séf

5 konzerv, amit a séfek szerint mindig érdemes otthon tartani

Nem csak vészhelyzetben jönnek jól a konzervek: néhány jól megválasztott alapanyagból gyorsan, egyszerűen és változatosan készíthetünk ízletes fogásokat. A séfek elárulták, melyek azok a tartós élelmiszerek, amelyeknek mindig helyet szorítanak a kamrájukban. Mai Otthon Tippünkben megosztjuk ezt veletek!

Nosalty

Advent

10 gasztrointerjú, amit idén a legjobban szerettetek

Idén sem hagytunk titeket izgalmas és kihagyhatatlan gasztronómiai témájú interjúk nélkül. Egész évben olvashattátok séfekkel, sztárokkal, ismert gasztroarcokkal készült lebilincselő beszélgetéseinket, felelevenítjük most nektek a 2023-as kedvenceket.

Nosalty

Advent

„Szerintem a különutasság miatt szokták azt gondolni rólam, hogy nagyképű...

Dél és fél egy közé ad randevút, negyed egykor frissen, borotváltan, jókedvűen érkezik a Buja Disznók Budai egységébe. Jöttére felderülnek a pultok mögötti női arcok is. „Milyen jó a sminked! Estig bírja ez vajon?” – szól oda egy fiatal kolléganőnek. „Baj van, szomorú vagy?” – kérdezi a másiktól. „Ettél már valamit?” – ér el hozzám is. Már nem otthonról jön, és háromra megint máshol kell lennie. Egy csomó dolga van, és nemsokára születésnapja is lesz. A hetvenharmadik.

Balázs Barbara

Otthon

Sárközi Ákos elárulta, miért nem akart soha a budai elithez...

Sárközi Ákos nemrég őszintén beszélt fiatalkoráról, és arról, hogy milyen körülmények között nőtt fel Kőbányán.

Nosalty

Család

Wolf András, Márk Szonja, Pauli Zoltán és Serényi Zsolt meséltek,...

Gasztronómiában alkotó hazai szakembereket kérdeztünk arról, hogy miként alakul majd az idei karácsonyi készülődés náluk. Belevetik magukat a konyhai folyamatokba? Esetleg megpihennek picit?

Pákozdi Nóra

Otthon

Magyar siker – Hazai séf a világ TOP 100 legjobbja...

A világ egyik legrangosabb gasztronómiai ranglistáján, a The Best Chef TOP 100-on ma hajnaltól már magyar nevet is olvashatunk.

Nosalty

Gasztro

„Ordítozásnak nincs helye a konyhán" – a Pajta új séfjével,...

Idén év elején robbant a hír, hogy a Pajta séfje, Farkas Richárd új utakon folytatja karrierjét, így mindenki kíváncsian várta, vajon ki veszi át az őriszentpéteri étterem irányítását. Akács Istvánt, a Pajta fiatal séftehetségét kérdeztük.

Szász Nóri

Vásárlás

Jamie Oliver és Gordon Ramsay is az elhunyt séfet búcsúztatja

Kedden érkezett a hír, hogy Az Amerikai mesterszakács című műsor ausztrál verzióját vezető Jock Zonfrillo sztárséf tragikus hirtelenséggel elhunyt.

Nosalty

Vásárlás

Kikezdték a kommentelők Jamie Oliver új főzőműsorát

Hatalmas vitákat robbantott ki Jamie Oliver új műsora a kommentelők köreiben.

Nosalty

Gasztro

Ez a véleménye Gordon Ramsaynek Brooklyn Beckham főzéséről

A szókimondó séfnek természetesen Brooklyn Beckham főzős karrierjéről is megvan a véleménye, melyet egyáltalán nem rejt véka alá.

Nosalty

Vásárlás

Hamarosan végleg bezár a világ legjobb étterme

A három Michelin-csillagos étterem igazi úttörőnek számított a fine dining világában.

Nosalty

Otthon

77 éves korában elhunyt az egyik legnépszerűbb indiai fogás megálmodója

A világhírű ételt egy elégedetlen vendég miatt alkotta meg a legendás pakisztáni származású skóciai séf.

Nosalty

Gasztro

Emlékszel még rá? Így debütált először Rácz Jenő, mint zsűritag

Ha arról van szó, Rácz Jenő dicsér, de ha a versenyzőket ráncba kell szedni, akkor is felveszi a kesztyűt. Ilyen volt a Konyhafőnök kezdetén.

Nosalty

Advent

„Egész életemben az étel közösségteremtő ereje motivált, nem a flancos...

Konyhakönyv címmel jelent meg Wossala Rozina útmutatója egy olyan otthonos, stabil alapokon álló saját konyha kialakításához, amiben kezdő és haladó háztartásvezetők egyaránt biztonságosan mozoghatnak. Miért döntött úgy, hogy belefog egy saját könyv megírásába, miért fontos, hogy ne mondjunk le az otthonfőzésről, és hol találkozik egymással egy profi konyha, egy hétköznapi háztartással? Többek között ezekről beszélgettünk Rozinával.

Nosalty

1

2

3

4

5

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Ezt muszáj megtanulni! Mutatjuk, mi az a 4 betű, ami...

A stroke sokszor hirtelen jelentkezik, és nem feltétlenül jár fájdalommal, ezért könnyű azt gondolni, hogy a furcsa tünetek majd elmúlnak. Pedig ilyenkor minden perc számít. A FAST-teszt négy egyszerű lépése segíthet felismerni a stroke leggyakoribb jeleit, és azt is megmutatja, mikor kell azonnal mentőt hívni.

Nosalty

Életmód

Cukorbeteg vagy? Ebből a 7 fontos tápanyagból könnyen lehet, hogy...

A cukorbetegség kapcsán legtöbbször a szénhidrátbevitel és a vércukorszint szabályozása kerül szóba, pedig az is fontos, hogy a szervezet elegendő vitaminhoz, ásványi anyaghoz és egyéb tápanyaghoz jusson. Lássuk, diabétesz esetén melyekből alakul ki leggyakrabban hiány!

Nosalty

Életmód

7 hely Budapesten, ha a tökéletes házi kürtőskalácsot keresed

Nem tudom pontosan mikor történt, hogy a kürtőskalács lett a nagybetűs, magyar édesség, de tény, hogy egy ideje minden sarkon árulják, az idelátogató turisták kezében pedig a töltött változattól kezdve a klasszikusig mindenféle változat megtalálható. Mivel ezt az erdélyi finomságot ennyi helyen árulják, nehéz eldönteni, hol kapunk igazán jó minőséget. Ezért most segítünk, és mutatunk hét kürtőskalácsozót Budapesten, ahol garantáltan nem fognak csalódást okozni.

Kormos Lili