zöldség

Vajpuhára sülnek a kemény őszi zöldségek ezzel a módszerrel

Az ősz kemény, vastag héjú zöldségeivel nehéz megküzdeni a konyhában: nemcsak a pucolásuk, de a megfőzésük is macerás lehet. Ha mégis egy stresszmentes technikát keresünk az elkészítésükre minimális munkával, feltétlenül olvassuk el ezt a cikket!

Lakos Benedek

Gasztro

Hatalmas elismerést kapott a magyarok kedvenc húsleveszöldsége

Uniós oltalmat kapott kedvenc leveszöldségünk, a sárgarépa.

Nosalty

Vásárlás

Ez a magyarok kedvenc zöldsége, és ennyit eszünk belőle

Ugyan javul a magyarok zöldség- és gyümölcsfogyasztási kedve, a bevitt mennyiség még mindig nem elég magas: többek között ez is kiderült a DélKerTÉSZ reprezentatív kutatásából. Arra is fény derült, milyen gyakran és hol szeretünk zöldséget, gyümölcsöt vásárolni.

Nosalty

Zsebkertem

Gigászi karalábét termesztett a nógrádi férfi, szerinte véletlen volt

Nagy János hobbikertész a közösségimédia-oldalán mutatta meg azokat a hatalmas répákat és karalábékat, amelyek a kertjében nőttek. Nem ez az első ilyen eset a nógrádi kertben, a gazda pedig viccesen „hibának” titulálja a termést.

Nosalty

Gasztro

8 recept, ami bebizonyítja, hogy paszternák egy remek zöldség

A paszternákot talán kevesen használják, pedig rendkívül sokrétű gyökérzöldség, és ezt most néhány remek recepttel is bebizonyítjuk!

Nosalty

Család

Ismerd meg az édesköményt – elég bátor vagy az ízéhez?

Egyre gyakrabban találkozunk a piacon, kisebb zöldségeseknél és a hiperekben is a bolyhos szárú, káposztafélére emlékeztető, ám annál kisebb, marokba simuló egzotikummal. Mit kell tudni az ánizskaporról, mivel passzol a legjobban az íze és milyen formában érdemes fogyasztani? Ne szalasszuk el, bátran zsákoljunk belőle!

Pákozdi Nóra

Gasztro

7 csodás, csőben sült zöldség egy őszi nap végére

Hűvösek a napok, melegítsük fel magunkat egy nagy adag gőzölgő, csőben sült zöldséggel. Ezek a komfortos ételek fogják a szezon legfinomabb alapanyagait és gazdag, krémes közegbe helyezik őket, ahol aranybarnára sülnek. Hát van ezen mit nem szeretni?

Nosalty

Család

„Bármi lehet saláta, mert valahol a töltött káposzta is az"...

A saláta finom, a saláta egészséges, a saláta mindig érdekes. – A saláta unalmas, a saláta íztelen, a saláta szükséges rossz. Egy ételcsoport, ami teljesen ellentétes reakciókat vált ki az emberekből, pedig csak néhány trükk kell, hogy a salátát utálók egy csapásra rajongóvá váljanak. Én már csak tudom!

Szekeres Dóra

Gasztro

Ezt a lépést sose hagyd ki, ha zöldségeket blansírozol

A blansírozás egy fontos főzési technika, aminek megvannak a maga trükkjei. Most egy olyan lépést hoztunk, amit nem szoktak említeni a receptek, pedig elengedhetetlen a sikerhez.

Szász Nóri

Gasztro

3+1 hűtőrendezési trükk: ne vesszen kárba a zöldség, gyümölcs

A kidobott ételek talán legnagyobb részét a hűtőben felejtett zöldségek és gyümölcsök teszik ki. Ezzel azonban nemcsak hulladékot termelsz, de szó szerint pénzkidobás is. Az alábbi trükkökkel azonban megelőzheted ezt!

Szász Nóri

Gasztro

Az autók tetején nőnek a zöldségek ebben a városban

A kevés turista és a kifizethetetlen bérleti díjak miatt rengeteg bangkoki taxis autója pihen különböző telephelyeken, több sofőr különleges módon próbálja meg megteremteni magának az élelmiszereket.

Nosalty

Életmód

Én elmentem a vásárba – ezért járok piacra bolt helyett

A bevásárlás 21. századi fogalmában a legfontosabb aspektus talán a sebesség: mindannyian szeretnénk gyorsan letudni az élelmiszerek beszerzését, minél kevesebb macerával. Ez leginkább a diszkontokban és a szupermarketekben megoldható, ahol seperc alatt lefuthatjuk a szükséges köröket. Miért van az, hogy én (és sokan mások) mégis a hosszabb és körülményesebb utat választjuk, és piacra járunk vásárolni? Rögtön elmesélem.

Lakos Benedek

Család

5 fűszer- és zöldségpáros, amik nagyon szeretik egymást

A kedvenc zöldséges ételeink onnan kapják jól ismert és szeretett ízüket, aromájukat és hangulatukat, hogy mindegyikben egy bizonyos fűszert használunk. Kihagyhatatlan fűszer- és zöldségkombinációk következnek.

Lakos Benedek

Gasztro

Mélyhűtős vacsora: készíts sült zöldséget, kiolvasztás nélkül

Majdnem minden háztartás fagyasztójában rejlik egy-egy zacskó mirelit zöldség, ami csak arra vár, hogy gyors és ízletes ételeket hozzunk össze belőle. Például a sütőben.

Lakos Benedek

1

2

...

8

9

10

...

13

14

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A kertben gyom, a bögrédben gyógynövény: a gyermekláncfűtea még a...

Sokak számára egyszerű kerti gyomnövény, pedig nagy hagyománya van a népi gyógyászatban és a konyhában is. Lássuk, miért lehet hasznos alkalomadtán gyermekláncfűteát kortyolni!

Nosalty

Gasztro

Visszatér a Lidl ikonikus fa játékkonyhája: még olcsóbb, mint tavaly

Érkezik az elmúlt évek legsikeresebb gyerekjátéka, amiért valószínűleg idén is roham indul majd a Lidlbe.

Nosalty

Gasztro

Sárközi Ákos és a Stühmer nagy dobása: mutatjuk milyen ízű...

Füstölt só, pattogós cukorka, pirított kalács és rozmaring került a karácsony legklasszikusabb édességébe: bemutatkozik az új, limitált kiadású szaloncukorválogatás a Stühmertől és Sárközi Ákostól.

Nosalty

További cikkek

Gasztro

Eddig kidobtad, pedig 3 hozzávalóból mennyei karácsonyi édesség készülhet belőle

Ne dobd ki a narancs héját! Három hozzávalóból készíthetsz belőle illatos, édes kandírozott finomságot, amely karácsonyi ajándéknak és süteményekbe is tökéletes.

KonyhaPro

Erre a zöldségre esküszik a dietetikus: influenzaszezonban is érdemes gyakrabban...

Ez a méltatlanul keveset használt zöldség igazi téli tápanyagbomba: C-vitaminban, antioxidánsokban és rostban is rendkívül gazdag. Mutatjuk, miért érdemes gyakrabban a turmixodba vagy a tányérodra csempészni.