4 télvégi zöldség-gyümölcspáros, aminek közös ételben a helye
Ugyan nem sok terménnyel tudunk a hideg hónapok alatt dolgozni, azt a keveset, ami adott, mégis felhasználhatjuk kreatív módokon. Például az alábbi téli zöldségek és gyümölcsök párosításával.
5 kiegészítő, amitől ízesebb lesz a házi savanyú káposzta
Még épp annyi ideig kitart a hűvös idő, hogy indokunk legyen egy utolsó adag házi savanyú káposztát eltenni. Ha pedig így teszünk, egészítsük ki az alábbi ízesítőkkel, megéri!
5 hiba, ami a piskótatekercsed legfőbb ellensége lesz
A piskótatekercs kifejezetten egy olyan sütemény, ami ugyan egyszerűnek mutatja magát, mégis megdolgozhatja az idegeinket, ha épp nem úgy sikerül, ahogy kéne. Ezt elkerülendő, nézzük meg most a Napi Tipp keretében, mely hibákra érdemes figyelni!
Nem mindegy, mivel kened ki a tepsit – Mutatjuk, mikor...
Mindegy, mit sütünk, valamilyen védőbevonattal el kell látnunk az edényünket, hogy a benne készülő finomság ne ragadjon végzetesen a kerámiához, fémhez, üveghez. Az már azonban kevésbé mindegy, mi kerül a tepsire: a Napi Tipp keretében nézzük meg az opciókat!
6 konyhai alapanyag, amit nem használsz ki teljes körűen
A főzés nemcsak a finom falatokról vagy az egészséges táplálkozásról szól, hanem olyan fontos szempontok is részét képezik, mint például a takarékosság. Ennek fényében vizsgáljunk most meg hat olyan alapanyagot, ami gyakran a konyhai pazarlás áldozatává válik.
Süsd meg a farsang legízesebb vaníliakrémes fánkját Árpi séftippjeivel
Farsang alkalmából Árpi ismét eljött hozzánk a Nosalty stúdiókonyába, hogy elkészítse az olaszok vaníliakrémmel töltött szalagos fánkját. A végeredmény isteni lett, otthoni reprodukálásához pedig ajánljuk az alábbi tippek és trükkök átböngészését.
5 konzervbaki, amit jobb elkerülni főzés közben
Gyakran főzünk konzervből – ezek a kényelmi termékek tényleg megkönnyítik az életünket a konyhában. Persze nem árt vigyázni velük: az alábbi baklövéseket például jobb messziről elkerülni.
5 ízesítőpáros, ami tényleg minden ételnek jól áll
Nem véletlen, hogy egyes ételek aromáját annyira kedveljük, hogy újból visszatérünk hozzájuk – ezt egy maroknyi ízesítőpáros okozza, amelyek nemcsak egy-, de akár többféle fogásban is bevethetők. Nézzük, kik ők!
4 jel, amiből tudhatod, hogy cserélni kell a sütőolajat
Ahhoz, hogy sült ételeink tényleg igazán jól sikerüljenek, kordában kell tartanunk a sütőolaj viselkedését – például le kell cserélnünk egy bizonyos idő után. Ennek felismerésében segíthetnek a lent felsorolt jelek.
7 zöldség, ami sütve ezerszer istenibb, mint főzve
Azt gondolhatnánk, hogy egy alapanyagnak így is, úgy is hasonló íze lesz, mindegy, hogy készítjük el. Természetesen ez nem igaz: például egyes zöldségek jóval komplexebbek, karakteresebbek lesznek sütve, mint főzve.
Ezért nem sül szép aranybarnára a halfiléd
Könnyed és gyors ebéd válhat bármilyen sült halfiléből, és ha megtanuljuk az elkészítés pontos módját, szinte örömmel vesszük majd elő a jól bevált recepteket, ha elkezd korogni a gyomrunk. A Napi Tipp most bemutatja a pirulás tökéletesítésének lépéseit.
3 sütemény, amibe szigorúan jéghideg vaj kell és 3, amibe...
Biztosan észrevehettük már, hogy míg egyes süteményreceptek direkt hidegen kérik a vajat, addig mások szobahőmérsékletre engedve. Van ennek egyáltalán értelme? A cikkből minden kiderül.
Így bánj a póréhagymával, ha kihoznád belőle a maximumot
Talán olyan sűrűn nem kerül a konyhánkba póréhagyma, mint vörös társa, mégis, ha épp vettünk egy szép szálat, akkor gondoskodjunk róla, hogy a zöldség a lehető legjobb bánásmódban részesül majd. Például az alábbi módokon.
Ebben főzd puhára a kuszkuszt, ha plusz ízt adnál neki
Az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb köret a kuszkusz, amelynek elkészítését mind ismerjük: forró vízzel leöntés, majd várakozás – de mi történne, ha néhanapján más folyadékokat használnánk? A Napi Tipp most elárulja!
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...
Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Almás-mákos kevert süti
Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept